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葡萄酒的色澤，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三類。其中，白葡萄酒并非白色，一般為淺禾稈黃色，桃紅葡萄酒色澤則比紅葡萄酒稍淡。用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。

葡萄生長來源，山葡萄酒(野葡萄酒)：以**葡萄為原料釀成的葡萄酒，產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。

家葡萄酒：以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒，產(chǎn)品直接以葡萄酒命名，國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。

葡萄酒含汁量，全汁葡萄酒：葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%，不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。

半汁葡萄酒：葡萄酒中葡萄原汁的含量達50%，另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料。例如半汁甜葡萄酒。

萄酒是指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度(體積分數(shù))大于等于7%的酒精飲品。葡萄品種是決定葡萄酒味道的主要因素，知道這瓶酒所使用的葡萄品種就可以大致判斷出這瓶酒的味道。參照#葡萄品種的味道表，其中包含了香氣、口感、大致的酒體和結構。同一個葡萄品種在不同的產(chǎn)地會有不同的表現(xiàn)，但大致的風味與架構是相同的。

根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發(fā)酵而成，其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強度，浸漬越強，顏色越深。

一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類，國外也有采用以產(chǎn)地、原料名稱來分類的。按照**葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁*或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間；按照我國葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

煙臺法智美澳酒業(yè)有限公司，是一家**從事干紅葡萄酒加工、銷售及進出口的有限責任公司，公司承擔年產(chǎn)2000千升干紅葡萄酒項目，主要從法國、智利、美國、澳大利亞等地區(qū)購入進口葡萄酒原酒進行分裝和銷售，具備與生產(chǎn)相配套的工藝、方法和相關操作規(guī)范。根據(jù)生產(chǎn)需要配備澄清、貯酒、冷處理、灌裝等生產(chǎn)設備以及廢水處理設施，能夠較好的**干紅葡萄酒的品質。

	煙臺地處山東半島東北部，是中國14個沿海開放城市之一，是全國文明城市，榮獲聯(lián)合國人居獎，中國**城，**葡萄酒城。1993年10月煙臺合力實業(yè)有限公司在美麗海濱城市—煙臺成立，20余年的風云變幻已**成長為一家具有多元化綜合性的實業(yè)公司。


	煙臺法智美澳酒業(yè)有限公司為煙臺合力實業(yè)有限公司全資公司，主要從事干紅葡萄酒的進口、生產(chǎn)、銷售業(yè)務，公司擁有**的全自動酒莊罐裝流水線及5000噸/年規(guī)模冷凍系統(tǒng)，年達產(chǎn)能力為1200萬支干紅葡萄酒。罐裝采用FFU凈化車間，具有優(yōu)異的標準化生產(chǎn)及檢測，確保產(chǎn)品的**化率達**，滿足干紅葡萄酒的地區(qū)標準。


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