制作方法編輯主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄欖油,新疆芝麻醬石磨,麻油)1. 芝麻先淘洗干凈;2. 放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒干,然后轉(zhuǎn)中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻內(nèi)顏色略為黃色,立式不銹鋼芝麻醬石磨,吃一口很香就可以了。3. 炒好的芝麻放涼后倒入石磨上的漏斗,調(diào)好流量,流量太大芝麻醬會過粗,流量太小,會干磨石磨。
4. 把芝麻醬放入容器里,比如說玻璃瓶,放涼后放入冰箱保存。 [1] 5.不宜過長時間停放,不然芝麻醬里的油會自動沉淀飄到**部,導(dǎo)致下部硬化,影響食用及口感。6.芝麻醬飄出的油不能完全叫做香油。因為做芝麻醬的芝麻與做香油的芝麻炒制時火候完全不一樣,因為油的香味也不同
石磨是用于把米、芝麻、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力,到了晉代,我國發(fā)明用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,用芝麻醬石磨有什么好處,糧食從上方的孔進入兩層中間,沿著紋理向外運移,在滾動過兩層面時被磨碎,形成粉末。主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工,低速研磨、原汁原味。可加工面粉.豆?jié){、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等。 ? ?
生產(chǎn)中可連續(xù)投料式作業(yè),我想買1一臺芝麻醬石磨機,結(jié)構(gòu)簡單大方,噪音小,容易操作,粉碎細膩,無粉塵,適用于超市和商場專柜、加工店現(xiàn)場加工各種五谷雜糧使用。??溫馨提示:產(chǎn)品型號眾多.圖片僅供參考,以來電咨詢價格為準。
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