生酮飲食較早是一種**兒童癲癇的飲食方式，但是近期人們將生酮飲食法與減肥瘦身結(jié)合在一起，生酮飲食的重要成分是酮體，我們該從哪獲取呢？椰子油中的中鏈脂肪酸，在人體內(nèi)可產(chǎn)生生酮飲食所需要的酮體。
生酮飲食是什么？
生酮飲食是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。這一療法上世紀(jì)用于**兒童難治性癲癇已有數(shù)十年的歷史。
隨著時代的變遷，人們開始將生酮飲食和減肥聯(lián)系在一起，生酮飲食在減肥時期可以提高胰島素敏感性，促進大腦健康和提高運動表現(xiàn)等方面有很好的作用，逐漸越來越多的人關(guān)注到生酮飲食，同時生酮飲食會促使身體耗盡所有儲存的糖原，然后讓身體開始消耗它的替代能量來源——脂肪，從而達(dá)到瘦身的目的。而脂肪將轉(zhuǎn)化為其代謝副產(chǎn)物酮體來提供能量。
生酮飲食怎么吃？
我們可以大體把身體所需要的營養(yǎng)素分成三類：脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物。而當(dāng)我們開始生酮飲食的時候，我們要將這三類營養(yǎng)素的的攝入比例控制在：
70%~80%的脂肪
10%~20%的蛋白質(zhì)
5%~10%的碳水化合物
正是因為這樣看似不科學(xué)的攝入比例，才讓很多人封殺生酮飲食。在很多人的固定思維中認(rèn)為，脂肪是“健康**”，是三高的代名詞。再是在生酮飲食中，保持低碳水化合物攝入量可以使身體內(nèi)的脂肪作為能量獲取的首要來源，而不是正常情況下的葡萄糖。當(dāng)身體只有脂肪可以燃燒產(chǎn)生能量時，身體會將脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，然后再轉(zhuǎn)化為稱為“酮”的化合物，這些化合物可以被身體的細(xì)胞攝取。**身體消耗的脂肪就會加速。
生酮飲食怎么吃“油”
生酮飲食無非兩種來源：生酮成品、生酮配餐。其中，生酮配餐中“脂肪”主要來源于配餐中的油。所以，“油”的選擇，對生酮人群有著重要意義。
而油的本質(zhì)是脂肪酸，所以不同的油的種類和構(gòu)成就是至關(guān)重要的了！而據(jù)科學(xué)研究表明，生酮飲食中想要快速提高酮體，食用椰子油是一個不錯的選擇。椰子油之所以能快速產(chǎn)酮，是因為它飽含中鏈甘油三酯（MCT）。也就是說，如果某種油的MCT含量很高，那么這種油會比普通的家庭食用油（以長鏈甘油三酯為主）產(chǎn)酮更快。
同時像椰子油這種高品質(zhì)的中鏈脂肪酸，則對大腦十分有益。并且中鏈脂肪酸還在母乳中比較豐富，它很容易消化，并且會被直接輸送到肝臟，在低碳飲食或者斷食過程中，攝入椰子油，它會迅速燃燒，并且產(chǎn)生酮體。
椰子油也有利于規(guī)避和減少生酮飲食帶來的副作用，開始飲食的人經(jīng)常感受流感樣癥狀，例如頭痛和疲勞。這種副作用非常普遍，有一個名字：酮流感。但是，攝入椰子油后，會直接給身體供能，產(chǎn)生酮體，給大腦供能，從而實現(xiàn)高速連續(xù)運轉(zhuǎn)。在不給身體增加負(fù)擔(dān)的同時，快速生酮，帶來能量，減少生酮飲食中的疲憊感！
嘗試生酮飲食，較重要的是獲取酮體，椰子油中的中鏈脂肪酸成分，在人體內(nèi)可分解出酮體，而且椰子油的食用方式多樣化，也能夠滿足你生酮飲食的需求。