紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
    紫薯喜溫暖氣候環(huán)境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低于15℃時(shí)停止生長。塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低于20℃時(shí)停止膨大。
    食用價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素
紫薯美食
紫薯美食
 。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極佳的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。 
 
   紫薯烘干前一般水份在60%左右， 成品10%以下就可以非常好的保存
   根據(jù)此物料的相關(guān)特性，我們選用滾筒刮板干燥機(jī)烘干機(jī)，此設(shè)備是在傳統(tǒng)刮板干燥設(shè)備基礎(chǔ)上的進(jìn)一步升級(jí)產(chǎn)品，也是我們公司的拳頭產(chǎn)品
   熱源可以選用熱水、導(dǎo)熱油、或者蒸汽
   一、工作原理：
刮板滾筒干燥機(jī)是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)連續(xù)干燥的設(shè)備。旋轉(zhuǎn)的滾筒通過其下部料槽或上部加料，粘附著一定厚度的料膜，料膜可通過料膜控制裝置來調(diào)整其厚薄，確保物料在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中能夠順利干燥完畢。熱量通過管道輸送至滾筒內(nèi)壁，傳導(dǎo)到滾筒的外壁，再傳遞給料膜，使料膜中的濕分得到蒸發(fā)、脫濕、使含濕分的物料得到干燥。干燥好的物料被裝置在流筒表面的刮刀鏟離滾筒，落到置于刮刀下方的螺旋輸送器里，通過螺旋輸送機(jī)再將干物料集中、包裝。

二、回轉(zhuǎn)滾筒干燥器的特點(diǎn)：
刮板滾筒干燥器與其它干燥設(shè)備相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)：
（1）熱效率高。因刮板滾筒干燥機(jī)傳熱機(jī)理屬熱傳導(dǎo)，傳熱方向在整個(gè)操作周期中保持一致，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全都用于料膜濕分的蒸發(fā)上，熱效率可達(dá)80%-90%。
（2）操作彈性大，適用性廣?？烧{(diào)整刮板滾筒干燥機(jī)的諸多干燥因素。如進(jìn)料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質(zhì)的溫度、滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)速度等，都可以改變刮板滾筒干燥機(jī)的干燥效率，且諸多因素互不牽連。這給刮板滾筒干燥機(jī)操作帶來很大的方便，使之能適應(yīng)多種物料的干燥和不同產(chǎn)量的要求。
（3）干燥時(shí)間短。物料的干燥周期一般只有10-15秒，適合于熱敏性物料。
（4）干燥速率大。由于涂抹于筒壁上的料膜很薄，一般在0.3-1.5㎜，且傳熱、傳質(zhì)方向一致，料膜表面蒸發(fā)強(qiáng)度高。
（5）應(yīng)用范圍廣。適用于化工、染料、制藥、食品、冶金等行業(yè)的液體或較粘稠物料的干燥。
三、物料特性
  1、物料名稱：紫薯
  1．處理量：360kg/h
  2．初水分：60%
  3．終水分：～100%
  4．進(jìn)料方式：上加料
  5．設(shè)備型號(hào)：HG-2×3型滾筒刮板
  6．加熱方式：蒸汽
四、配置一覽表（單臺(tái)配置）
序號(hào)	名稱	規(guī)格型號(hào)	數(shù)量	材料	生產(chǎn)廠家	備注
1	主機(jī)	HG-2×3	1套	物料接觸2205不銹鋼	常州豪邁	
2	筒體	直徑2000mm
長度3000mm	1套	外2205不銹鋼	常州豪邁	筒壁厚24mm，
筒體內(nèi)有加強(qiáng)法蘭，保證滾筒的強(qiáng)度。
3	傳動(dòng)裝置	30KW	1套	組件	常州豪邁	變頻調(diào)速
4	槽板出料	配套	1套	2205不銹鋼	常州豪邁	
5	機(jī)架	配套	1套	碳鋼	常州豪邁	
6	下加料槽	配套	1套	2205不銹鋼	常州豪邁	
7	攪拌裝置	配套	1套	2205不銹鋼	常州豪邁	1.1KW
8	壓輥（料膜控制裝置）	φ200×4×3000mm	1套	物料經(jīng)過處為2205不銹鋼	常州豪邁	2.2kw/套
9	刮刀裝置	L3000mm	1套	2205不銹鋼	常州豪邁	手輪可調(diào)整做 大的調(diào)整，刀片上的小螺絲可做小的調(diào)整
10	控制柜	配套	1套	2205不銹鋼	常州豪邁	電控知名品牌
11	吸濕罩	配套	1套	2205不銹鋼	常州豪邁	
12	旋轉(zhuǎn)接頭	QS-GF-50	1套		山東滕州	
13	虹吸管	G1.5	1套		山東滕州	
14	旋轉(zhuǎn)接頭	QD-F25	1套		山東滕州	
15	金屬軟管	G1、G2	1套		山東滕州	
16	排濕風(fēng)機(jī)	4-72	1臺(tái)		常州豪邁	2.2KW

常州市豪邁干燥設(shè)備有限公司是專業(yè)從事干燥、制粒、混合等設(shè)備的研發(fā)、制造、經(jīng)營、出口以及相關(guān)服務(wù)的股份企業(yè)，生產(chǎn)基地座落于江蘇省常州市鄭陸 更多 
常州市豪邁干燥設(shè)備有限公司是專業(yè)從事干燥、制粒、混合等設(shè)備的研發(fā)、制造、經(jīng)營、出口以及相關(guān)服務(wù)的股份企業(yè)，生產(chǎn)基地座落于江蘇省常州市鄭陸鎮(zhèn)三河口工業(yè)園。多年來設(shè)計(jì)的設(shè)備涉及醫(yī)藥、化工、農(nóng)藥、電子、礦業(yè)、食品、染料、顏料等領(lǐng)域。市場不僅遍及全國各地，而且遠(yuǎn)銷東歐、非洲、南亞和西亞等各大洲。 

  豪邁不僅具有一批十年以上工作經(jīng)驗(yàn)的精干工程技術(shù)人員和高層管理人員，而且具有一批精良的生產(chǎn)人員。他們研究、設(shè)計(jì)、服務(wù)等方面具有卓越的能力，多年來他們潛心鉆研，在實(shí)踐上一次次總結(jié)，“天道酬勤”，深刻的認(rèn)識(shí)是對客戶產(chǎn)品質(zhì)量有力的保障！ 

  面臨全球節(jié)省能源的課題，面臨市場競爭的激烈場面，豪邁人不追求企業(yè)產(chǎn)值和利潤化，但求產(chǎn)品質(zhì)量的。質(zhì)量好是我們成功的目標(biāo)和方向，節(jié)能是我們脫穎而出取得勝利的絕密法寶。設(shè)備節(jié)能也是我們豪邁人的社會(huì)責(zé)任。多年來，我們設(shè)計(jì)的設(shè)備，在各行中取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。面對過去，我們沒有滿足；我們倍加努力朝更高的目標(biāo)邁進(jìn)。 

  你的每一次設(shè)想是我們努力的方向，你的每一個(gè)要求，是我們設(shè)計(jì)的依據(jù)，你的每一次成功，都是我們的驕傲和快樂的源泉！噴 

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