福建平潭半自動腐竹加工機 腐竹油皮機產量高 上門服務包教技術
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腐竹機的工藝流程：
工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→*二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了**色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。
 
腐竹機/小型腐竹機/半自動腐竹機生產特點:
1、干凈衛生，符合QS要求。
2、蒸汽腐竹鍋是用工業鍋爐產生的蒸汽來加熱，加熱均勻，夾層里面設有噴汽管，是依據流體動力學原理來分布噴汽孔，不論是腐竹鍋有多長，蒸汽都能分布均勻，加熱溫度一致，不會前面溫度高、后面溫度低。
3、制造工藝**，非常平整、結實，腐竹鍋前、后不平度≤3毫米，剩余豆漿較少，從而產品出品率高。這是腐竹鍋較重要的技術指標，是決定腐竹產出率的關鍵之一。
4、產出率高，在不加其它食用淀粉情況下，一公斤黃豆產腐竹0.55～0.6公斤腐竹。若是生產掛漿腐竹則可達到0.7公斤。
5、可按客戶要求用不銹鋼方管、鋁方管或耐高溫塑料作腐竹鍋的邊框，及用塑料板作分隔的小木板。
 

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曲阜瑞祥食品機械有限公司主營：豆腐機，豆腐皮機，豆芽機，腐竹機，花生豆腐機，豆腐干機，芽苗菜機，千張機，百葉機，豆片機，干豆腐機電話： 王倩
主機長為2.6米與長6米大型豆腐皮機該機器獲得了國內**。公司自成立以來就投入大量人力與資金進行新產品及新技術的研發與創新，目前公司擁有**化產品14項，*產品28項，產品獲得了行業的大小獎項，目前正在研發多種新型時尚豆制品加工及面食加工機械設備。
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