寧波新東方烹飪學校熱門**火熱報名中！手把手指導，高薪就業****：金領大廚、烹飪**、西餐**；創業熱門****：西點**、經典西點。

****：大廚**是寧波新東方烹飪學校的****，**培養學生的實踐操作能力，培養精通各種流行菜制作技術，擅長各種不同檔次宴會設計和制作技術的人才。全國**項目實訓教學模式是本**的教學特色。
**前景：經過大廚****兩年的精心教學，您將成為能勝任現代餐飲行業烹飪大師、廚師長、主廚等職位的高技術**烹飪管理人才，具有很強的實踐操作能力，精通各種流行菜肴制作技術，擅長各種不同檔次宴會技術和制作技術的人才。
實操部分：1.基本功：10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤技術。
2.熱菜部分：湘、川、魯、粵四大菜系，經典名菜，酒店流行菜，家常菜等
3.食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等
4.藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼水果拼盤等品種
5.綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘、粵式烤鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃等。
6.面點部分：中式食尚流行面點
理論部分：《烹飪工藝》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝美學》、《中西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪營養與衛生》

就業**
寧波新東方烹飪學校一年制以上**合格畢業生**就業，兩年制以上****到高級賓館、酒店就業，可勝任高級賓館、 **酒樓等相關餐飲工作崗位。寧波新東方烹飪學校打造五重就業**，為學生和用人企業搭建"雙贏"平臺，為成功就業提供有力**。
入學即就業
1.報名簽就業協議
來校參觀滿意后再報名，入學即簽訂就業協議。
2.入學定向培養
*入學、階段性教學，餐飲合作企業定向培養。
3.畢業選名企
畢業即直接就業，一年制以上**畢業考核合格**就業。

經典西點**
四個學期 階段教學 循序漸進 學有所成

*1學期：技能基礎模塊
主干課程
1.西點面包、蛋糕基礎抹面制作等;
2.**理論知識教學；
3.裱花課程花卉類制作；
4.烘焙西點、干點類制作；
5.西點基本功強化訓練；
理論課程
《烹飪原料學》、《烹飪營養與衛生》、《中西點基礎知識》、《圖說西點烘焙》、《烘焙食品工藝學》、《烘焙食品加工技術》、《西點烘焙制作》等。

*2學期：技能拓展模塊
主干課程
1.陶藝蛋糕教學與制作；
2.巧克力配件教學與制作；
3.蛋糕課程的教學與制作；
4.翻糖蛋糕教學與制作；
5.多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與制作；

*3學期：技能強化模塊
主干課程
1.甜面包、丹麥面包、法式面包制作；
2.吐司面包、歐式面包、雜糧面包制作；
3.花式面包、三明治、披薩等品類制作；
4.曲奇、手工餅干制作；
5.千層酥、泡芙等干點種類制作；

*4學期：崗前培訓模塊
主干課程
1.塔、派類、慕斯、巧克力制作；
2.杯狀慕斯制作，提拉米蘇等；
3.西點流行點心制作；
4.月餅/綠豆糕/果凍等品類制作；
5.崗位模擬及就業指導；

寧波新東方烹飪培訓學校是一家**烹飪培訓學校，有西點、西餐等。