黃豆醬的味道咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、凈食等；下面我們來一起了解一下。把黃豆醬放在小碗里面，提前加糖芝麻醬生抽一點兒和蠔油，加點兒水調稀一點兒，鐵鍋里面放點兒油，燒熱以后，把調好的醬汁倒入熱油鍋小火炒到冒泡，荊沙豆醬批發，千萬不要大火，多熬一會兒關火，用火的余熱繼續翻炒，不要停止翻炒，直到鍋涼下來，這樣味道好多了，糖可以去掉豆腥味，芝麻醬和蠔油使豆醬更加香。然后加入格達辣椒。

豆瓣魚　　

一、選擇魚優選鯉魚（草魚、漣魚做豆瓣魚肉太老）切片抹鹽勾芡備用；

二、配料：水豆瓣。紅海椒切段、花椒、姜切片、大蔥切段、蒜切片備用；

三、下菜籽油，油溫較i高時加入一點豬油，豬油化開后再轉小油溫，下魚肉劃一下，魚肉變色就起鍋，荊沙豆醬，鍋里留油大火下豆瓣、海椒、花椒、姜、蒜快炒出香味（豆瓣千萬不能炒胡否則菜的品相就不好看了，而且魚肉有味也不好吃）加適量水到入魚肉、大蔥段小火燜煮，起鍋時鍋內留部分湯汁大火勾芡加一點點醬油，然后澆在魚肉上。

格達黃豆醬

怎么吃都好吃

營養好吸收：黃豆營養十分豐富。格達黃豆醬*特的發酵工藝，醬黃豆中的蛋白質分解為功能肽和氨基酸，使人體對黃豆營養的吸收率大大提高，很大程度上保留了黃豆自身的天賦營養。

用法百搭百變：格達黃豆醬口味包容性強，名廚**荊沙豆醬，搭配食材廣泛，荊沙豆醬品牌，用于蘸、燜、煮、炒、拌等花樣食法，百搭百變，怎么吃都好吃。在山東、東北地區流行開蓋即食，用來蘸黃瓜、蘸生菜、蘸洋蔥、卷餅、拌面等；在潮汕地區流行炒通菜，煮湯等；在廣東、廣西地區則流行燜排骨、蒸魚等。想怎么用都好用。

格達味品生產調味醬(圖)、名廚**荊沙豆醬、荊沙豆醬由荊州市格達味品廠提供。格達味品生產調味醬(圖)、名廚**荊沙豆醬、荊沙豆醬是荊州市格達味品廠（）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：呂先生。

荊州市格達味品廠始創于1996年，是一家集研發、生產豆瓣醬、辣椒醬、甜面醬、豆豉、調味料系列產品為主的企業。本廠坐落在風景秀麗，歷史悠久的長江中游江漢平原之古城——荊州。自古以來荊州地區物產豐富，加之深厚的文化底蘊造就了源遠流長的荊沙豆醬。荊州水陸交通四通八達，占據得天*厚的地理優勢。本廠是荊沙豆醬制品行業頭一家通過“QS”認證的企業，現有2000畝優質辣椒基地，5000多平方米廠房以及現代化的包裝，殺菌生產設備流水線。本廠產品精選優質原料，*特的傳統加工方法釀造，結合現代生物工程技術，根據現代大眾的口感要求，生產出了具有醬香濃郁、色澤鮮亮、口感鮮辣、回味悠長等特點的系列調味品，達到色香味俱佳境地，是居家酒店賓館餐飲，及荊楚美食烹飪之*調料。本廠多次被評為“湖北省消費者滿意產品”及“湖北市場質量信得過品牌”，“2006年湖北用戶滿意產品”等稱號。當前，本廠秉承著“開拓創新、誠實守信、合作共贏”的精神，堅持“品質是我們的生命”和“志”勝之道。將產品的營銷網絡深入全國各地，旨在打造一個中國醬制品深加工的現代化成員企業，為消費者提供綠色健康的產品。