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海參的營養成分

近幾年來吃海參的人越來越多，哪海參里到底有什么營養成分呢，小編為此專門采訪了杭州曉芹海參的營養專家。
現代科學研究證明，海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量較高，18種氨基酸?；撬?、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中，有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸。氨基酸是構成蛋白質的基本物質，是人體生命活動主要物質基礎。其中精氨酸較為豐富，號稱“精氨酸大富翁”，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，還可以提高人體的*功能，延年益壽，消除疲勞。
海參中的?；撬?、尼克酸等，具有調節神經系統、快速消除疲勞、預防皮膚老化的功效，另外海參中含有的?；撬帷①嚢彼帷⒌鞍彼岬仍谥参镄允称分袔缀鯖]有，刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖，通過藥理實驗證明，對人體的生長發育、抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口愈合抑制數種癌細胞都有特殊功效。
海參體中還有珍貴的海參素
它的分子結構似皂甙，是羥甾烷衍生物的配糖體，它的藥用保健價值較高，科學研究證明，它對中風痙孿性麻痹有明顯的**作用。
值得一提的是，海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖．無膽固醇的營養保健食品，倍受中老年人的青睞。海參中的營養成分不僅豐富，而且均衡、合理，吃了不會浪費營養，機體吸收快而充分，是難得的天然營養寶庫。



海參滋補走入尋常百姓家，曉芹海參銷售再創新高
中秋長假過后*一個工作日便是寒露。在二十四節氣中，寒露的意思就是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。
寒露過后，氣溫會有一定下降。根據氣象臺預報，受弱冷空氣南下影響，杭州迎來新一輪降溫。濃濃的秋意彌漫在京城，而秋風吹在人身上已經不再是“涼”意，而是“寒”意了。
對于北方很多市民來說，寒露過后也就預示著秋冬進補的開始。記者近日從大連市場了解到，從國慶長假最后幾天開始，養生品銷售繼中秋禮品采購熱潮后再次恢復熱鬧景象。不少業內人士表示：隨著氣溫漸降，寒意加重，養生產品消費市場會迅速活絡起來。中秋節前養生品主要針對的是禮品市場，而中秋節后至新年前的這段時間，家庭自用消費將會占大部分比例。
養生觀念增強，海參成進補可以選擇
說到進補，很多人會想到人參、鹿茸、冬蟲夏草這類名貴的藥材，但是，隨著市民養生觀念的轉變，養生類食品逐漸成為進補可以選擇，而作為滋補品中的良好，海參受到廣大養生人士的青睞。
在杭州曉芹海參直銷店記者看到，隨著滋補品消費旺季的到來，前來購買海參的市民也增加了不少。記者采訪了正在選購海參的王女士：“國慶假期逛街的時候看到這有海參專賣店，當時進來看了一下，感覺不錯。回家和家人商量，想著先買一些試試。我母親一直吃著海參，但是以前我沒買過，也不會泡，先少買些發泡看看效果?！?br> 旁邊正在挑選海參的章先生告訴記者：“*一次買海參，本來是想買即食海參的，想著吃起來方便，感覺干海參泡起來太麻煩，怕泡不好。但是到店里看了下他們的發泡說明，銷售人員也簡單的對海參發泡進行了簡單講解，同時**說淡干海參現在市場上銷售較好，自己發泡還能從漲發率來鑒別海參的質量。家里老人身體不好，現在要冬天了，給老人補補身體，好的話以后長期買。”
秋意漸濃，海參銷量再攀升
漸降的氣溫，早晚的寒意，杭城充滿深秋的氣息。反觀海參市場，滋補品銷售旺季到來，海參銷量接連攀升。在記者調查過程中，西湖區一家經銷滋補品的公司負責人向記者表示：“國慶長假后，大部分產品整體銷售量都有所提升，而海參產品相對來說銷售是較好的。前幾年的時候，在我們公司，海參只是作為配貨，銷售非常少。但是這幾年，海參銷量翻倍增長，已經成為店里主銷產品?！?br> 海參銷售旺季到來，對于海參市場增長情況，業內人士如何看的呢？杭州曉芹海參銷售人員介紹：伴隨著市場經濟的發展，市民對養生也越來越重視，從而刺激養生品市場快速膨脹，而海參作為一種營養豐富的高檔滋補品也自然成為消費者追捧的對象，受此影響，海參禮盒也開始走紅。今年中秋長假前，公司團購、個人送禮使海參銷售出現一次高峰期。隨著長假結束，海參銷售趨于平緩，但是滋補旺季的到來使海參銷售量處在一個較高層次，只是沒有了節日期間的扎堆現象，總體銷售量依舊是呈現上漲趨勢。加上秋季海參價格可能上漲這一誘因，部分消費者選擇提前儲備，也促使當前海參銷售量再次攀升。

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杭州海珍堂食品有限公司是大連“曉芹海參”授權的杭州地區營銷配送服務中心，負責大連曉芹海參在杭州地區開設專賣店，專柜，并提供相關服務及售后。大連曉芹海參成立于1999年，在北緯39°遼參原產地**區擁有自己的海參養殖加工和研發基地，在全國擁有四百多家銷售終端，被國家商檢總局授予“大連海參”國家**企業。