看看蘆筍在你生活的區域里是否能長得很好。蘆筍在冬天寒冷到能讓土地凍結的地區，或者夏天非常干燥的地區長勢較好。這是一種耐寒的、適應能力強的植物，但是在冬天溫和、夏天潮濕的地區，種植起來會很困難  決定是從種種子開始還是種花冠開始。蘆筍的種子在結出果實之前，需要3年的時間生長。種子在生長的*一個時期里發芽，隨后，需要兩年的時間，才能將長長的、有吸水性的根深深扎入土壤里。當你種花冠的時候，你可以跳過*一個時期，直接到生根這一步，所以你只需要提前兩年種就可以了 蘆筍種子發芽率很低，所以你很難知道最后你究竟可以收獲多少。但是，由種子長出來的蘆筍能比由花冠長出來的存活更久，并且能生產更多的嫩莖。
被標記為“兩年花冠”的蘆筍花冠可能在種植之后一年就能給你提供收獲。但是，移植原本已經長了根的蘆筍，這個過程會傷害到它們，它們在達到完全的生產狀態之前，通常還需要在相同條件的土壤里待兩年。 為你的蘆筍選擇一個種植點。因為蘆筍較多能連續25年產出嫩莖，所以需要準備一個能長時間專門用來種蘆筍的地點。這個地方應當具備以下特點：充足的光照。蘆筍在陽光充足的情況下長勢較好。因為它是在早春發芽，所以選擇一個靠近尚未長出葉子的樹的地方是可以的。只要確保蘆筍的根沒有被樹或者建筑的陰影遮住即可。買蘆筍種子或蘆筍花冠。蘆筍種子和蘆筍花冠在家庭園藝商店、苗圃或者網上都能買得到。種子一年四季都能見到，但是花冠通常只在早春時節有出售，就在它們應該被種下去之前的那個時候。

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