酒店設(shè)計分享（二）

還有就是要注重客人的期待心理，客人對酒店的印象和感受是影響客人能否再次光臨酒店的重要因素。在不少名聲在外、效益良好的酒店里，當(dāng)客人一步入大堂時立刻就能感到一種溫馨、放松、舒適和備受歡迎的氛圍。這一點較其重要，因為所有的人在來酒店之前，在心里會對酒店懷有一種潛在的期待，渴望酒店能夠具備溫馨、安全的環(huán)境，進而渴望這個酒店能給他留下深刻的印象，較好有點驚喜，有點*特，是別的地方所沒有的。這樣，一次經(jīng)歷就會成為他未來回憶的一部分。酒店的投資人要迎合客人心理需求才會產(chǎn)生好的回報，而通過設(shè)計來實現(xiàn)這個需求是酒店設(shè)計者責(zé)無旁貸的任務(wù)。

考慮到上述主要影響酒店設(shè)計的幾個因素之后，優(yōu)秀的酒店設(shè)計就具有了先決條件。設(shè)計時還需要通過材質(zhì)、色彩和造型的組合運用，來體現(xiàn)特色與風(fēng)格。特色與風(fēng)格是區(qū)分自身和他人的重要標志，沒有了風(fēng)格，再費心思的設(shè)計也難以避免酒店淹沒于眾多的樓宇之中、眾多的酒店之中。實現(xiàn)特色與風(fēng)格，要在設(shè)計時充分考慮酒店的地域性、文化性，注重時尚與創(chuàng)新，融入酒店的精神取向和文化品位。如此方能成就完美的酒店設(shè)計。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?酒店各部門的主要職責(zé)（一）

3．銷售部

負責(zé)酒店的客源市場的開發(fā)，與**各單位、社會各商社及旅游代理機構(gòu)和旅行社建立良好的公共關(guān)系，負責(zé)酒店客房、餐飲及各項營業(yè)項目的宣傳和推銷工作，以及酒店各項銷售計劃的策劃和實施，完成酒店下達的各項銷售指標，以保證酒店的經(jīng)濟效益。

4．客房部

負責(zé)酒店住客的接待和服務(wù)，客房及其相關(guān)業(yè)務(wù)的管理和控制，主要由洗衣部、布巾制服部、PA、樓層等附屬部門構(gòu)成。

5．前廳部

負責(zé)酒店賓客的入住登記、運送行李、投訴等事宜，主要由大堂經(jīng)理，前臺接待、問訊及禮賓部等附屬部門構(gòu)成。

6．餐飲部

是酒店向客人提供各種餐飲服務(wù)的部門，主要分為中餐、西餐兩大類別，在中餐類別中有風(fēng)味餐廳、宴會廳等；西餐則由咖啡廳、酒吧、扒房等組成。

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