餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

   “憶品味”牌水餃，目前已滲透在各商**、餐飲店、高校餐廳、機關及醫院食堂等輻射江蘇、上海、浙江、安徽、山東、陜西、四川、重慶等區域。

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