壓榨法 以動植物油為原料，在水解劑（如）存在下經高壓水解、洗滌、減壓蒸餾、壓榨、漂白結晶等工藝制得一級硬脂酸。在分解劑 （ 苯、萘等磺化混合物）存在下，對硬化油脂、牛油脂或羊油脂進行水解，然后經酸化、蒸餾、壓榨、酸洗脫色即得成品。
該品在食品工業(yè)中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。用作助劑的原料及日用化工產品的原料。
硬脂酸鈣用于聚乙烯和聚丙烯中，可以消除殘存催化劑對樹脂顏色和穩(wěn)定性的不良影響。還廣泛用作聚烯烴、聚酯增強塑料、酚醛樹脂、氨基樹脂等熱固性塑料的潤滑劑和脫模劑。

計算化學數據
1、 計疏水參數計算參考值（XlogP）：7.4
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：16
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3
7、 重原子數量：20
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：202
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
檢查方法
水溶性酸：取本品5g，加熱熔化，加等容新沸的熱水，振搖 2分鐘，放冷，濾過，濾液中加甲基橙指示液1滴，不得顯紅色。
中性脂肪或蠟：取本品1.0g，加無水碳酸鈉0.5g與水30ml，煮沸使溶解，溶液應澄清。
熾灼殘渣 ：取本品4.0g，依法檢查（附錄Ⅷ N），遺留殘渣不得過0.1 %。
重金屬：取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（附錄Ⅷ H*二法），含重金屬不得過百萬分之五。

與鹽基性鉛鹽和鉛皂并用于硬質制品中，可提高凝膠化速度。

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