生長環境

辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5～8天左右出土，15天左右出現*1一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。*1一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低于15度或**35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度較1好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。

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