羊肉燉當歸

當歸10克，熟地10克，干姜10克，水煎兩次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗凈切塊)，黃酒2匙，醬油、食鹽少許，小火煨2～3小時，至羊肉熟爛可食。

當歸性味甘、辛，溫，能補血和血、調經止痛。熟地有滋陰養血之效。諸物與羊肉同燉，更增強其益氣補虛、溫中暖下之功。病后、產后體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。

羊肉煨大蒜

羊肉250克，洗凈切塊，同大蒜50克共加水煨熟，食鹽調味。佐膳食。

本藥膳以羊肉益氣補虛、溫中暖腎為主，佐以大蒜“祛寒痰，興陽道”。二味相合，共具暖腰膝、補腎氣之功。常用以**腎虛陽痿、腰膝冷痛等癥。

提醒：吃羊肉較大的優點是既能吃肉又能喝湯，煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品，如果在燉的時候加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。

秋田家的黑山羊品種特征介紹

黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側扭轉，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長發育快、產肉性能和皮板品質好的特點。黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，膻味較小，營養價值高，被認定為綠色山羊品種，經*部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%，脂肪低于3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補作用較強，長期食用，可補虛、強體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補藥品，以達到補虛、健康、延年的作用。

福州羊肉,福州羊肉批發,秋田農牧由秋田農牧（福建）股份有限公司()提供。

秋田農牧（福建）股份有限公司創辦于2012年8月，秋田農場位于寧德市屏南縣壽山鄉壽山村，毗鄰白水洋、鴛鴦溪、太堡樓等國家重點風景名勝區，占地面積3000畝，該地處于920米高海拔，方圓20公里內無工業企業，優越的生態環境、豐富的自然資源以及得天*厚的地緣優勢，為我司發展綠色、**種植養殖、生態旅游提供了廣闊的空間。

秋田農牧以優質黑山羊種、種羊育種、*飼草生產、羔羊生態養殖、羔羊肉供應及生態旅游為一體，采取農場種植養殖一體化，養殖飼料自給化，從源頭控制，全程**養殖，達到綠色養殖標準。未來規劃年出欄黑山羊5萬只，羊奶每天產值50噸。年產優質五黑雞約5萬羽，綠殼蛋約100多噸，種植牧草800畝、生產**紅茶200多噸。 現有存欄優質種羊3000只，年出欄優質羔羊8000只，每年為市場供給種羊6000只，優質羔羊肉2000只，優質**肥500噸。

秋田農牧（福建）股份有限公司是寧德市“雙百”重點項目，是國家農業部授牌全標準準化養殖**場，是教育部、科技部、福建農林大學合作的新農村試點基地，長期與福建農林大學省級禽業科研機構進行技術交流與合作。企業以打造福建現代農業新**為己任，以“四高”（高起點、高標準、*益、高景觀質量）和“三強”（科技基礎實力強、市場運營能力強、**作用效果強）為總目標。