鴨血處理設備-小型鴨血豆腐加工設備
- 作者:諸城市昊昌食品機械有限公司 2018-11-13 17:11 2570
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鴨血處理設備在自家制作鴨血豆腐的時候,一定要煮熟。新鮮的鴨血顏色很鮮艷,煮熟的鴨血顏色稍暗淡。以前的鴨血大多被做成了肥料,成本高不說,小型鴨血豆腐加工設備又污染環境,費時費力。所以很多工廠都不做了。
鴨血處理設備血豆腐血旺的加工工藝流程:
一、工藝流程
采血→過濾→脫氣→配料→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫。
一、采血過濾 1、采血前先在桶內加入抗凝劑適量,水一壺。 血豆腐加工設備2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次,順向攪拌。 3、血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝 1、入鍋前先加水、加鹽,每桶血加1—1.3壺,鹽8兩,升溫至(36攝氏度—38攝氏度左右),將鹽溶化。血豆腐設備 2、小型鴨血豆腐加工設備將血倒入攪拌,溫度36攝氏度—38攝氏度即可(抽入脫氣罐后,攪拌鍋立即涮洗)。 3、將血抽入脫氣罐內,打開排氣閥至0.06(***低) 4、灌盒、加凝固劑,一壺一般35—40mg,但特殊的也需看情況加入,灌盒要滿平,不得灑到盒邊上,速度要快,盒面發現有血沫要用勺子撈出來,發現盒內量小應適當加入。
三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋 1、把日期碼排好,裝好。 2、封口時需要把封口用的封紙擺平,松緊要適中,隨時調試。 3、封口后裝到盤
鴨血處理設備血豆腐配料罐的清潔和保養:
清洗:加工結束,放盡缸內夾套剩余冷凝水后,應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~50C堿水在容器內壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸汽(90C)以上,保持2~3分鐘的消處理。
保養:要經常注意整套設備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足時應立即補充,半年換油一次(40#機油),在設備不用時,一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經常擦洗缸體,保持外表清潔,內膽光亮,達到經久耐用的目的。
鴨血處理設備參數:
過濾面積 0.15m3
過濾能力 5t/h
適用溫度 ≤120℃
濾網孔徑 120目
工作壓力 ≤0.2MPa
濾器材質 304不銹鋼
進出口管徑 32mm
鴨血處理設備售后承諾:為了能給客戶提供完善周到的服務體系,免除客戶的后顧之憂。我們公司制定了完善的售后服務制度和有效的售后服務措施,并開通專用售后服務熱線,小型鴨血豆腐加工設備給用戶提供滿意的問題解答和技術支持;并設有售后服務部,對客戶進行定期回訪。公司目前擁有多名專業售后服務工程師作為強有力的售后服務團隊,為您的售后服務提供****。我們公司向您做出下述維修服務承諾,并按照該服務承諾的要求向您提供維修服務。
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產品價格:7800.00 元/臺 起
發貨地址:山東濰坊包裝說明:不限
產品數量:100.00 臺產品規格:300
信息編號:98205708公司編號:14482692
Q Q號碼:1745965262
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