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花菜需肥量大，蓮座期和現蕾期需求較多的氮素和適量的磷鉀肥，成長盛期還有必要配施硼、鎂等微量元素肥料 。* 1 次追肥在移栽后 7～10d，施氮磷鉀（22∶6∶18）復合肥150～225kg/hm2 或尿素75-120kg/hm2；隔 7～10d進 行 * 2 次追 肥 ，施 45%復 合 肥 300～375kg/hm2 或 氮 磷 鉀（21∶6∶13）復 合 肥 225kg/hm2 加 硫 酸 鉀 60～75kg/hm2，結 合 中耕 除 草 進 行 穴 施 后 培 土 ；* 3 次 追 肥 應 在 蓮 座 期 前 施 完 ，施氮磷鉀（12∶11∶18）復合肥 375～450kg/hm2 或磷酸二銨 225kg/hm2 加硫酸鉀 225kg/hm2，施肥后澆足清水避免灼傷葉片。

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耕種育苗及辦理：

耕種：甘藍種子較小，在耕種的時分可以在種子內摻入適量的細沙土，這樣有利于撒播均勻，一般每畝用種量在40克到50克，撒播完成后，在苗床上覆蓋1公分左右的薄土，依據土壤濕潤程度恰當的撒小水。在甘藍出苗前這段時刻注意做好育苗床的辦理作業，上海蔬菜代收，溫度需求控制在18度到22度之間，堅持土壤濕潤。甘藍種子出苗速度較快，一般一周到十天左右就可以完成出苗作業。

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氣候的反常改變(如夏日高溫，花期很多降雨)都或許導致花菜種子顆粒無收，構成育種失敗。花菜育種中雜交后代的挑選代數、群體巨細及雜交種類選育，都有尚待解決的技能難題。依據多年培育經驗，屏南區域* 1 批一般于 5 月初（立夏）耕種，7 月底至 8 月初收成上市，恰逢出售冷季，價格上揚，經濟效益高。最后一批宜在 7 月底（大暑）耕種，霜降之前收成完畢。

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