想學蛋糕烘焙、面包烘焙、西點，到寧波新東方烹飪學校，能學到真正的技術，為自己升職加薪，為另外我們也針對*學員實操教學，畢業管創業!

**課程介紹：兩年你能學到什么？
八大菜系系統教學 掌握精髓 *具特色
八大菜系系統教學：分階段教學中國傳統八大菜系（川魯蘇粵徽湘閩浙），課程包含酒店流行菜、經典名菜、宮廷菜肴、意境菜、融合**菜肴等、特殊器皿菜肴（干鍋、吊鍋、地鍋等）
金領大廚**課程還包括：
【基本功】: 認識各式調味品、器皿、灶臺流程、案板流程、菜肴味型，掌握上漿、掛糊、勾芡等技術、進行刀法、翻鍋等基本功的訓練。
【食品雕刻】: 傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。
【藝術拼盤】: 教授學生流行冷菜的制作，傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等。
【綜合部分】: 傳授鹵菜、涼菜制作、以及醬鹵烤鴨、各式火鍋、干鍋、鐵板燒、 風味小吃的制作。
【拓展部分】: 對于時尚西餐、中西式面點進行部分教學。

事實上，學廚師，基礎要求低，*上手。只要認真鉆研，學好技術不是難題。學好烹飪技術更注重的是實踐，比起理論知識，動手能力更為重要。學廚師只要用心，一點都不難，就算是“*”同樣能夠學會。很多來寧波新東方烹飪學校的學子都是*，通過用心學，很快就能上手操作。
在廚師人才培養中，教學模式是整個烹飪教學過程中的重要環節，在烹飪教學中占據主導地位，因此優化教學模式，是提高烹飪教學質量的關鍵。寧波新東方烹飪學校不斷探討、改革和完善教學模式，**餐飲人才培養機制，“理實一體化”實踐教學模式，讓學員在教學中達到了“兩手抓兩手都要硬”的目標。

****：大廚**是寧波新東方烹飪學校的****，**培養學生的實踐操作能力，培養精通各種流行菜制作技術，擅長各種不同檔次宴會設計和制作技術的人才。全國**項目實訓教學模式是本**的教學特色。
**前景：經過大廚****兩年的精心教學，您將成為能勝任現代餐飲行業烹飪大師、廚師長、主廚等職位的高技術**烹飪管理人才，具有很強的實踐操作能力，精通各種流行菜肴制作技術，擅長各種不同檔次宴會技術和制作技術的人才。
實操部分：1.基本功：10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤技術。
2.熱菜部分：湘、川、魯、粵四大菜系，經典名菜，酒店流行菜，家常菜等
3.食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等
4.藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼水果拼盤等品種
5.綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘、粵式烤鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃等。
6.面點部分：中式食尚流行面點
理論部分：《烹飪工藝》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝美學》、《中西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪營養與衛生》

寧波新東方烹飪培訓學校是一家**烹飪培訓學校，有西點、西餐等。