指農業上栽培的各種植物。生物的一種。包括糧食作物﹑經濟作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木）兩大類?？墒秤玫霓r作物是人類基本食物的來源之一?！叭艘允碁樘臁?，表達了人與食物的關系，合理的膳食搭配才能給人類帶來健康。食物的自給自足，才是一個國家可持續性發展的基礎。農作物的生長，離不開科學的科技生產技術，以及新型工業制造出來的能輔助農業生產的機械設備。