山東江珧貝價格

江珧屬于雙殼貝,它的貝殼大而薄，前尖后廣，呈楔形。表面具有放射肋，肋上有三角形略斜向后方的小棘。顏色淡褐到黑褐，幼時略透明。足絲發狀，很發達。它以殼的尖端直立插入泥沙中生活，以足絲固著海底，成群聚集一起時，仿佛是海底的一片石林。它們一經定居以后，就終生不再移動了。江珧以一些單細胞藻類和有機碎屑為主食，它的后閉殼肌很發達，約占體長1/3以上，又大又圓，肉嫩味美，營養豐富，它的干制品就是江珧柱。江珧主要分布在熱帶和亞熱帶沿海，我國以廣東、福建沿海產量較多。日本、墨西哥、玻利維亞和印度洋沿海國家，人們都把它當作一種美味食品

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