廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。我們本著“**、誠信、**、**”為核心的經營理念。行動成就必然，細節成就非凡

因為是在中國，所以即使是舶來品本地特色也是肯定少不了的，廈門中式婚禮甜品臺，而且北京本身就是個匯集全國各地美食風格的地方，原來，受制于菜品特點及容器的限制，很多菜品無法做成手指化或人手份容器化

現在，隨著各種迷你容器的出現和不斷的菜品改良，幾乎一半以上的中國美食我們都可以制作成精美的冷餐會模式。比如老北京的麻豆腐和上海的四寶烤麩，我們都已經成功的把他們搬上了冷餐會的食臺

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冷餐--準備工作

(1)根據冷餐會通知，了解出席客人的國籍，人數，用餐標準，舉行時間，有何禁忌，然后設計好臺樣，專人準備餐具。

(2)根據要求和臺樣，廈門婚慶甜品臺，布置菜臺等，會場布置花草盆景。

(3)根據*供應的酒水品種，備齊備足玻璃皿。

(4)一般200客以下的冷餐會，需要安放一只中心菜臺(約同10-12只方桌面積)，一只點心臺，一只水果臺，甜品臺，一只酒水臺。

(5)冷餐會一般不設座位，但可根據要求在中心菜臺的四周安放一些小臺和椅子，或布置主賓臺。

(6)在客人到前1小時，將一切準備工作做好。

甜品臺、廈門婚慶甜品臺、捷洛克(**商家)由廈門捷洛克餐飲管理有限公司提供。廈門捷洛克餐飲管理有限公司（）是**從事“茶歇,冷餐,甜品臺,BBQ燒烤,自助餐,法式西點培訓”的企業，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供**的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯系人：熊經理。

廈門捷洛克餐飲管理有限公司是一家由國內餐飲管理人士、活動策劃人組建，成立于2011年，公司集宴會外賣的策劃與執行、宴會場地的資源整合、演藝資源的整合，以全新的管理模式和服務理念進駐廈門市場。嚴格遵守衛生要求，完成客戶指標，是我們的企業理念。**的餐飲設備配合技術**的大廚定能為您呈現**美食盛宴。力創國內“無店鋪經營”**，**從事宴會、酒會策劃.憑借我們在餐飲、策劃領域的多年經驗實踐，我們已經為**過1000位客戶提供了我們的**服務，客戶對我們的服務相當的滿意。我們的**優勢主要集中在能為客戶提供以下**服務：宴會外賣的策劃與執行、宴會場地的資源整合及現場策劃及布置、演藝經紀、公司年會、樓盤開盤發售慶典、客戶答謝會、新車上市 、酒會等大型策劃。宴會服務項目：領事館：商務；事務；節慶；官邸宴會。公司：各項例會；年會；公司宴請；簽約慶典.展覽會：各項展覽酒會，開幕慶典。樓盤：開盤發售慶典，客戶答謝。銀行：客戶答謝酒會；大型宴會。汽車：新車上市，全國巡回試駕等餐飲服務。婚禮：中西式婚禮，西式教堂。開業：大；中型開業慶典宴會；酒會。家庭：生日慶典；朋友聚會，周年慶典。野外：BBQ自助燒烤；野外露營，篝火晚會。