牛奶生產線雙聯過濾器又稱并聯切換過濾器,采用兩個三通球閥,小型酸奶生產線將兩個單筒過濾器組裝在一個機座上,清洗過濾器時不必停車,**其連續工作,小型酸奶生產線是不停車生產線過濾裝置可以選擇,小型酸奶生產線本過濾器的過濾元件,除采用不銹鋼濾芯外,亦可采有優質蜂房式脫脂纖維棉,可濾小型牛奶生產線廠家掉粒徑1μ以上的顆粒,本過濾器亦可單筒使用,此時只需去掉共同機座,其余尺寸不變。小型酸奶生產線系單層不銹鋼焊接結構,內外表面拋光,**部裝有放氣閥,以便小型牛奶生產線廠家工作時放氣之用。酸奶生產線設備管道接頭采用脹合連接,經0.3Mpa水壓試驗,三通外螺紋旋塞啟閉靈活,該設備結構緊湊,操作方便,維修簡單。
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養奶牛專業戶的理想貯存、冷卻集貯設備。牛奶制冷罐牧場機械化擠奶的重要配套設備,更適用于手工擠奶的牧場、收奶站小型牛奶生產線設備及乳品廠冷卻,貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物小型牛奶生產線設備料, 使冷卻原奶保持較佳狀態,防止細菌繁殖產生 。
奶加工流程:
1.原料乳凈化 原料如的凈化方式可分為過濾凈化和離心凈化兩種,對應的設備為過濾器和離心凈乳機。目前大中型工廠多采取自動排渣凈乳機。
2.均質 均質的目的是防止脂肪球上浮、改善消毒奶的風味,促進乳脂肪和如蛋白質的消化吸收。均質機由高壓式、離心式和超聲波式之分。較常用的是高壓式均質機。
3.殺菌 牛奶的殺菌方式包括: (1)低溫長時間(LTLT)殺菌法,殺菌條件為62~65℃,30min,該方法使用的設備包括板式換熱器(加熱)、冷熱缸(殺菌)、板式換熱器(冷卻); (2)高溫短時(HTST)殺菌法,殺菌條件是72~75℃,15s; (3)高溫保持滅菌法,分為間歇滅菌和連續滅菌,間歇滅菌使用高壓釜滅菌,小型酸奶加工設備,連續滅菌使用水壓式滅菌劑; (4)**高溫瞬時(UHT)滅菌法,殺菌條件是130~150℃,0.5~15s,使用的設備為**高溫板式殺菌設備。
4.冷卻 殺菌后的牛奶應立即冷卻到4℃以下,冷卻設備因殺菌方法而不同。LTLT法宜用板式換熱器冷卻。HTST法,在板式殺菌器的換熱段,與剛輸入的溫度在10℃以下的原料乳進行熱交換,然后再用冰水冷卻到4℃(用塑料袋或紙容器灌裝)或室溫(瓶裝)。