bjheda杭州即食海參哪里賣
低價(jià)海參陷阱多，杭州曉芹海參專家?guī)湍阋灰唤颐?br>海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，越來(lái)越受到消費(fèi)者的推崇。但是差異巨大的價(jià)格總是讓人一頭霧水，而魚(yú)龍混雜的質(zhì)量更是讓消費(fèi)者望而卻步。
到底如何才能買(mǎi)到好的海參，記者專門(mén)走訪了從事海參行業(yè)多年的大連曉芹海參杭州店的江經(jīng)理，江經(jīng)理為此專門(mén)做了一張表格來(lái)解釋，“其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，抓住兩個(gè)重點(diǎn)就可以，一個(gè)是原料，一個(gè)是加工方式，表中123項(xiàng)和ABC項(xiàng)的任意組合會(huì)形成不同的成本，高的成本就要數(shù)千以上，較低的成本只要幾百元；但是其中糖干海參加工是國(guó)家明令禁止生產(chǎn)和銷售的，吃了對(duì)人體有害，而圈養(yǎng)海參也多次被曝光含有重金屬和抗生素殘留。
原料產(chǎn)地和養(yǎng)殖方式和生長(zhǎng)期 加工方式
1 大連深海養(yǎng)殖 四年以上 A 淡干海參
2 北方圈養(yǎng)海參 1.5年-2年 B 鹽干海參（輕度鹽干到重度鹽干）
3 南方吊籠圈養(yǎng)海參 5-6個(gè)月 C 糖干海參（輕度糖干到重度糖干）

“我們曉芹是做海參的專業(yè)企業(yè)，在大連有專屬的海域和工廠，只做大連深海底播海參，只做純淡干海參。”我們今年的新貨淡干海參，原料全部采用四年以上北緯39°大連刺參原產(chǎn)地核心區(qū)長(zhǎng)興島11°冷海域的鮮活遼刺參，肉質(zhì)肥厚，刺型挺拔，底足短密；加工全部采用古法干參和現(xiàn)代高科技冷風(fēng)干燥相結(jié)合，傳承海島居民**工藝，較大程度保留刺參中的營(yíng)養(yǎng)成分；漲發(fā)15倍左右；產(chǎn)品通過(guò)浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局國(guó)家一級(jí)干海參檢測(cè)，除了按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)外，同時(shí)還對(duì)重金屬和抗生素殘留進(jìn)行檢測(cè)，保證食品安全；同時(shí)因?yàn)槲覀兪侨a(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)海參企業(yè)，所以價(jià)格比市場(chǎng)低3到4成。”

如何鑒別
一是看：好的干海參是黑褐色和灰褐色，肉刺堅(jiān)挺有力，如果過(guò)于黑色漂亮往往是加糖制作的。
二是摸，淡干海參很輕，刺很扎手且不容易掰動(dòng)，糖干海參用電吹風(fēng)吹熱一下容易變軟。
*三是嗅和舔，高品質(zhì)海參是淡淡海鮮味沒(méi)有刺鼻的味道，舔一下也是淡淡的。


大連**海參產(chǎn)業(yè)基地 曉芹春捕海參搶鮮上市


海參是集多種營(yíng)養(yǎng)成分于一體的海產(chǎn)品，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣、鐵、鋅、磷、釩、硒等礦物質(zhì)和微量元素，還含有豐富的DHA。
桐君堂的袁大梁專家醫(yī)師表示：“海參歷來(lái)是滋補(bǔ)食物，而且含有某些防癌的成分，。清代中醫(yī)就把海參入藥，對(duì)腎虧陰虛體質(zhì)尤為有效。乾隆年間的葉天士、民國(guó)年間的丁甘仁等多位名醫(yī)，都把海參煎制入藥，作為中藥的一味。” 袁醫(yī)師說(shuō)自己也長(zhǎng)期食用海參保健。

但目前海參市場(chǎng)價(jià)格混亂，質(zhì)量和價(jià)格上也差異巨大。一方面是質(zhì)量上以次充好；另一方面就是把外地圈養(yǎng)海參當(dāng)大連深海底播海參出售。“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，海參也是同樣的道理。數(shù)據(jù)顯示，海參因生長(zhǎng)海域不同養(yǎng)殖方式不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格也大不同。但是普通消費(fèi)者根本無(wú)法判斷自己所購(gòu)海參的產(chǎn)地和好壞，只是被動(dòng)的聽(tīng)商家的宣傳。大連曉芹海參杭州店負(fù)責(zé)人也表示之**直在行業(yè)里發(fā)出過(guò)呼吁，把真實(shí)的產(chǎn)地信息清晰地告訴消費(fèi)者，做誠(chéng)信的海參生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。那么消費(fèi)者應(yīng)該關(guān)注產(chǎn)品包裝上的國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證和深海有機(jī)認(rèn)證，只有這兩個(gè)齊全才是確確實(shí)實(shí)的大連深海底播海參。業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)海參行業(yè)魚(yú)龍混雜，此舉或可成為中國(guó)海參行業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)的里程碑。
大連曉芹在大連長(zhǎng)興島11℃冷海域，擁有十萬(wàn)畝**海域，這里是世界**的海參原產(chǎn)地核心區(qū)，“曉芹”海參更是因此成為首批獲準(zhǔn)使用“大連海參”的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。眼下正直五月份，春季鮮活海參上市之際，作為大連海參主產(chǎn)地之一的曉芹，也迎來(lái)了一年中較重要的季節(jié)。首批針對(duì)家庭食用的曉芹四年即食海參三十支家庭**裝5月8日與大連同步同價(jià)上市，全部采用四年鮮活底播海參直接加工，低溫速凍，一步固化直接鎖住營(yíng)養(yǎng)，更加送三十包曉芹特制美味鮑汁，售價(jià)僅1350元。同時(shí)新款淡干海參同步上市，杭州曉芹海參兩店同時(shí)接受現(xiàn)購(gòu)和預(yù)定。

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杭州海珍堂食品有限公司是大連“曉芹海參”授權(quán)的杭州地區(qū)營(yíng)銷配送服務(wù)中心，負(fù)責(zé)大連曉芹海參在杭州地區(qū)開(kāi)設(shè)專賣店，專柜，并提供相關(guān)服務(wù)及售后。大連曉芹海參成立于1999年，在北緯39°遼參原產(chǎn)地**區(qū)擁有自己的海參養(yǎng)殖加工和研發(fā)基地，在全國(guó)擁有四百多家銷售終端，被國(guó)家商檢總局授予“大連海參”國(guó)家**企業(yè)。