世界首各豆制品**標準來自深圳

日前，從瑞士日內瓦傳來消息，聯合國食品法典委元會*38屆會議正式通過并向**發布《非發酵豆制品區域標準》，這是全世界*一個豆制品**標準，今后**豆制品生產和貿易將遵守這個《標準》。該《標準》由深圳市福蔭食品集團主導制定。深圳市福蔭食品集團總經理林春紅表示：“食典委是在本次會議的*8項議程中通過該《標準》的。討論階段，美國對有關問題提出了不同意見，但最后表決時，只有歐盟和挪威持保留意見，較終《標準》順利通過。”

? ?深圳市食品藥品監管局有關負責人解釋說：“按**慣例，目前世界上還沒有豆干機**標準，泰安豆干機，因此福蔭起草的這份豆制品區域標準就成了**標準。該《標準》通過之日，即在網上公布，今后任何國家進行豆制品豆干機生產、**貿易時，都要引用這個《標準》。”

? ?據悉，福蔭食品集團從2005年開始起草《非發酵豆制品**標準》。《標準》內容包括：產品范圍、產品分類及定義、理化指標、添加劑的使用、計重方法和標簽等。值得一提的是，福蔭公司并不是*一次主導起草豆制品國家標準。該公司先后主導起草或參與制定國家標準、行業標準、廣東和深圳地方標準已有28項。

我國豆制品機械發展現狀

　　當今豆制品機械的市場競爭主要是技術競爭，提高技術含量已是豆制品機械制造業的發展主題。在豆制品機械中，豆腐機，通過采用高新技術可提高生產效率，降低能耗，增加得率和附加值，豆干機設備多少錢，保持豆制品營養成分、風味及**豆制品安全。當前，國外發達國家廣泛采用高新技術應用到豆制品機械中，如豆干機從而不斷推出技術含量更高、更人性化的新設備、新產品，使設備性能大大提高。因此，豆干機器設備，高新技術是豆制品機械上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發展應用前景。

　　豆制品加工的高度效率化，主要是采用機電一體化技術和光、電、液、自動化控制技術等來實現的，由連續式生產設備代替間歇式生產設備，由專業化生產設備代替通用化生產設備，由人型化生產設備代替中小型生產設備。使生產線實現連續化生產、專業化作業、自動化調節、規模化經營等，可顯著提高生產效率和經濟效益。目前，許多豆制品機械大型制造企業或跨國公司，大都發展生產線高度自動化、生產規模大型化的生產設備，以高效率生產贏得市場的競爭能力。

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