電磁蒸汽鍋爐從本質上來說是一種能源轉化器 ，它可以將電能轉化成熱能 ，用來提供所需熱量；其采用的技術是電磁感應加熱技術， 所述的電磁感應加熱技術是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質容器放置上面時，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產生交變的電流(即渦流) ，渦流使容器底部的鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能。從而起到加熱物品的效果。因為是鐵制容器自身發熱，所以熱轉化率特別高，較高可達到95%；其工作原理就是當有部分水進入該容器內部時，會被加熱成蒸汽排出，確保固定的補水方式，就會有持續的蒸汽利用。
電磁蒸汽鍋爐和電阻絲蒸汽鍋爐相比的優點
首先，電阻絲蒸汽鍋爐較低，電阻絲在鍋爐內局部高溫發熱，溫度可達到800度，且與水直接接觸，容易損壞漏電，會對操作人員造成傷害；而電磁蒸汽鍋爐五發熱絲，整個爐體均勻加熱。

其次，出汽時間比較快，90s出蒸汽，而電阻絲需要8分鐘。

  再次，電磁蒸汽鍋爐維護比較方便，壽命比較高，而電磁鍋爐控制線路復雜，特別是更換發熱絲比較繁瑣。

  最后，電阻絲蒸汽鍋爐容易結垢，除垢要拆卸發熱絲，容易損害發熱絲，無法進行自動化清洗，而電磁蒸汽鍋爐沒有局部高溫，不容易結垢，可以按實際需要調整自動清洗程序。
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