水果風幕柜的正確使用方法?

1、應擺放在環境溫度低而且通風條件良好的地方，并且擺放時保鮮水果風幕柜、水果風幕柜**左右兩側背部要留有適當的空間，以利于散熱。

2、減少保鮮水果風幕柜的開門次數。水果風幕柜門開的次數越多，耗電就越大。因此，在開水果風幕柜門時，應縮短開門時間，盡量選擇在水果風幕柜壓縮機起動時開水果風幕柜的門，這樣可以減少水果風幕柜壓縮機起動次數，降低水果風幕柜的耗電量。

3、溫度調節器檔位要合理選擇。保鮮水果風幕柜耗電量的大小與保鮮水果風幕柜內保持溫度的高低有著直接的關系，溫度越低，所耗的電量就越大。

4、保鮮水果風幕柜內的食品與食品之間，食品與水果風幕柜內壁之間都應留有一定的空隙，使水果風幕柜內的空氣流通，提高制冰效果，杭州水果冷柜，減少壓縮機的啟動次數和時間。

5、采用進口壓縮機組，高能效，環保節能，但是當冷凍室的霜厚了**過5mm制冷效果就會變差，壓縮機相對工作的時間就會延長，因而耗電就相對增大，所以水果風幕柜也要定期除霜。

水果店使用風幕柜到底有什么好處呢？

好處一：售賣高1檔水果，提高水果利潤率一般季節時令水果，水果冷柜多少價格，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進一步提*空間，必須在產品和服務上，水果冷柜展示柜，提升檔次。那么，進口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風幕柜進行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。

好處二：延長水果保質期、保鮮期，降低損耗水果在采摘前后都是活的有機體，其內部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成熟地越早，貯藏時間短。

合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，水果冷柜多少錢，一是能夠較大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質堅挺。

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