蘭州食品安全體系HACCP管理綱要
總體驗證
驗證HACCP計劃能有效控制可能發(fā)生的食品安全危害，驗證計劃是否有效執(zhí)行，驗證至少包括以下內容
a：HACCP計劃重新評價
當發(fā)生可能影響危害分析變化時，或通過任何方法改變haccp計劃或至少每年一次改變時，要重新評價計劃的適
用性，這些變化可以包括：原料或原料來源，產品配方，加工方法或質量體系，成品銷售體系或預期用途或成品的消費者。重新評價必須由HACCP小組培訓的人員來執(zhí)行。當重新評價表明計劃已不再完全符合要求時，必須立即修改HACCP計劃。
b：不間斷的驗證活動，包括
——復查我們生產部收到的消費者投訴，已確定他們是否與關鍵控制點的執(zhí)行有關，或發(fā)現(xiàn)存在未確定的關鍵控制點。
——生產加工及監(jiān)控檢測設備、儀器、儀表的校正。
——由質檢所（或防疫站）對產品進行定期檢測（沒季度一次）
c、復查記錄：復查包括簽字和日期，須由HACCP小組中成員復查，必做一下記錄
——關鍵控制點的監(jiān)控。復查是為了至少確保記錄完善，且證明記錄內容是否在關鍵限制之內。復查在做記錄后的一周內進行較好。
——采取糾偏行動：復查時為了**記錄完善且驗證是否按計劃采取了適當糾偏行動，復查應在做記錄后的一周內進行較好。
——對關鍵控制點上使用加工控制儀器的校正，且定期對產品進行檢驗，也是我們驗證活動的一部分，復查的目的是**記錄的完整性，且了解整個活動過程是否按照書面的規(guī)程進行。復查在記錄后一合理的時間內進行為較好。

**業(yè)務：
管理體系認證：質量管理體系（ISO9001+GB/T50430）認證、環(huán)境管理體系（ISO14001）認證、職業(yè)健康安全管理體系（OHSAS18001）認證；
多年來，公司憑借一大批來自全國各地、各行各業(yè)，具有扎實專業(yè)技術知識、豐富的管理理論和實踐經驗的審核員，為廣大企業(yè)提供了優(yōu)質的認證審核服務，贏得了廣大獲證企業(yè)的認可和信任。

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