合理地陳列商品可以起到展示商品、刺激銷售、方便購買、節約空間、美化購物環境等各種重要作用，同時，好的陳列能*的銷售和利潤，提升企業形象。據統計，店面如能正確運用商品的配置和陳列技術，銷售額可以在原有基礎上提高10%。陳列沒有kjue對的好與壞，我們只要能站在顧客的角度考慮，用心做陳列，合理利用貨架空間一定會有好的效果。

那么究竟該如何做好生鮮陳列？具體的實際操作，應該把握以下幾點。1.陳列的*性原則不可陳列非*性商品，比如**過保質期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的等；**陳列的穩定性，**商品不易掉落；適當地使用盛裝器皿、備品。進行**地衛生管理，給顧客一種清潔感。

2.陳列的易觀看性、易選擇性和易取原則.一般情況下，由人的眼睛向下20度是較易觀看的。人類的平均視覺是由110度到120度。所以常用商品要陳列在顧客伸手就能觸及到的地方。顧客在選擇和購買商品的時候，會在一般是先將商品拿到手中從所有的角度進行確認，然后再決定是否購買。當然，有時顧客也會將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機會.