葡萄苗栽植后*一年的管理技術
1、?葡萄苗栽好立柱，拉上鐵絲，完成Y?型架。
??2、苗木萌芽后，本著“?留壯不留弱，留上不留下”的原則，選留靠上部的兩個壯芽，其余的芽抹除。
??3、當苗高長到?15—20?厘米時，再去掉一個相對較弱的枝條，只留一個壯枝往上生長。這樣做的目的是防止天氣災害等造成的對新梢的損害，如折斷等，做到萬無一失。
??4?、當苗高長到?40—?50?厘米時少量追點氮肥，并對幼嫩的植株進行支架，把新梢綁到支架上。
??5、當新梢長到?1.2米時對主梢進行*摘心，然后對*的副梢留5?片葉反復摘心，最后的高度在1.8—2米左右。
??6、*一年冬剪時要求在剪口粗度達到0.8?厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄較高不能**過?1.5?米，較低不能低于0.5米。如果*一年生長得比較理想，較好都在?1.5?米處修剪，以較大限度的***二年的產量。

葡萄扦插苗的種植管理
葡萄綠枝扦插成活率較高，如加強管理，一般可達85％以上。所以進行葡萄綠枝扦插育苗，是一種快速繁殖葡萄苗的好方法。


1.苗床準備選擇土質好、肥力高的土地作育苗地，精細整理，建成1.2米寬的小畦，四邊開好排水溝。


2.插條采集于5－7月選取發育較充實的綠枝條，剪成20－25厘米長的枝段；上部保留2片葉，其余的去掉葉片，留下葉柄。剪好后，將枝條置入清水中浸泡1－2小時，讓其充分吸水。


3.扦插??插前枝條用100毫克／升的萘乙酸蘸根，然后按30×25厘米的行株距將枝條同向斜插入土中，入土三分之二，上端露出三分之一，插后立即澆透水。


4.插后管理??插后立即在畦上搭遮陽棚，一般30天左右插條即可生根、發芽。發芽后去掉遮陽棚，對成活枝條只保留1個壯芽，并酌情摘心和去副梢。生根發芽前要保持土壤水分充足，并注意防治病蟲害。
綠枝芽接育苗


????葡萄綠枝芽接，一般在2年出圃地區應用。但因占地時間長，接芽在砧木上越冬需要防護，且翌春接芽萌發率較低，所以在育苗生產中應用較少，只是3-5年幼樹或老樹更換品種時應用。
???(一)芽接時間芽接的適宜時期，是在新梢半木質化之后，芽眼能夠較易掰下時進行。一般在7月中上旬至8月下旬。適時早接，有利于愈合后芽眼進一步分化成熟，翌年萌發率高，新梢生長粗壯。
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???(二)芽接方法有盾形削芽、方塊削芽等，一般不帶木質部。節上換芽的方法成活率較高。近幾年有在節間選粗細相近用帶本質芽接(嵌芽接)的，成活率也較高。
????1．盾形削芽法?嫁接時要選充實飽滿的冬芽，除去副梢，用芽接刀從芽的上部1厘米處橫切一刀，長1.5厘米，深達木質部，然后在芽的兩側，距芽O.5厘米和芽下方距芽1厘米處，切成盾形后用手掰下芽片；立刻在砧木距地面15-20厘米處用同樣方法在芽上去掉同樣大小的盾形芽片。把品種接穗芽片放在砧木的切口中，使其四周吻合，上下對準形成層，再用塑料條綁緊纏嚴接口，以利愈合。
????2．方塊削芽法?選好飽滿芽后，在距芽上下各1厘米處橫切一刀，距芽兩側各0.5厘米處豎割一刀，深達木質部，將芽切成2×1的長方形芽片。不帶木質部掰下，在砧木適當位置的節上去掉砧芽，接上品種芽，使上下左右切口對齊，緊密吻合，然后用塑料條纏緊綁實即可。
????3．帶木質盾形芽接法?在品種接穗上選飽滿的冬芽，除去副梢。在芽上方1厘米處用芽接刀向下斜削到芽下1.5厘米處，深度是接穗粗的1/4或1/5，再在芽下1厘米處向下削，深度同前。取下帶木質盾形芽片，放在新鮮濕毛巾中。然后在同樣粗度的砧木節間選適當位置，用同樣方法削同樣形狀、大小的切口。將接芽帶木質插入切口，上下兩側對齊，從芽的上方向下纏綁，將芽及葉柄全綁、纏嚴，以利愈合。此法較方塊削芽成活率高。
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???(三)芽接苗管理嫁接后20天左右，解除綁縛的塑料條。在接芽上長出5-6片葉時輕摘心，促進接芽充實飽滿。如摘心太重或過早摘心，易使接芽萌發難以越冬。北方在9月下旬霜凍前將接芽用紙條纏好，以防霜凍。上凍前要采取就地防寒越冬措施，防寒土厚度、寬度因地區不同而異，一般歐亞品種接芽溫度在-15-16℃時就能安全越冬。翌春解凍后，在接芽的上方2-3厘米處剪截砧木枝條，使接芽萌發生長。以后經常注意除去砧木蔭孽，**接芽單梢順利生長。
????接芽的引綁、除萌、摘心、病蟲害防治，均與綠枝劈接育苗相同。
???葡萄綠枝嫁接育苗，是當前利用抗寒、抗病、抗蟲、抗濕、抗旱等抗性較強的砧木，在春夏生長季節中以品種綠技作接穗和砧木進行綠枝嫁接，所得的苗木稱綠枝嫁接苗。綠枝嫁接育苗方法操作簡單，取材容易，繁殖系數高，接口牢固，而且嫁接時間幅度較長。一般熟練人員每天可接400-600抹，成活率高達85％以上，深受群眾歡迎，已成為葡萄產區育苗的主要方法。但是，利用嫁接苗老蔓更新不便，只有利用砧本萌孽重新嫁接品種。
???(一)抗性砧木?選擇根據各地的特點，選用適合本地區的無病毒砧木種條或種子，進行扦插或播種培育砧木苗，當年夏季就可進行綠枝嫁接，秋末出圃嫁接成苗，稱為“三當苗”，即當年插條或播種、當年嫁接、當年出圃。在生長季節短的北方，如黑龍江、吉林等地區，采用頭一年在露地條件下進行硬枝扦插或播種培育抗寒的砧木苗，秋季不起，覆蓋后就地越冬，翌年5月中下旬開始綠枝嫁接，嫁接品種苗可長2米多長，嫁接成活串高，苗本質量好，稱為坐地砧嫁接苗。葡萄砧木種類較多，選其主要砧木品種簡介如下：
???1．抗寒砧木??東北山葡萄、公釀系、貝達和山河1、2、3、4今。山河砧木原產美國，沈陽農業大學引入，在沈陽地區房地越冬無凍害。
???2．抗根線蟲和抗根瘤蚜砧木??如原產美國的和諧、自由和圣喬治等砧木抗性較好。已由沈陽農業大學引入。再如德國的S04號，有較抗根瘤蚜的特性，還有抗根癌病、抗干旱、抗鹽堿等性狀。福建農業科學院已引入。
???3．抗旱砧木??龍眼品種在我國西北旱地栽培表現較好，根系強大，抗旱力強，壽命較長。
???4．耐濕、耐鹽堿砧木??5A原產匈牙利，較耐石灰性土壤，抗根瘤蚜，抗寒力中等。沈陽農業大學引入。著色香是遼寧鹽堿地研究所育出的鮮食兼制汁品種，在含鹽0.23％的土壤和潮濕的環境中生長、結果正常，抗寒力較強。
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???(二)實生融苗培育??將收集的砧木種子，用清水除去種皮和汁液，陰于后放在低溫、干燥處保存。播種前兩個月，將種子與3-4倍凈河砂混合后，放在適宜的溫度、濕度和空氣條件下砂藏。
???1．種子砂藏?種子需要一定的溫度、水分、空氣和時間才能后熟、發芽。一般山葡萄種子需在一3-5℃的低溫和含水5％以內的濕砂里，經過60天左右完成后熟階段。如種子多時，可選擇地勢較高、排水良好、無鼠洞的背陰處，挖一條溝，深60-80厘米，長寬按種子多少而定。先在溝底鋪20厘米厚的濕砂，然后上面每放一層10厘米厚的濕砂混拌一層種子，要求種子與河砂攪拌均勻，一直到距地面10厘米左右時為止。最后上面再培土高出地面，呈小拱形，以免積水。在砂藏溝中間，每隔2-3米立放一個小標秸把，以利于通風。
????種子砂藏期間，要注意檢查砂內的溫濕度和有無鼠害，特別是春節后，氣溫不斷上升，如溫度**過5℃，濕度**過10％，將種子翻倒1-2次，以防發霉。如有種子發霉，可噴灑多菌靈或甲醛消毒后再砂藏。
???2．砧木種子催芽?砂藏處理后的種子，播種前7-10天催芽，是提高出苗率的有效措施。催芽的方法是：將砂藏的種子篩出，在清水里浸泡1-2天后，與3倍的河砂混合，均勻平鋪在放有塑料膜的電熱毯或火炕上，厚5-10厘米，上面蓋一層塑料膜或紗布，再放一層混有濕砂的種子，其上再蓋一層塑料膜。電熱毯或火炕上的溫度要保持在20-25℃。在催芽過程中每隔1天上下翻1次，經過5-7天后，種子即可裂嘴露白，30％左右的種子露白時就可播種。
???3．砧木種子播種?砧木種子播種時間在早春3-4月，將摧好芽的種子，播在整平的南北向長畦中，畦寬1米，每畦開2-3個小溝，灌足底水。底水滲下后，按株距8-10厘米，在溝內點播或條播，種于上覆蓋1.5-2厘米厚的砂壤土，輕輕壓實，使種子與土壤緊密接觸，以利發芽。如畦面覆蓋地膜，保濕增溫效果更好。一般播后10一15天即可出苗。30％左右種子**土出苗時，要及時撤掉地膜，以防地膜壓苗、燒苗。
????如無地膜，土壤水分蒸發較快，必須蓋一薄層稻草。播種后應每隔2-3天用細眼噴壺噴水，保持種層土壤疏松而濕潤以利種子發芽。
???4．砧木實生苗田間管理?在撤除覆蓋物后，要適時除草、松土和噴水，促使幼苗加速生長。幼苗長到2-3片真葉時，要及時間苗或移栽。將過密、過弱或有病的劣苗拔掉，按8-10厘米株距留苗。
????幼苗生長過程中要加強水管理。當苗長到5-6片葉時，用0.01％尿素進行葉面迫肥，一般每畝用5-8千克，以后每隔1個月，根部追施1次二銨，每畝15千克即可滿足苗木生長需要。到6-7月份，結合噴藥葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀3-4次。當苗木長到20-30厘米時進行摘心，以促進枝條充實和加粗生長，提高當年嫁接率。如當年嫁接不上，留坐地苗，翌春再進行嫁接。
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???(三)硬枝條貼苗的培育?各地應用抗性砧木，除了利用種子培育實生砧木外，還可利用抗性砧木的枝條培育插條砧木。如我國北方除了用山葡萄、貝達種子外，利用其枝條，培育插條砧苗進行嫁接，抗性也較強。插條砧苗的培育方法，如種條的收集、選擇、冬藏、剪截和生根處理，苗期管理，均與品種扦插苗培育相似，可參考扦插育苗。唯*山葡萄枝條生根力弱，必須用化學生根藥物處理與加溫催根相結合才能收到理想效果。
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???(四)綠技劈接方法?綠枝劈接方法，是當前葡萄育苗的主要嫁接方法。
???1．嫁接時間砧木和接穗均達半木質化時即可開始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區，可從5月中旬至6月中旬，嫁接時間長達1個月之久；遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個多月，如與保護地相配合，嫁接時間就更長。
???2．接穗采集接穗從品種**、生長健壯、無病蟲害的植株上采集，可與夏季修剪時的疏枝、摘心、除副梢等項工作結合進行。較好在苗圃附近采取，隨剪隨接，成活率高。需從外地采取時，剪下的綠枝應及時將葉片去掉，用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中，瓶底放少許冰塊，途中2-3天可保持接穗新鮮。到達目的地后，將接穗再用濕毛巾一層層包好，放在電冰箱底層3-4℃處，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。無電冰箱時，可將接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。
???3．嫁接方法主要是劈接。首先選擇半木質化的綠枝接穗，芽眼較好利用剛萌發而末吐葉的夏芽，嫁接后成活率高，生長快。如夏芽已長出3-4片葉，則去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌發慢，但萌發后生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致，成活率高。
????嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個接芽節間斷開，放在涼水盆中保存，溫度高時勤換涼水，以便降溫。嫁接時，砧木留3-4片葉子，除掉芽眼，將以上部分截斷，在斷面中間垂直劈開，長2.5-3厘米。選與砧木粗細和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，從兩側向下削成長2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗
馬上插入砧木的切口中，使二者形成層對齊，接穗斜面要露白0.5毫米，有利愈合。然后用O.5-0.6厘米寬的薄塑料條，從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出外邊，一直纏到接穗的上刀口，封嚴后再纏回下邊打個活結即可(見右圖)。
????如果綠枝嫁接時間較早，氣溫偏低時，嫁接纏完塑料條后，再套小塑料袋增溫、保濕，以提高成活率。????
???4．嫁接苗的田間管理綠技嫁接后，及時灌水，做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內保持土壤水分充足，地表面潮濕；及時、反復多次除掉砧木上的萌孽，集中營養，促進接芽萌發和生長。
????接芽抽生的新梢長到25-30厘米時，要插根竹竿或樹條或拉細鐵絲及時引綁，隨著新梢的延長而不斷地引綁，以防著地感病和折斷。每株小苗只留l條新梢，新梢葉腋內發出的副梢隨時留1片葉子摘心。生長后期(8月末到9月中旬)在新梢**部摘心，促進枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次，每次每畝用量15千克，追后灌水；8月份追施磷、鉀肥，葉片噴施0.3%的磷酸二氫鉀或根施其他磷鉀肥，每畝15-20千克。
????生長季節要經常(3-5次)除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要引綁直立，使通風透光良好，以利苗木健壯生長，提高質量。
????病蟲害防治應以預防為主。在嫁接前后，5月上旬開始，每隔10-15天噴1:0.5:200倍的波爾多液防病。一旦發生病蟲害，可按病蟲種類選擇用藥并及時噴灑消滅，使小苗健康生長。
????一般到10月1日前后準備出圃。首先作好苗木的品種、數量調查，拴好標牌，防止混雜。
????起苗前，撤掉插棍或鐵絲，將混雜的苗木先挖出，而后在苗的基部往上或接口上留4-6個芽眼剪斷，將剪下的枝條，分品種捆好放在陰涼處，去葉埋土保存。然后苗田灌水，使土壤松軟，以利起苗。一般根系要求長25-30厘米，根干不劈裂，新梢粗0.7厘米以上的為合格苗。
葡萄種植技術：怎么樣施肥能讓葡萄更甜
想讓葡萄更甜可以參考以下施肥方法：


一、注重底肥
10月份左右也就是秋季末是葡萄施用底肥的較佳時期。施用底肥時要注重有機肥和微生物菌肥的配合施用，每畝施用腐熟的有機肥4000斤～5000斤，金寶貝微生物菌肥2～3公斤；另外不要忽視化學肥料?（主要是氮、磷肥）的配合，每畝施用尿素15～20公斤或硫酸銨30～40公斤。底肥要結合土壤深翻埋進地里。有機肥加微生物菌肥加化學肥料的這種施肥方式，不僅給葡萄提供了速效營養，還改善了土壤微生態環境，起到了改良土壤的作用。原因：金寶貝微生物菌肥中的有益微生物，通過自身的生命活動產生的次級代謝產物，來對土壤進行活化，提高了土壤團粒體的數量，肥沃了土壤，增加了葡萄根部的吸收率，為葡萄的開花結果做足準備。


二、適時合理追肥
1.萌芽前追肥：在早春芽開始膨大期進行，這時要以速效性氮肥為主，微生物菌肥為輔，進行根部追肥為佳。施用量約占全年施肥量的10％～15％。這次追肥會促進葡萄進入傷流期后根系吸收作用。金寶貝菌肥的施用還可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生長健壯，從而提高產量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。
2.開花前追肥：在開花前兩周根外噴肥，這次以噴施硼肥為主，也可用金寶貝微生物增甜劑進行噴施。這種增甜劑不但起到保花保果的作用，還能提高光合作用物質轉化，對于葡萄的開花、授粉、受精和座果以及當年花芽分化都有良好影響。對巨峰、醉金香、宇選4號等易落花、落果的鮮食品種有很好的保花保果的效果。
3.幼果期追肥：在謝花后，幼果膨大期追施，以氮肥為主，結合使用施磷、鉀肥。結合深翻土地將肥料埋入離植株30～50公分以外，深為15～20公分的淺溝或穴中。另外，噴施金寶貝增甜劑一次。此次追肥不但能促進幼果膨大，而且對新梢及副梢的花芽分化都較為重要，增甜劑的噴施能促使葡萄提前上色，糖分累積。
4.漿果成熟期追肥：噴施微生物增甜劑，在果實開始上色時，施入大量的含鉀、鈣為主的金寶貝增甜劑。這時期肥料充足的園地不要施用氮肥。施肥方法采用根施、葉噴均可。其中金寶貝微生物增甜劑對提高漿果糖分，改善果實品質和促進新梢成熟都有重要的作用；能提高0.8～1.5個糖度，并能提前上色，延長貯存期。


三、田間操作注意的問題除了合理的底肥和適時追肥，田間操作的一些環節也不能忽視。
1.基肥一定要腐熟后施，特別是雞糞。較好用金寶貝肥料發酵劑進行腐熟發酵后，再施進地里。基肥不能總在一個地方施，易造成根系生長受阻而腐爛枯死。
2.追肥的時候要盡量避免傷害粗根，施肥后一定要澆一次透水。可根據園中土壤的含肥情況，酌加缺乏的元素，特別是一些中微量元素。
另外，一定要配合合理的整枝修剪和田間雜草的清除。?合理的施肥是葡糖增產、增甜的關鍵，其中有機肥和金寶貝微生物菌肥的施入，增加了土壤中可吸入微量元素和微生物分泌的多種有機酸，這些是提高葡萄糖分累積以及顏色亮麗的主要因素。

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