隨著花椒需求量在增加，越來越多的農戶開始種植花椒。因此，了解花椒種植技術，對于提高花椒產量，增加經濟效益有很大在幫助。

栽植。選避風向陽、日照充足、土層深厚肥沃的地方栽植。按株行距2—3m x 3—5m定植，一般每666．7 栽45一I10株。也可在梯田或堰邊、田頭單行(株)栽植。秋栽宜在落葉后至封凍前，栽后要定干埋土防寒。春栽在解凍后發芽前進行。
整形修剪。樹形以自然開心形為好。也可用叢狀多主開心形或多主圓頭形。結果枝組的培養主要用先截后放法、先放后縮法和連截后放再縮法，可根據樹『車具體生長情況靈活應用。結果枝的修剪：小型結果枝組*衰退，要及時疏除細弱的分枝．保留健壯分枝。中型結果枝組要選用中庸枝**，穩定生長勢，適時回縮偏弱枝，大型結果枝組一般不容易衰退．**調整生長方向，把直立枝組引向兩側，對側生枝紐要不斷回縮，抬高枝頭角度．以免延長過長。



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土肥水管理。每年樹下深翻一次，深翻時間在花椒采收后至落葉前進行。結臺深翻施^有機肥，每株施各種廄肥或桔桿、綠肥25—35kg，加A硝酸磷t一2kg。此時正值雨季，土壤濕度大，地溫高，有利肥料的腐熟轉化，便于根系當年的吸收 追肥在花前、花后進行，以**氮肥為主，施尿素0 2—0．3 ／株，也可追施人糞尿15—20kg／株，有條件要結合灌水干旱地區在雨后進行，墑情太差不宜追肥=為了提高樹體營養水平，增加產量，于4月下旬或5月初結臺防治病蟲害進行葉面噴肥，每隔l5—20天噴1次．全年共噴2—4次。葉面肥料主要有300倍尿素、400倍光臺微肥、400—500倍氨基酸微肥等。無刺花椒屬淺根性樹種．大部分在干旱山區栽植，無灌溉條件，蓄水保墑尤為重要。每年刨樹盤兩次，春、秋兩季進行。樹盤要覆蓋雜草，厚度25—30em．草上點狀壓土，防止草被風刮走。每年冬前要在樹基部培土，以草皮為主。

病蟲害防治。休眠期結臺修剪，剪去花椒天牛鉆蛀的1—2年生小枝，集中燒毀；春季萌芽展葉期噴2．5％ 溴氰菊醋2000倍加8O％傲敵畏1000倍液，防治花椒蚜蟲、花椒跳甲和黑絨金龜子；若蟲分散期用500倍的蠟蚧靈噴布防治螄殼蟲；用i0％ 高效演氰菊醋4000倍或2 5％ 演氰菊醋2000倍液唾布防治木棉尺螻、刺蛾和花椒風蝶等。



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花椒的適生條件 
花椒適宜在年平均氣溫11℃～15℃之間，年降水量500毫米左右，海拔高度k在800～2400米的地區栽植，對土壤要求不嚴。花椒喜光，在陰坡、隱蔽條件下結實差，不耐嚴寒、霜凍。據試驗一年生生苗氣溫降至18℃枝干即受凍害，15年生以上大樹在－25℃整株死亡，花期易遭晚霜危害。 

花椒主要用播種育苗。 
采種應選生長健壯、結果在10年左右，無隔年結果和病蟲害的當地良種椒樹作為采種母樹。當花椒外果皮由綠色變為紅色或褐紅色，部分有裂口，果實有光澤時，進行采收。一般比商品椒采摘遲一周左右。種子不要曝曬，以免影響發芽力。 
種子處理方法 
肥糞處理法：將篩選好的種子拌入鮮牛糞中，加少量花木灰或黃土，捏成拳頭大小的團塊堆放在背陰處。于早春打碎糞團，連同牛糞一同播種。 
濕草木灰所處理法：經水選的種子撈出后在陽光下稍晾拌入潮濕草木灰中，以手捏成團為宜。種子與草木灰的比例為1：2或1：3，充分混勻后堆放。每天攪拌一次，10～15天后，可連草木灰播種。 
洗滌劑處理法：50公斤水加0．5～0．75公斤洗衣粉；（或按1公斤種子加堿面25克的比例配成堿水，堿水以淹過種子為宜），放入種子25～40公斤，不停的攪動。浸泡2天后用手揉搓，直至椒仔失去光澤之后，倒掉廢水，清水淘洗兩次，攤放在陰涼處等水份蒸發后播種。



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歷史悠久的韓城花椒，距今已有600多年的栽培歷史。據明萬歷35年（即公元1607年）《韓城縣志》論土產中就有“境內所饒者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韓城縣續志》也有“西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍……遠發江淮”的描述。**以來，韓城歷屆*、市**把發展花椒優勢產業作為興韓富民的戰略任務來抓，歷經20多年的不懈努力，建成了縱貫全市中部淺山臺塬區的百里三千五百萬株花椒基地，花椒產量突破1500萬公斤，年收入突破3億元。全市11個鄉鎮已成為花椒**化生產鄉鎮，195個行政村成為花椒生產**村；全市擁有栽植**過千株的花椒種植大戶2萬戶。
1996年申報的“韓城大紅袍花椒基地建設”于1998年被地區質量技術監督局列入*二批全國高產***農業標準化**區計劃項目。2000年著手申報的“韓城市花椒產業化開發建設”于2003年被地區計委列入地區山區經濟產業化**項目。韓城已成為全國規模“”、產量較高、效益較好的花椒生產基地縣（市）。多見于海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱、喜陽光，各地多栽種