香腸斬拌機

材質：304不銹鋼

產能：60kg/次

電壓：380V

功率：8.5kw

外觀尺寸：960*600*860


    斬拌機是香腸加工必不可少的機器之一。有從20kg處理量的小型斬拌機到500kg的大型斬拌機，還有在真空條件下進行斬拌的，稱其為真空斬拌機。

　　斬拌工藝對控制產品粘著性影響很大，所以要求操作熟練。就是說，斬拌是把用絞肉機絞好的肉再進一步斬碎，從肉的組成來講使有粘著性的成分析出，把肉和肉粘著起來。所以，斬拌機的刀必須保持鋒利。

　　斬拌機的構造是：轉盤按一定速度旋轉，在盤上安有成直角的斬拌刀（3~8片），以一定的速度旋轉。斬拌機的種類很多，刀速各有不同，從每分鐘數百轉的超低速斬拌機到5000r/min的超高速斬拌機都有，可根據需要進行選擇。

　　斬拌工藝為邊斬切肉邊添加調味料、香辛料及其他添加物并把其混合均勻。但旋轉速度、斬拌時間、原料等的不同，斬拌的結果也有所不同，所以要注意冰和脂肪的添加量，確保斬拌質量。

    香腸斬拌機是將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎、蔬菜切丁，還能同時將其它原料和水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，是生產腸類、水產食品必不可少的設備。


特點：

    可用于肉類產品的斬拌制漿，亦可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。

    香腸斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
     
    采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。


配置：

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

東莞市東方海源自動化設備有限公司是一家設計、制造生產線以及將自動化設備集成到生產線上的公司。產品有兩大系列：生產線系列及機器人系列，生產線包括：涂裝、電泳表面處理生產線、電子產品組裝生產線，食品生產線；生產線系列完成物流、輸送以及在這個過程中加工、裝配等一系列工作；涉及塑膠、五金的噴涂、電子產品裝配檢測，食品生產輸送等產業。機器人系列：主要是將機器人集成到需要行業，代替人的工作，通過集成整合到生產中來解決生產效率、穩定性、以及降低 制造成本的問題。 海源公司肩負“制造品質精機，服務制造企業”的使命，專注于自動化設備的研發、制造及服務，始終以“滿足用戶需求，提供最優質、穩定的產品”為已任。 公司始終堅持以技術為依托，以市場為導向， 成為國內制造業自動化生產線設備生產、機器人集成優質供應商。
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