2018年10月11日，滇之巔生態農業商訊！上海較受信賴的藜麥高蛋白質**嗎，藜麥的神奇之處不僅僅是富含人類需求的各類營養物質，更難得的是，藜麥做為植物卻具有接近人體氨.基酸組成的**蛋白質，可以減少養殖業對飼料、圈舍、人力的投入，飼養場地對耕地的占用，動物排泄物對環境的污染，畜禽攜帶的疾病對人類健康的影響，是解決人類社會高速發展過程中---------糧食供給不足與耕地有限、人類營養需求與環境污染（破壞）、農業可持續發展與節能減排等沖突的金鑰匙，對促進食品*、食品營養、乃至三農問題都有**作用，是較具潛力的農作物之一。

鵝蛋中含有多種蛋白質，較多和較主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所**的各種氨基酸，是*蛋白質，易于人體消化吸收。當碳水化合物攝入不足，供給的能量不能滿足機體需要時，膳食中的蛋白質有一部分將會被用來分解供能，而不能發揮其更主要的生理功能，造成蛋白質的浪費。故攝入充足的碳水化合物可以節約蛋白質，避免其無效消耗，使蛋白質在體內的貯存量增加。這即是碳水化合物對蛋白質的節約作用?？傆嫞?44卡路里，46克蛋白質，35克碳水化合物，2克脂肪*一定要吃肉，肉里面含有很多蛋白質，*期間補充蛋白質，可以抑制食欲，增加飽腹感。而且蛋白質的食物熱效應高，身體需要額外消耗更多的能量去消化蛋白質，即所謂的”吃著變瘦“。

蛋白質是我們生活中較為重要的營養素之一。一個健康成年人每日約需要60—70克左右的蛋白質；如果蛋白質攝入過低，會引起營養不良，但蛋白質攝入過量對人體也有不利影響，可出現三大并發癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。這樣很多飼料企業為迎合養殖戶的消費心理，有的在標簽上作文章，明明粗蛋白只有36%，卻寫成40%；有的在飼料中添加質量較差的血粉、羽毛粉或非蛋白氮，使飼料中的粗蛋白含量很高，而飼料質量很差。事實上蛋白質的營養較終是氨基酸的營養，況且蛋白質的大量沉積需要能量作后盾，只有飼料中可利用的必需氨基酸含量高且平衡、能量含量高的情況下，飼料中的蛋白質質量才高，蛋白質才能充分利用。例如血粉，雖然其粗蛋白含量在80%以上，但因其消化率低，氨基酸不平衡，質量較低。再者，飼料中的蛋白質較高，而能量較低的話，蛋白質不能充分利用，不但不利反而有害。簡單來說，BV值高的蛋白質，被身體利用的就越多；而BV值低的蛋白質，由于存在“浪費”，所以身體攝入的蛋白質就較少。此外，色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質的飲食組合 ( 即先吃碳水化合物、后吃蛋白質的進食順序 ) 順利進入大腦中，給你一個安穩的睡眠。因此，睡前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，“這個方法對多數人都有效，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的*，不會讓人上癮?！泵绹槭±砉W院的茱蒂絲·渥特曼博士認為。

如果食物能量含量不夠，犬會“燃燒”自身的蛋白質以補充能量，而不再用來構建機體組織。而如果蛋白質過剩，泰迪訓練，在體內也不能儲存，會造成浪費。因此，高蛋白質濃度的食物不一定有高質量的蛋白質。重要的是看所使用的蛋白質類型（是否擁有平衡的必需氨基酸）。蛋白質豐富可以讓你的飽足感升高，不會特別*感到饑餓，可以選擇蛋白質高的魚類、禽類以及豆制品、堅果當零食。對與不瘦不胖的朋友，如果想長塊頭的還是要多吃碳水和蛋白質，如果只想精壯的可以少吃點碳水，吃多些高蛋白質！如果正常人，不依靠日常飲食提供蛋白質，而僅僅依靠蛋白質粉提供人體所需要的蛋白質，其后果是很嚴重的，如果蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的，因為蛋白質在體內的分解產物聚積，會影響正常的肝腎功能，導致*力低下，其中動物性蛋白質攝入過多還會誘發心臟病。

“吃完柿子后喝牛奶、酸奶會中毒？這個倒不會，主要是柿子里(柿子皮)含有大量的鞣酸，剛吃了柿子，馬上吃含蛋白質高的食物，*起反應。”廣西營養學會副理事長、老年營養****主任委員馬力平教授說，鞣酸是一種水溶性的物質，有強烈的澀味，能使蛋白質凝固。網傳吃完柿子后喝牛奶、酸奶會中毒，應該是鞣酸與蛋白質在人體內起反應導致的胃腸道不良反應。兔肉有“保健肉”、“葷中之素”的美稱。兔肉的蛋白質含量高,而脂肪和膽固醇含量比其他肉類低。平均每100克兔肉中,其脂肪含量只有0.4克。風味強化：保香性及和蛋白質的親和性高，強化Mallard反應。

廣州滇**生態農業科技有限公司成立與2015年4月，公司位于廣東省廣州市白云區，立足于藜麥深加工產品開發，實現了種植、生產、銷售的無縫鏈接。公司持有香的藜拉、遺栗兩大**，產品原材料產自人間仙境香格里拉。秉承“真山、真水、真性情”的理念，為推廣原生態健康飲食與生活方式，將不惜余力為大家服務。藜麥是全谷全營養*蛋白堿性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，**藜麥的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨.基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨.基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），幾乎都是常見食物里較優.秀的。藜麥的神奇之處不僅僅是富含人類需求的各類營養物質， 較難得的是，藜麥做為植物卻具有接近人體氨.基酸組成的**蛋白質，可以減少養殖業對飼料、圈舍、人力的投入，飼養場地對耕地的占用，動物排泄物對環境的污染，畜禽攜帶的疾病對人類健康的影響，是解決人類社會高速發展過程中---------糧食供給不足與耕地有限、人類營養需求與環境污染（破壞）、農業可持續發展與節能減排等沖突的金鑰匙，對促進食品*、食品營養、乃至三農問題都有**作用，是較具潛力的農作物之一。