拒絕口感過好的面食 在選購面條的時候，要注意不能單純追求口感好。因為，為了讓面條的口感更好，一些加工者可能會在加工面條時在面粉中加入多種添加物質，雞蛋掛面，例如明礬、硼砂，掛面，它們都能增加面條的“筋力”和“黏性”，使面條的口感更好更筋道。

? ?比如說，添加硼砂的拉面韌性特別好，添加明礬的面條口感特別滑爽。然而，大家都知道，蕎麥掛面，明礬含有鋁，多食會損害孩子的神經系統和心血管系統；硼砂則有明顯的毒性。相比之下，粗糙一些的面食營養更全，才是孩子們真正的好食物。

南方地區的面食有：

　　上海的陽春面；江蘇的南京小煮面、東臺魚湯面，蝦油面，魚湯鱔絲面、南通跳面、鎮江鍋蓋面、蘇州蘇式湯面等；浙江的杭州片兒川、蔥油拌面、蝦爆鱔面、面疙瘩、溫州長壽面（也叫素面或者索面）；湖北的武漢熱干面、襄陽牛肉面安徽的板面、魏王面福建的福州線面、沙縣拌面、莆田鹵面、廈門沙茶面、漳州鹵面、泉州面線糊、莆田媽祖面、尤溪大條面等；閩臺的擔仔面、牛肉面，白象掛面，花蛤仔面等；廣東的廣州餛飩面（有餛飩、面線合成）竹升面；中國香港的撈面（不同于北方撈面）、車仔面、蝦子面等；重慶的重慶小面；四川的擔擔面，豆花面，渣渣面（羊馬），清湯面（邛崍），燃面（宜賓），一根面（黃龍溪），鋪蓋面，麻哥面（武勝）；貴州的豆花面，腸旺面；北方黃河流域及其以北地區以其為主食，南方多用其作早點。米粉，米線和河粉也是面條的種類。

龍水商貿(圖),雞蛋掛面,掛面由泰安龍水商貿有限公司提供。泰安龍水商貿有限公司（）是專業從事“大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉”的企業，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供優質的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯系人：左經理。

泰安龍水商貿有限公司，位于泰安市岱岳經濟開發區，是一家以糧油配送服務為主營業務的商貿流通企業。我公司主要代理大米、小米、香米、食用油、花生油、玉米油、大豆油、掛面、面粉等產品。以上糧油產品均被國家有關部門評定為**，產品**全國各地。