蘆筍生長環境
　　(1)溫度 蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但較適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶，氣溫-33℃，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。蘆筍種子的發芽始溫為5℃，適溫為25～30℃，**30℃，發芽率、發芽勢明顯下降。用種子繁殖可連續生長10年以上。冬季寒冷地區地上部枯萎，根狀莖和肉質根進入休眠期越冬；冬季溫暖地區，休眠期不明顯。休眠期較耐低溫。春季地溫回升到5℃以上時，鱗芽開始萌動；10℃以上嫩莖開始伸長；15～17℃較適于嫩芽形成；25℃以上嫩芽細弱，鱗片開散，組織老化；30℃嫩芽伸長較快；35～37℃植株生長受抑制，甚至枯萎進入夏眠。蘆筍光合作用的適宜溫度是15～20℃。溫度過高，光合強度大大減弱，呼吸作用加強，光合生產率降低。
　　蘆筍每年萌生新莖2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中**年貯藏的養分供應。嫩莖的生長與產量的形成，與**年成莖數和枝葉的繁茂程度成正相關。隨植株年齡增長，發生的嫩莖數和產量逐年增多。隨著根狀莖不斷發枝，株叢發育趨向衰敗，地上莖日益細小，嫩莖產量和質量也逐漸下降。一般定植后的4～10年為盛產期。
　　(2)土壤 蘆筍適于富含有機質的砂壤土，在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上，生長良好。蘆筍能耐輕度鹽堿，但土壤含鹽量**過0．2％時，植株發育受到明顯影響，吸收根萎縮，莖葉細弱，逐漸枯死。蘆筍對土壤酸堿度的適應性較強，凡pH為5．5～7．8之間的土壤均可栽培；而以pH6～6．7較為適宜。
　　(3)水分 蘆筍蒸騰量小，根系發達，比較耐旱。但在采筍期過于干旱，必然導致嫩莖細弱，生長芽回縮，嚴重減產。蘆筍較不耐勞，積水會導致根腐而死亡。故栽植地塊應高燥，雨季注意排水。

育苗時間：露地育苗可在4月上旬至8月上旬進行播種，小拱棚育苗可提前在3月上旬進行。
　　⑵苗地選擇：育苗地應選擇土壤肥沃、透氣性好、排灌條件較好的沙質土壤，要選擇雜草少特別是多年生雜草少的地塊。
　　⑶種子處理：蘆筍種子皮厚，有一層較厚的蠟質，不易吸水。播種前必須浸種催芽、進行藥劑處理才能播種。
　　⑷播種：待種子10%左右出芽時即可播種。播種前苗圃地要施足基肥，做寬1.1米的平畦，采取粒播的方式，播種深度根據氣溫情況而定，播種密度為10厘米×10厘米。
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