對于血豆腐,很多人聽到這個名字想到的是毛血旺,但是為什么要用血豆腐設備呢?節(jié)省了勞動力,血豆腐產(chǎn)品的廠家省下了人工的成本,而且機器生產(chǎn)的速度快,節(jié)約時間。 血豆腐生產(chǎn)線的構成(散裝,盒裝) 1、采血:如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。 2、貯存:采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。 3、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜質(zhì),在加工過程中需要過濾出來,您需要一個雙聯(lián)過濾器。 4、配料:過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。 5、脫氣:血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外除去血液中的氧氣,防止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。 6、灌裝:灌裝設備分為好多種,根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動,自動,單排,雙排,連續(xù)等不同型號的灌裝機,以大型連續(xù)灌裝機為例,在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。 7、殺菌:血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果,根據(jù)日常量的不同,高溫殺菌鍋也帶有多種型號。 售后服務承諾: 1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、徹底 2、服務目標:服務質(zhì)量贏得用戶滿意 3、服務效率:保修期內(nèi)或保修期外如設備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員可根據(jù)地區(qū)盡快達到現(xiàn)場并開始維修。 4、服務原則:在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。
公司位于山東省諸城市,諸城市北依濰坊,東臨青島,南靠日照,是國內(nèi)著名的食品機械生產(chǎn)基地。我公司引進國外**技術,并與業(yè)界精英 合作,在產(chǎn)品研發(fā)、技術改進、生產(chǎn)制造、*安裝、調(diào)試培訓、維修維護等方面擁有較強的技術力量和完善的質(zhì)量管理體系。主營:牛奶生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)線、煙熏爐、魚肉采肉機、夾層鍋、高溫殺菌鍋、包裝機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌機、斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉(魚)丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機等,可廣泛應用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。我們堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務,從較初的咨詢、設計到安裝、調(diào)試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。