
較近幾年,一點一點的市場對庫爾勒香梨的需求量增加,香梨的種植面積越來越大,氣調保鮮庫很好地解決了庫爾勒香梨的儲運難題。在用氣調保鮮庫儲藏保鮮庫爾勒香梨時需注意以下問題: 1、入庫。香梨屬于呼吸躍變型水果,果皮發黃是呼吸高峰到來的標志,因此,應在采后48~72h(小時)入庫,并*降溫。根據入庫數量,分批進行入庫,分批制冷,待全部入庫后,溫度均勻降至0℃左右。 2、碼垛。在入庫時應該注意木箱堆放的高度和方式,**氣體流通,較高堆放12層(6m),一般從庫門開始呈階梯狀堆放,這樣便于貯藏期間抽樣檢測。另外,通風道的方向要與風筒走向或與風筒出風風向平行,以利于散熱、排出CO2及其它有害氣體。 3、溫度調控。香梨的貯藏適宜溫度為-1℃~0℃,比鴨梨、酥梨、蘋果梨等的貯藏溫度偏低,這是因為香梨的耐低溫能力強,即便是有輕微的凍害,也可以慢慢恢復,且色、香、味變化不大。如果香梨貯藏溫度過高,果實呼吸加快,貯藏期就會縮短;貯藏溫度太低,易產生冷害,果實中的功能酶遭到破壞,使果實褐變和貯藏期縮短。所以貯藏溫度過高、過低均會降低香梨的好果率和品質。 4、氣體成分。香梨氣調貯藏的較佳氣氛組成,氧氣:4~6%,二氧化碳2-4%。 5、濕度控制。貯藏環境的濕度是香梨氣調貯藏保鮮的關鍵因素。香梨氣調貯藏要求相對濕度為90%~95%。 聚鑫宏業制冷設備有限公司網址/); 具體地址,北京市大興區,高米店南; 聯系電話是400—617—8599,聯系手機;