2016年，潮品店逐步開始流行
應該說2015年4月8日微繽就已經開業了，在圈內已經有不小的影響力，這是一家典型的買手店，以**創意時尚禮品為主，店面美輪美奐、就像一個秘密花園；當時朋友圈就已經是經常刷屏的感覺了，到目前為止，微繽依舊是潮品店一個樣板工程的模版，一直在進化、一直處于良好的狀態，應該說這一波潮品店發展的源頭是在微繽這里發起的，到目前已經10家門店，發展的速度已經屬于很快的了！
但是這一階段真正推動潮品店成為流行趨勢的，有兩個比較大因素：
1）Brookstone的推廣力度
Brookstone在2016年初，在南京水游城開了*一家店面，2016年全年開了11家店面，每次店面開業前后都有大量的市場推廣，從自媒體到傳統媒體、從路演到各種發布會，這種效應其實在很大程度上推廣了潮品店的這種概念，雖然當時Brookstone店面也沒有完全被稱之為潮品店，而是主打新奇特、驚喜的禮品為主綜合店，但是這種模式的店面在全國被零售商認可，Brookstone是有巨大功勞的！
Brookstone還有一個被廣泛關注的原因，就是當時每一家店面都在迭代，都是一種對于之前店面的而言有巨大的改進，而舊的店面也會隨之調整；這種能夠不停自我否定的、自我革新店面，是**一種狀態，畢竟，潮品無定勢，勇于嘗試才是較值得肯定的！
2）《佳視界》的無意中推波助瀾
《佳視界》2016年初，開始策劃寫一些優秀的店面，供全國零售商學習借鑒，應該也是歪打正著吧，一連寫了18家的非常有代表性的門店，而這些店面中大多數都是現在所言的潮品店，每一篇都被經銷商廣為傳頌；并且有的店面還做了多次的不同維度的探討和分析，比如Brookstone，微繽、奇客巴士、聲音小鎮等！
其實剛開始寫的時候還是以生活館的模式去策劃的，2019年才開始正式在《佳視界》提出潮品店概念，并快速被全國的零售商所接受，這類的店面，基本上就都被叫做“潮品店”了！
微繽2019年開業的國金店
我們的互聯網基因確實變強大了
現在遇到零售商，基本上都會聊聊會員管理、線上線下，聊聊大數據、聊聊爆品策略等等，這是一個時代的進步，我們絕大多數零售商都已經擁有了互聯網思維的基因，即使沒有做出任何改變，但是不可能不受互聯網的影響！
這種基因是我們幾十年發展的積累，并不是一觸而就的，這種基因將會主導我們未來的發展方向和落地程度，這是很多西方國家短期內無法企及的一種高度！
奇客巴士新店



4、我們的產品越來越符合市場需求了
我們零售店，可以銷售的產品越來越豐富了，并且越來越符合市場需求了，這個也是不用否認的，雖然有很多同質化的傾向，但是在消費升級的大趨勢下，我們零售店整體上比之前更加飽滿，尤其是潮品店！
當然現在專賣店也在改變，很多品牌企業開始做LOT，所以現在不僅僅是線上，線下渠道的產品豐富度也是遠**以往，也就是說零售店更值得逛！
聲音小鎮上海店



5、我們對于零售人才越來越重視了
零售的人才一直是一將難求，畢竟我們沒有多少科班出身的零售人才，都是社會這個大熔爐鍛煉出現來的，而實事求是的講，曾經很長一段時間，做零售店員的男生很難被丈母娘認可，現在看，這個思維要改變了，零售人才也是大趨勢！
而現在新零售的出現其實逐步改變很多人的印象，突然發現做零售其實還是一件很時髦的事情、是未來的發展趨勢，這對于零售行業才是大利好，因為只有人才的涌入，才是行業真正的機會所在！
柔性玩具來福店
一個圈外的大佬聊天，他問我：現在我們的新零售是不是遠遠**過美國了？聽聞這個問題，心中無限感慨，是啊，新零售提出快兩年了，我們熱熱鬧鬧的搞的風生水起，店面比之前漂亮了、大佬也進場了、資本也青睞了、各種培訓參觀集會也都紅火了，表面上看我們的新零售確實激活了一個行業的希望！
但是我們在激情奮斗之余，我們還是要保持清醒，并且要經常復盤反思，我們的新零售到底做到什么地步了，不要妄自菲薄，當然也不要陷入盲目的自信之中！



我記得我當時的回復是：我們的新零售確實有很多良好之處，但是依舊有漫長的追趕之路：
我們的優勢：
1、我們的購物中心越來越豐富了
我們在2019年底在國內已經達到了6000多家購物中心，2019年還會有900余家開業，應該說現在的購物中心不是豐富了，而是太多了；當然購物中心之間的競爭也豐富了我們的生活，是社會的一大進步！
豐富的購物中心，對于我們零售店來說是一種新的選擇，也對新零售店面提出更多的要求，不能再隨隨便便開一家了，而是給出更多的要求，這一定程度上也推動了零售的發展！
廣州K11的言幾又



2、我們的零售店確實變漂亮了
現在新零售店面，大多數都是經過設計師設計的，應該說整體上都是很漂亮，相對于10年前的臟亂差，這已經是有太大的進步！
當顏值成為正義，大多數人都重視顏值的時候，普通的沒有經過設計的店面基本上很難有客流量，這個時候零售店就會進入一種可視化的改變，這也是時代進步的標志！
言幾又的店中店Clife
潮品店適合混合陳列體驗
潮品店，其實就是一個產品集合店，稱之為潮品店，是為了更好的和專賣店區別開，也是為了吸引更多年輕的消費者！
潮品店面因為產品眾多、品牌眾多，更適合混合陳列體驗，即一部分高科技產品采用平面式，一部分高性價比產品采用立體式，甚至可以交叉陳列，因為這樣的效果會更好！但是我們國內的很多潮品店，學會了高顏值，在陳列上依舊是平面方式，給顧客一種無所適從的感覺，造成了體驗感官不及格，銷售也受到了影響！
其實國內非消費電子行業的店面，比如酷樂潮玩、名創優品等都是采用混合陳列體驗，產品密集，剛好彌補單品價格不高的問題，可以使客單價提升，解決零售店面的銷售規模問題！
當然混合陳列需要有較高的庫存管理能力，SKU的增加，也是店面管理水平的增加！
目前國內絕大多數潮品店面，店面面積砍去一半甚至三分之二，其實產品也是能放得下的，如果這的這樣，其實盈利就容易多了！
中國香港豐澤數碼店
高科技產品適合采用平面式體驗
所謂平面式體驗，在我的《零售風口》中有清晰的描述，這里補充一下就是平面式體驗，也可以稱之為記敘文式體驗，就是一張桌子，可以是實木也可以是貼皮，可以是鋼琴烤漆也可以是大理石桌面，桌子本身平淡無奇，也不需要去**，因為桌子僅僅是道具（現在有很多零售店桌子奇奇怪怪，搶了很多風頭）！
桌子上陳列所銷售的產品，這產品較好是技術含量比較高，或者創新度比較大的產品，說的直白一些就是需要花一點時間搞明白或者市面上還不曾出現的產品，這種陳列方式會特別有效，因為消費者可以專心去感受一個產品的價值！
當然這個陳列要求多個樣機，樣機不能太少，所以要求廠商在樣機支持上要下大功夫，不能太摳門；如果是在一個集合店面，你的產品較好是占據相對較大的面積，比如一張桌子一半的面積，這樣對于品牌的宣傳和實際成交會更有意義，當然你的產品要能夠帶來實在的價值才行！
高科技產品適合平面式體驗，并不是說就沒有道具，可以在產品邊上適當加一個小道具，比如耳機，但是不要喧賓奪主，道具是用來**主產品的，別顛倒了主次！
佳能產品體驗設計



3、高性價比產品適合立體式體驗
高性價比的產品，也就是好貨不貴的意思，這是現在很多市場消費的主流，這些產品一般來說并不是很復雜，一個產品能夠解決1個或者2個用戶痛點；當然復雜與否的判斷標準，也是看這個行業本身的普及程度，比如說手機其實是一個高度集成、高度復雜的產品，但是因為大家都已經被教育的學會了使用，其實本來復雜的操作也就顯得很簡單了！
因為產品不復雜，可以按照功能或者場景式樣，做成一個立體體驗貨架，甚至可以通過產品的密集陳列，給用戶一種較強的視覺沖擊力，這種沖擊力在機場、車站會具有更好的效果，因為消費者需要趕時間，而店面的大量商品會給顧客帶走一件的預期！
當然，如果你去中國香港，很多店面就是采用這種陳列方式，因為中國香港租金昂貴，加上中國香港本身也是一個靠游客消費為主導的城市，這種陳列在很多科技含量很高的產品也普遍存在，因為即使操作復雜，但是因為消費者具有較高的認知，同時消費者并不會很在意環境的擁擠，相反如果采用大量的平面式樣體驗，并不一定能夠吸引消費者，因為來這里的人，就是想帶走某一個或者幾個產品，產品豐富密集的陳列，恰恰滿足了他們的需要！
在歐洲和美國市場，很多3C賣場比如萬得城、百思買，也會采用這種方式，因為他們都在郊區，顧客過來就是希望帶走一些產品，這種陳列反而適合他們的需要，當然這些購物場所本身環境也并不差！
貨架陳列，這已經是很寬松了

目前潮品店的盈利情況
目前潮品店市場上有人傳言說大多數都是虧損的，甚至于人說95%以上都是虧損的，事實真的是如此嗎？其實2019年潮品店的虧損面相對于2019年，確實有一定的擴大，主要是因為原來的發展太快，新進入的還沒有進入盈利期！
盈利的企業基本上集中在中小企業和新進入者，究其原因：
一方是中小企業和新進入者，老板有足夠的精力去運營這家店面，并且也能夠廣泛吸收行業的經驗；
一方面是潮品店前期變化非常快，尤其是產品選擇上，如果沒有靈活的決策，是很難適應市場的變化的！
而虧損基本上集中在連鎖企業，有些連鎖甚至所有潮品店面都是虧損的；因為這些連鎖企業，走的是高舉高打路線，特別是有些資本推動的連鎖企業，虧損比例都比較大；當而一些新進入的企業，還在模摸索，還在學習的一個過程，所以在處于前期虧損中！
當然也有盈利很不錯的企業，比如客吉萊、蘭州**、chonps等等！
總體上看，盈虧是一個動態的，目前潮品店成熟的盈利模式已經逐步清晰，雖然這方面人才的增加，行業經驗的積累，盈利的會越來越多！
3、從0到1，從1到N，少有人做理論的研究
潮品店從0到1，經過了10多年的發展，終于實現了從1到N的快速轉變，但是目前潮品店總數量依舊不是很多（相對于專賣店），并沒有形成一定的氣候，所以運營管理上很少有人去研究，目前潮品店大多數都是自己摸索的狀態！
理論研究是一個行業發展的基石，但是這是一個相當辛苦并且較長時間內都沒有回報的方向，現在很少人會去忍受這種清貧的研究工作，這就造成了整個行業發展前期的迷茫！
《佳視界》是較早關注潮品店這種現象的，并作理論和趨勢的研究的，當然我們的研究還是不夠的，還是希望有更多的管理專家學者能夠參與進來，共同推進潮品店，以及整個零售未來發展的研究工作！
客吉萊機場店面

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