CAS號 84929-27-1
EINECS號284-511-6
分子量 468.42
分子式 C30H12O6
主要成分 :
原花青素
提取來源 :
葡萄籽
檢測方法 :
TLC
含量 :
10：1
有效成分測定編輯
Bate- Smith 法
此法測定的是葡萄籽提取物中的原花青素, 其含量用原花青素指數( procyanidolic index ) 來表示。由于目前沒有原花青素的標準品, 因此此方法測定的只是葡萄籽提取物中原花青素的相對值。 [5]
原理
原花青素在酸性條件下加熱轉化為紅色的花青素。
操作程序 稱取適量的葡萄籽提取物( 約15~ 40mg) 用甲醇溶解, 后定溶于100ml。從中取1ml 樣品溶液加到10ml 比色管中, 然后再加入6ml 鹽酸- 正丁醇溶液( 5/ 95, V/V) , 在97℃± 1 下反應40min 后,取出迅速冷卻, 在550nm 處測定其吸光度, 以甲醇代替提取物溶液作為空白。 [5]
原花青素指數= A ×7. 0/W
A: 吸光度; W: 樣品質量( g)
由于用Bate- Smith 法測得的葡萄籽提取物中原花青素指數一般在80~ 100 之間, 有時也可能大于100。
葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取分離得到的一類多酚類物質, 主要由原花青素, 素, 表素, 沒食子酸, 表素沒食子酸酯等多酚類物質組成。

葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取分離得到的一類多酚類物質, 主要由原花青素, 素, 表素, 沒食子酸, 表素沒食子酸酯等多酚類物質組成。
葡萄籽是葡萄的種子，是葡萄酒廠的下腳料，經曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產物。葡萄籽含有豐富的、維生素及礦物質等，具有保健、美容之功效。
主要成分
多酚類：葡萄籽中含有多酚類物質(GPS),主要有素類和原花青素類。素類化合物包括素、表素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構成單位。
油脂類：葡萄籽中含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%[3]，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。
揮發成分：葡萄籽中還含有少量的揮發性成分，這些物質大多屬于醇、酚、萜類物質，都具有較高的生物活性。
其它成分：葡萄籽中除了含有上述多種物質外，還含有粗蛋白、和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。

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