鳥巢型農(nóng)家樂生態(tài)餐廳
農(nóng)家樂生態(tài)餐廳是農(nóng)業(yè)與餐飲對接有效的橋梁，是當(dāng)前為普遍的微型綜合體，通過餐飲帶動農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)與銷售，通過為餐飲提供為新鮮的即食產(chǎn)品而提升農(nóng)家樂的經(jīng)營水平，兩者相得益彰。

　　 采用鳥巢風(fēng)格建設(shè)農(nóng)家樂設(shè)施，具有空間高曠，方便立體高效的種植與內(nèi)部裝修布局，充分利用空間，達(dá)到單位面積的客容量與植物綠化栽培空間。而且鳥巢溫室設(shè)施實(shí)屬農(nóng)業(yè)大棚，建設(shè)時(shí)可以解決土地審批問題，而且不影響耕地與未來復(fù)耕，拆裝方便不如固定傳統(tǒng)建筑帶來的耕地破壞。

　　 可以裝修裝飾出碩大的綠色空間與的客容。內(nèi)設(shè)耕作、大廳、包廂、游樂、休閑等為一體，給人功能渾然一體的感覺，而且大空間的布局創(chuàng)造出置身于迷你的大自然仿生系統(tǒng)內(nèi)，實(shí)現(xiàn)用餐與農(nóng)業(yè)的正真融合。內(nèi)有樓閣、噴泉流水、假山石玩、風(fēng)情植物等，更適合生態(tài)設(shè)計(jì)與空間布局。

　　 以下是2000平方米鳥巢型生態(tài)餐廳，風(fēng)格*特，賞心悅目，再加上為新鮮的農(nóng)產(chǎn)品供給，讓客人在空氣清新環(huán)境優(yōu)雅的自然環(huán)境中用餐。



鳥巢溫室餐廳放口綠拱及霧培墻



鳥巢內(nèi)環(huán)繞一周的霧培墻及草垛裝飾



中心登高觀光的綠色梯柱，也是通往二樓包廂的通道



空間碩大方便大樹的移植綠化



空間碩大方便大樹的移植綠化



旋梯一層低矮處設(shè)為水產(chǎn)養(yǎng)殖池



餐廳一隅的仿烏篷船小包廂



餐廳廚房入口裝修



餐廳內(nèi)熱帶植物及沙漠植物觀光區(qū)



廊下餐廳



梯道裝飾



閣樓用餐



中心水體



吊頂閣樓的三樓蒙古包包廂



包廂內(nèi)裝飾



整體閣樓包廂



大廳及環(huán)繞一周的霧培墻



大廳用餐



沙漠植物區(qū)



沙漠熱帶植物觀光區(qū)



收銀臺

分享：PC板溫室的耐久性

PC板溫室耐久性受溫室材料耐老化性能、溫室主體結(jié)構(gòu)的承載能力等因素的影響。透光材料的耐久性除了自身的強(qiáng)度外，還表現(xiàn)在材料透光率隨著時(shí)間的延長而不斷衰減，而透光率的衰減程度是影響透光材料使用壽命的決定性因素。一般鋼結(jié)構(gòu)溫室使用壽命在15年以上。要求設(shè)計(jì)風(fēng)、雪荷載用25年一遇大的荷載；竹木結(jié)構(gòu)簡易溫室使用壽命5~10年，設(shè)計(jì)風(fēng)、雪荷載用15年一遇大的荷載。

由于PC板溫室運(yùn)行長期處于高溫、高濕環(huán)境下，構(gòu)件的表面防腐就成為影響溫室使用壽命的重要因素之一。鋼結(jié)構(gòu)溫室，受力主體結(jié)構(gòu)一般采用薄壁型鋼，自身抗腐蝕能力較差，在溫室中采用必須用熱浸鍍鋅表面防腐處理，鍍層厚度達(dá)到150~200微米以上，可**15年的使用壽命。
談?wù)劊篜C陽光板溫室怎樣進(jìn)行降溫

1. 遮蔭降溫　是利用不透光或透光率低的材料遮陽降光,阻止多余的太陽輻度進(jìn)入溫室,既**作物能夠正常生長,又降低溫室的溫度。由于遮蔭材料不同和安裝方式的差異,一般可降低溫室溫度3℃～10℃。遮蔭方法有室內(nèi)遮蔭和室外遮蔭。室內(nèi)遮蔭系統(tǒng)是在溫室骨架拉接金屬線或塑料網(wǎng)線作的支撐系統(tǒng), 將遮陽網(wǎng)安裝在托膜線上。一般采用電動控制或手動控制。室外遮蔭系統(tǒng)是在溫室骨架外另安裝一遮蔭骨架, 將遮陽網(wǎng)安裝在骨架上,遮陽網(wǎng)可以用拉幕機(jī)構(gòu)或卷膜機(jī)構(gòu)帶動, 自由開閉。遮陽網(wǎng)室外安裝降溫效果好, 可直接將太陽能阻隔在溫室外, 各種類型的遮陽網(wǎng)都可使用。

2.蒸發(fā)降溫　蒸發(fā)降溫是利用空氣的不飽和性和水的蒸發(fā)潛熱來降溫。當(dāng)空氣中所含水分沒有達(dá)到飽和時(shí), 水分會蒸發(fā)變成水蒸氣進(jìn)入空氣中,水蒸發(fā)的同時(shí), 吸收空氣中的熱量, 降低空氣的溫度,提高空氣濕度。蒸發(fā)降溫過程中必須**溫室內(nèi)外空氣流動,將溫室內(nèi)高溫、高濕的氣體排出溫室, 并補(bǔ)充新鮮空氣, 因此必須采取強(qiáng)制通風(fēng)的方法。目前采用蒸發(fā)降溫的方法有濕簾——風(fēng)機(jī)降溫和降溫。

3. 屋頂噴淋降溫系統(tǒng)　是將水均勻地噴灑在玻璃溫室的屋面上,來降低溫室的溫度。當(dāng)水在玻璃溫室屋面#####動時(shí),水與溫室屋面的玻璃換熱,將溫室內(nèi)的熱量帶走,另外當(dāng)水膜厚度大于0. 2毫米時(shí), 太陽輻射的能量全部被水膜吸收并帶走,這一點(diǎn)相當(dāng)于遮蔭。
溫室大棚的朝向應(yīng)該如何選擇?
溫室大棚不僅選址非常重要，因?yàn)槿绻麥厥掖笈镞x址不當(dāng)，就相當(dāng)于建房子地基不穩(wěn)一樣，是很危險(xiǎn)的。所以，溫室大棚選址要注意：地下水位不要太高，避開擋光的高山和建筑，對種植和養(yǎng)殖業(yè)用戶來說，有污染的地方也不能建棚。
另外有強(qiáng)烈季風(fēng)的地區(qū)要考慮所選溫室大棚的抗風(fēng)能力，一般溫室大棚的抗風(fēng)能力應(yīng)在8級以上，溫室的朝向?qū)厥覂?nèi)的蓄熱能力影響很大，對日光溫室來講，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)?zāi)戏降貐^(qū)的溫室朝向偏西一些為好，偏西角度在510度為宜，這樣便于溫室更多的積蓄熱量。
如果建造多棟溫室，溫室間的間距不應(yīng)低于一棟溫室的寬度，大棚朝向即大棚的棚頭分別在南北兩側(cè)，搞種植的大棚建議選擇南北走向，這種朝向能使大棚內(nèi)的作物分配到均勻的光照，溫室的墻體材料只要具有良好的保溫性和蓄熱能力的資料都可以采用，這里強(qiáng)調(diào)的溫室內(nèi)墻一定要有蓄熱功能，日光溫室的砌筑要因地制宜，以便儲存熱量。夜間，這些熱量會釋放出來保持棚內(nèi)的溫度平衡。磚墻、水泥抹灰墻、土墻都具有蓄熱能力，溫室的墻體一般采用磚混結(jié)構(gòu)較好。

都市農(nóng)業(yè)的學(xué)術(shù)概念
“都市農(nóng)業(yè)(AgricultureinCityCountryside)”的概念，英文本意上是都市圈中的農(nóng)地作業(yè)，即在發(fā)達(dá)的一些大城市里，留有一些由城市居民耕作的農(nóng)地，通常將之稱為“都市農(nóng)業(yè)”。后來，由于城市社會生活的變化，市內(nèi)的少量農(nóng)地已不能滿足城市居民新的消費(fèi)偏好的需要，而城市交通的發(fā)達(dá)縮短了市區(qū)與郊區(qū)的時(shí)問距離，市內(nèi)農(nóng)地的功能便開始由市郊農(nóng)地替代，“都市農(nóng)業(yè)”這一概念便也包含了城郊農(nóng)業(yè)。這個概念是20世紀(jì)五六十年代由美國的一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家首先提出來的，初的表述為“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域和“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式“，直到1977年，美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)者艾倫?尼斯才明確提出了“都市型農(nóng)業(yè)”一詞，它是指在都市化地區(qū)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。換言之，都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。但是，也有觀點(diǎn)認(rèn)為，日本是出現(xiàn)“都市農(nóng)業(yè)”早的之 一，“都市農(nóng)業(yè)”一詞早出現(xiàn)在1930年版的《大阻府農(nóng)會報(bào)》雜志上。而“都市農(nóng)業(yè)”作為學(xué)術(shù)名詞，早出現(xiàn)在日本學(xué)者青鹿四郎在1935年所發(fā)表的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地理》一書……隨著美國、日本、新加坡的城市化進(jìn)程，這些的農(nóng)業(yè)科學(xué)家和城市地理學(xué)家相繼開展了城市農(nóng)業(yè)的研究，并不斷完善其內(nèi)涵，“都市農(nóng)業(yè)”的概念逐漸在世界范圍內(nèi)被廣泛接受。1992年，開發(fā)署成立了都市農(nóng)業(yè)扶持小組，1996年3月又成立了**都市農(nóng)業(yè)部，廣泛開展都市農(nóng)業(yè)的研究與推廣工作。開發(fā)計(jì)劃署1996年將都市農(nóng)業(yè)定義為“受城市經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)所影響范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)活動”。20世紀(jì)末，一些發(fā)達(dá)的都市農(nóng)業(yè)取得了成功經(jīng)驗(yàn)。21世紀(jì)初，糧食組織對都市農(nóng)業(yè)提出一個比較明確的概念是：都市農(nóng)業(yè)就是都市和都市邊緣的農(nóng)業(yè)，指的是在大都市內(nèi)或都市圈周圍，利用城市問的間隙，包括耕地、山地、水面，從事種養(yǎng)業(yè)等經(jīng)濟(jì)活動，為城市提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品、生態(tài)、休閑、旅游產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。我國的都市農(nóng)業(yè)研究始于20世紀(jì)80年代末期，以北京、上海、武漢等城市研究為深入，目前發(fā)展迅速，并得到**上的重視。

目前，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念仍無定論，國內(nèi)學(xué)者們的代表性觀點(diǎn)主要有以下幾種。
(1)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指處于都市市區(qū)或其周邊地帶，與都市的經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等諸多方面互利互賴、融為一體，并具有經(jīng)濟(jì)性、生態(tài)性、文化性等多種功能的可持續(xù)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
　 　(2)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是特殊形態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，也是高級形態(tài)的城郊型農(nóng)業(yè)。其基本含義可概括為：在高度城市化的大都市中和市郊的農(nóng)業(yè)區(qū)，依托都市的輻射和按照都市的需求，建設(shè)融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體的現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。它是一種高度規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、科技化、市場化的農(nóng)業(yè)。城郊型農(nóng)業(yè)與都市型農(nóng)業(yè)的根本區(qū)別在于：前者是以生產(chǎn)性為主，而后者是生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性共同發(fā)展的**農(nóng)業(yè)的復(fù)合產(chǎn)業(yè)。
　 　(3)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為一種新型的農(nóng)業(yè)形態(tài)，是伴隨著城市化、工業(yè)化的高度發(fā)展和城市與農(nóng)村進(jìn)一步相互融合而產(chǎn)生的一種融農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、示范、社會等功能為一體的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)。
　 　(4)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以大城市、特大城市和沿海港口城市的郊縣和周邊的自然資源為基礎(chǔ)，以從城市引進(jìn)的多數(shù)非自然的現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)要素為主體，以現(xiàn)有的城郊型農(nóng)業(yè)為起點(diǎn)，以**、國內(nèi)兩個市場為導(dǎo)向，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的名、優(yōu)、稀、特精品，滿足休閑旅游觀光的精神產(chǎn)品和改善城市環(huán)境質(zhì)量的生態(tài)品及其前延、后續(xù)產(chǎn)品為主，具有都市特色的多功能現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。
　　(5)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展到較高水平時(shí)，在整個城市區(qū)域范圍及環(huán)城市圈形成的依托并服務(wù)于城市，促進(jìn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)綜合體系，是城市經(jīng)濟(jì)和城市生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在城市的表現(xiàn)形式。
　　縱觀國內(nèi)外學(xué)者、專家等對都市農(nóng)業(yè)的不同認(rèn)識，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)尤其是北京、上海、深圳等地的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我們認(rèn)為，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指位于城市及周邊地區(qū)，依托城市的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代設(shè)備，遵從都市發(fā)展戰(zhàn)略，服務(wù)都市，以城市需求為導(dǎo)向，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們提供食品供應(yīng)及為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)。簡言之，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，以都市農(nóng)業(yè)作為發(fā)展的核心內(nèi)容，以現(xiàn)代化生產(chǎn)方式作為發(fā)展的實(shí)現(xiàn)手段，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”功能結(jié)合于一體的農(nóng)業(yè)形式。農(nóng)區(qū)型農(nóng)業(yè)、城郊型農(nóng)業(yè)與都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的區(qū)別參見下表

可以看出，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成長于現(xiàn)代大都市及其城市化地區(qū)，由城郊型農(nóng)業(yè)發(fā)展而成，以滿足城市建設(shè)和生活的多種需求與生態(tài)環(huán)境優(yōu)化為主要目標(biāo)，是一種與城市融為一體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型。
新加坡的都市農(nóng)業(yè)模式都市室內(nèi)補(bǔ)光型植物工廠

無土栽培草莓架
品種選擇



選用花芽分化早、低溫結(jié)果能力強(qiáng)、果實(shí)香濃味甜、口感舒適的日本草莓品種豐香、紅顏、章姬（表1）。紅顏的產(chǎn)量品質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于豐香和章姬。同時(shí)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，紅顏和章姬低溫開花結(jié)果能力要顯著優(yōu)于豐香，無效花較豐香少。



表1 草莓品種的產(chǎn)量、品質(zhì)比較



品種

平均單果重/g 平均單株產(chǎn)量/g 可溶性固形物含量/%
豐香

15.6 174.4 10.4
紅顏 21.2 234.1 14.2
章姬 16.1 190.9 14.4



2.栽培設(shè)施

采用25 mm角鋼做成栽培承重骨架，呈“八”字形焊接，兩側(cè)增加兩個側(cè)支架。每間隔2 m安裝1個承重骨架，橫檔用20 mm角鋼連接，每行栽培槽下放置2根，并加以點(diǎn)焊固定。其具體構(gòu)架示意及規(guī)格見圖1。栽培槽采用高密度泡沫板定做而成。泡沫槽的長、寬、高分別為50、25、18 cm。每槽底部有溢水孔2個。泡沫槽排列成長行，每行中間鋪1根滴灌帶（滴頭間隔25 cm，**每個泡沫槽有滴頭2個）。以紅顏品種為例，平均單株產(chǎn)量和可溶性固形物上層分別為236.4 g、14.2 %，下層分別為210.7 g，12.6 %，草莓上下兩層的單果質(zhì)量差異不顯著，但單株產(chǎn)量和可溶性固形物含量上層明顯大于下層。這與上層植株獲得光照充足，營養(yǎng)積累較多有關(guān)。



3.栽培管理

3.1 配制優(yōu)良無土基質(zhì) 草莓無土基質(zhì)由粉腐熟的碎落葉、珍珠巖及泥炭3種成分組成，其比例為腐葉∶珍珠巖∶泥炭=1∶2∶1。每1 m3基質(zhì)與25 kg磨細(xì)的磷肥充分混勻，用其填充泡沫槽。



3.2 選擇優(yōu)質(zhì)壯苗 從重慶武隆海拔1 300 m的高山草莓育苗基地，選擇植株健壯、無病蟲害、單株質(zhì)量30 g左右、有4片葉并已花芽分化的分株苗進(jìn)行栽種。花芽分化的形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)是葉柄粗短，中心芽飽滿，并已“坐苗”（葉柄基部半張開）的分株苗，直立葉片絕大部分花芽未能分化。



3.3 提早定植 重慶高山地區(qū)的草莓一般在8月底花芽已分化。九月上旬移植，用竹筐將草莓苗從高山育苗基地及時(shí)運(yùn)往栽培溫室，盡快定植于泡沫槽中，按“品”字形栽培，每槽定植18～20株。定植前草莓苗用百菌清800倍液浸泡10 min（分）。定植時(shí)，草莓弓背靠泡沫槽兩側(cè)，并按照“上不埋心，下不露根，根系舒展”的原則定植。定植后澆足定根水，讓草莓根系與基質(zhì)充分接觸。定植時(shí)若遇強(qiáng)日照或高溫，應(yīng)采取遮陰降溫措施，待緩苗后再撤除。

3.4 自動一體化的肥水管理 定植后的草莓采用肥水一體化的灌溉技術(shù)。用山崎氏草莓專用配方為營養(yǎng)液來源（配方見表2），采用開放式供液方式。采用自吸式水泵作為肥水供應(yīng)的動力，并用定時(shí)器控制其開關(guān)（定時(shí)器小控制時(shí)間間隔為1 min（分），每天可以有12個工作時(shí)間段）。定時(shí)器設(shè)置的頻率和時(shí)間長短需根據(jù)天氣、植物長勢及植物不同生長階段確定。草莓營養(yǎng)生長階段，宜用標(biāo)準(zhǔn)濃度的營養(yǎng)液，開花結(jié)果期用1.5倍于標(biāo)準(zhǔn)濃度的營養(yǎng)液，以滿足草莓大量開花結(jié)果的需要。定時(shí)器的使用可以大大減少勞動力成本，滿足植物“勤施薄施”的肥水要求，使草莓生長旺盛。栽培草莓營養(yǎng)液的pH值以5.5～6.5弱酸性為宜。



表2 山崎氏草莓專用配方





大量元素

Ca（NO3）2·4H2O KNO3 NH4H2PO4 MgSO4·7H2O
含量/g·t-1

236 303 57 123
表4 山崎氏草莓專用配方——微量元素配方表
微量元素 FeEDTA HBO3 14.4 MnSO4·4H2O ZnSO4·7H2O CuSO4·5H2O （NH4）2MoO4



3.5 抓好溫度調(diào)控 草莓不同生長發(fā)育時(shí)期所需的溫度不同，遵循前期高、后期低的原則。草莓定植后日溫保持20～25 ℃（不**過30 ℃），夜溫8～10 ℃；開花結(jié)果期日溫保持15～20 ℃，夜溫6～8 ℃。室內(nèi)溫度高時(shí)，可通過放風(fēng)降溫，方法是適當(dāng)打開溫室向陽的**窗和側(cè)窗，開口不宜過大，放風(fēng)量應(yīng)逐漸增加，緩慢降溫。溫度低時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉窗戶和其他擋風(fēng)設(shè)施。若遇到災(zāi)害性低溫天氣，需要及時(shí)升溫，每10 m2安裝1盞100 W的白熾燈補(bǔ)光增溫。



3.6 重視花期管理 花期應(yīng)注重去除老葉、疏花和授粉管理。要經(jīng)常摘除老葉、病葉，集中燒掉，以減少病源，防止病菌蔓延。在**花序抽出后，選1～2個健壯的腋芽保留，其余掰掉。在整個發(fā)育過程中，及時(shí)摘除匍匐莖。花序上的無效花、無效果及結(jié)果后的花序要及時(shí)疏除，每個花序保留7個果實(shí)（即保留草莓花序**級小花）。為提高草莓授粉坐果率，減少畸形果，增加商品果產(chǎn)量，需要采用自然授粉、人工輔助授粉、放蜂相結(jié)合的方式。當(dāng)白天溫室溫度**過20 ℃時(shí)，可適當(dāng)開窗，促進(jìn)授粉。人工輔助授粉在10：00后，在溫室濕度較小，植株葉面比較干燥時(shí)，用家用雞毛撣子，輕輕從草莓花上拂過，每天操作1次。花期放熊蜂（從山東平度市購買），開花前1周左右，即60 %～70 %草莓現(xiàn)蕾時(shí)投放熊蜂，每667 m2投放5 000只左右，授粉效果佳。



3.7 **病蟲防治 采用立體槽式無土栽培技術(shù)，草莓果實(shí)懸垂在泡沫槽兩側(cè)，不接觸土壤，不沾水，因此病蟲害發(fā)生輕微。溫室草莓常發(fā)生的病害有灰霉病、褐斑病和病等，主要蟲害是蚜蟲和紅蜘蛛。采取以防為主、綜合防治的策略。其一，定植健康的壯苗，保持適當(dāng)?shù)呐飪?nèi)濕度與良好的通風(fēng)條件；其二，及時(shí)清除病葉、病果、病株，并集中處理以減少病源；其三，控制栽培基質(zhì)營養(yǎng)液的澆灌量，在**草莓礦質(zhì)元素充足的情況下減少澆灌次數(shù)，并確保基質(zhì)的透氣性；其四，用誘蟲膠板誘殺害蟲，用百菌清（一熏靈）、腐霜利（速克靈）等煙熏劑熏蒸，物不能直接接觸草莓植株和果實(shí)，是草莓**生產(chǎn)的重要生產(chǎn)手段。



3.8 自采草莓方式銷售 利用上述的方法，草莓在12月初就陸續(xù)成熟。草莓立體無土基質(zhì)栽培模式完全采用人工設(shè)施，生產(chǎn)，硬件投入大每667 m2投入的5.0萬元。因此銷售上必須采取高端品牌策略，通過宣傳吸引顧客到生產(chǎn)基地采摘草莓，讓消費(fèi)者目睹綠色**草莓的生產(chǎn)流程，打消消費(fèi)者“草莓是保出來”的顧慮。此次示范生產(chǎn)的草莓定價(jià)為60.0元·kg-1，市場仍供不應(yīng)求。消費(fèi)者對該模式生產(chǎn)出的草莓的衛(wèi)生安全、果實(shí)口感都贊不絕口。用該模式每年每667 m2總投入5.8萬元，折舊后為2.4萬元，總產(chǎn)出7.6萬元，當(dāng)年不僅可收回所有成本，且有盈余（投入產(chǎn)出情況見表3），是城郊型農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的好項(xiàng)目。



表3 草莓立體無土栽培投入產(chǎn)出表（以667 m2計(jì)）



項(xiàng)目名稱

數(shù)量 單價(jià)(/元） 價(jià)格(/元） 折舊后每年投入價(jià)格(/元）
角鋼25 mm

5430 kg 4.5 24435.0 4887.0
泡沫槽 1 680個 8.5 10 920.0 2 184.0
滴灌設(shè)施 1套 5 000.0 5 000.0 1 000.0
防銹漆 10桶 35.0 350.0 350.0
人工安裝費(fèi) 2 000.0 2 000.0 400.0
人工基質(zhì) 1 680槽 3.0 5 040.0 5 040.0
種苗 16 800株 0.3 5 040.0 5 040.0
農(nóng)資 2 000.0 2 000.0 2 000.0
人工管理費(fèi) 3 000.0 3 000.0 3 000.0
合計(jì) 57 785.0 23 901.0
產(chǎn)出果實(shí) 2 520 kg 30.0 75 600.0


注：設(shè)施設(shè)備按照5年折舊。人工基質(zhì)一次性使用，種植草莓后可用于一季茄果類蔬菜的無土栽培，然后回歸大田。草莓果實(shí)價(jià)格考慮到量大原因，以實(shí)際銷售價(jià)的一半計(jì)算。

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