反芻動物牛羊吃的代乳粉，牛羊屬于反芻動物，反芻是什么意思，簡單的講，反芻是指反芻動物進食后經過一段時間以后，再將在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，也就是通常說是倒沫。這種消化方式主要草食畜為主。反芻動物采食一般比較匆忙，特別是粗飼料，大部分未經充分咀嚼就吞咽進入瘤胃，經過瘤胃浸泡和軟化一段時間后，食物經逆嘔重新回到口腔，經過再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽進入瘤胃的過程。進食時，反芻動物粗略咀嚼后咽下食物（主要是草木和小樹枝），然后在安靜的環境中臥著或坐著將食物重新返回口中細嚼一遍。
反芻動物的消化分兩個階段：首先咀嚼原料吞入胃中，經過一段時間以后將半消化的食物反芻再次咀嚼。之所以有這種消化方式，是其長期進化的結果，草食動物一般采食量大，在野外環境下只能匆忙吞下，來不及細嚼，然后找安全地方再返到口腔細嚼，體現了適者生存的自然進化規律。反芻動物的胃是復胃，與單胃動物不同，分為四個胃室，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃，故也叫復胃動物。前兩個胃室（瘤胃和網胃）將食物和膽汁混合，特別是使用共生細菌將纖維素分解為葡萄糖。然后食物反芻，經緩慢咀嚼以充分混合，進一步分解纖維。然后重新吞咽，經過瘤胃到重瓣胃，進行脫水。然后送到皺胃。最后送入小腸進行吸收。
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瘤胃發酵分解纖維的同時也把精料中的各種營養物質給分解了，然后微生物再合成，牛再利用微生物的營養，這樣精料的利用率降低了很多，針對此現象提出了過瘤胃營養，即將精料中的蛋白質、氨基酸進行過瘤胃保護，直至皺胃和腸道進行消化吸收。

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