什么是殺菌鍋鵪鶉蛋殺菌鍋鵪鶉蛋殺菌鍋廠家

用較簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。

殺菌鍋系統有著一些相同的特性： 系統是加壓的，鵪鶉蛋殺菌鍋設備，傳遞溫度大大**沸水。 系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的**過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。

殺菌鍋的作業**適當，以確保容器經殺菌后達到商業無菌。

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（1）鵪鶉蛋殺菌鍋我廠的雙層殺菌鍋有2臺水泵，補水泵和循環泵分開工作，兩個水泵都能**從進水到出水不**過3分鐘，水的活力小（死水），則溫差大，水的活力大（起到攪拌作用），鵪鶉蛋殺菌鍋，則溫差小。冷熱水分開，使用壽命延長，可控性高。

（2）我廠用的是架體+支撐，起到穩定作用。

（3）鵪鶉蛋殺菌鍋我廠的雙層水浴殺菌鍋上下鍋體是一樣大的，這樣在產品殺菌的時候水量充足，殺菌**，水在上罐中只能達到80%的容積，鵪鶉蛋殺菌鍋廠家，水沸騰后流到下鍋，能夠全部的覆蓋饞產品。而且上鍋也是帶壓力的，帶保溫層，保溫效果好.

（4）鵪鶉蛋殺菌鍋我公司的雙層水浴殺菌鍋上鍋帶有加熱管，不只是儲水罐同時也是熱水罐，提高熱效率；

（5）我廠的不銹鋼殺菌鍋小車軌道都是SUS304不銹鋼折彎的。

（6）我廠的殺菌鍋配套的小車、托盤、盤子都是SUS304的；（7）我公司電器半自動、電腦半自動、電腦全自動等幾種控制方式的殺菌鍋都具有兩套控制系統，電動手動雙保險，*性能更高；

（8）焊條為304不銹鋼，保持所有板材為不銹鋼，焊口也不易生銹，不會影響使用壽命。

（9）我公司殺菌鍋都配有壓力容器證書，我公司有生產壓力容器資質；

*地面基礎固定，用戶可根據需要適當降低安裝地面，只要調好小車導軌與鍋內導軌保持水平一致即可，便于推車自由出入鍋內。

? ? ?在鍋上裝完*閥，出廠前已調至開啟壓力0.3Mpa用戶可以復驗，但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經水壓試驗壓力為0.3Mpa)。

? ? ?客戶需提供必要的安裝工具及條件，并具有相關資質人員，由我公司工程師的指導下進行安裝及管道焊接工作。

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