1、制作酵素的原料為什么要用黑糖？可以用黃糖取代嗎？答：黑糖所含的礦物質成份比較高，黃糖是經過漂白處理，在制做酵素時，原料越自然越好，所以黑糖比黃糖更適合。2、制作酵素的原料是單一的水果皮比較好？還是有各種不同的鮮垃圾比較好？答：環保酵素的釀制過程，將所有不同的酵素原料加在同一個環境中，讓它們互相促進，共同構成一個復雜而穩定且具有多元功能的酵素生態系統。所以鮮垃圾的種類越多越好。3、每次制做酵素都一定會成功嗎？要如何判斷和處理？答：一般不會失敗，失敗了也可以修正過來。成功的酵素液一般呈棕黃色或有白色膜；變壞的酵素液變黑或發霉，有臭味。不成功的原因有很多，Dr.Rosukon曾說過，如果變壞，只需再加一份同等的黑糖，再讓它發酵一個月，就會改變了。4、環保酵素經過發酵會不會有細菌？用在個人衛生護理方面安全嗎？答：環保酵素在發酵的過程會產生菌，酵素中含有醋酸與益生茵，是天然的防腐劑，已能抗菌。經過發酵3個月后，只要酵素酸化在pH4以下，即已成熟穩定。將酵素用在個人衛生護理方面，除了能降低化學物質對人體的過敏反應，也能分解和消滅對人體有害的微生物，進而促進人體細胞的再生能力。5、如何制作出有清香氣味的酵素？答：如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。      酵素進口手續：    1、收發貨人備案；    2、中文標簽審核備案；   3、到港報檢；    4、報關；    5、出稅單、完稅；    6、抽樣、出衛生證書； 7、放行。     自制酵素”類產品是糖和水果進行發酵之后的產物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多種有機酸、酒精等成分，也有少量維生素。而市場上的酵素產品有些是粉末狀、片劑、有些是酵素原液，它們和“酶”是兩個概念。 之所以導致“酵素”與“酶”的意義產生了不同，是因為“酵素”原本是個日語詞匯，先被引進閩臺，輾轉進入大陸。日本人把酶叫做酵素，中國人聽了覺得比較時髦，所以很多保健品喜歡用這個詞匯。市面中售賣和所謂的“酵素”并不是酶，“酵素“原是enzyme一詞的翻譯，本意是具有生化活性的蛋白質生物大分子。但是市面上“酵素”錯誤使用了這個詞，其主要成分主要是一些代謝產物，是瓜果殘骸經過微生物自身的酶發酵而來的小分子混合物，成分不是不清楚，只是不可控，不乏有醇類、寡糖、脂肪酸等一般人身體并不缺乏的東西。  “自制酵素”以蔬菜、水果等為原料，經過加糖、密封、保存的過程讓其充分發酵，終得到可以飲用的液體，這實際上就是自然發酵的過程。也就是不人為添加菌種，而是只依靠原材料表面攜帶的微生物，在制作過程中繁殖形成一定菌落結構的發酵過程。發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質類型也較為多樣。從本質上來說，制作酵素與制作酸菜、泡菜、葡萄酒沒有什么差別 。   酵素進口標簽備案:1、彩色原標簽樣2、原標簽樣張翻譯件3、中文標簽樣張4、中英文對照配比表5、委托方營業執照復印件6、原產地證復印件或產品在生產國允許生產、銷售的證明文件復印件7、生產工藝流程什么是酵素?    存在于所有生物體內的具有生物活性的分子物質，由100種以上的氨基酸構成，因此也被稱為“特殊蛋白質”，醫學上稱為“酶”，許多維生素和礦物質作為其的“輔酶”。    什么是酶：酶是一類具有催化或抑制特定化學反應的物質，這是一個較大的家族，作用機制十分復雜，其化學實質主要是蛋白質(近年也發現有非蛋白質的，核酶)，它們是有活性的。    關于酶，有幾點：    酶不是一種物質，而是一類物質，參與人體生命活動的酶有幾千上萬種。    每一種酶都有特定的作用，這叫作酶的功能特異性，根據其作用，可將酶再分為6大類：合成、轉移、異構、水解、裂解、氧化還原。比如：從一個酸脫去CO2的酶，就沒有能力把CO2加到該酸里面去；水解膠原蛋白的酶，無法促成膠原蛋白的合成；    酶的作用對象是特定的，比如：負責處理糖類的酶，不能處理蛋白質。    酶的作用條件和場所是特定的，比如：在消化道里面作用的胃/胰蛋白水解酶，不會在血液里作用；在一定溫度下，酶有活性，溫度升高到某個區間，它就失活甚至死亡(變性).    市場上的酵素到底是什么？    從上面的知識可以看出，市場上所稱的“酵素”其實并不一定是酶，而是一個商業化的概念，是將科學概念借用了，變得很技術、科學的樣子。看了一些此類產品的配料表，一般來說包括如下成分：    各種植物提取物    發酵類的細菌（比如乳酸桿菌、嗜熱鏈球菌，做酸奶會用到這些菌）    各種微量元素    一些膳食纖維和益生元(可促進腸道有益菌的生長，有通便、減輕炎癥和減肥等效果)    某些促進消化的酶類，如菠蘿蛋白酶、水瓜蛋白酶。    酵素種類繁多，已知人體內有6000多種，每一種都有專一的催化功能和作用底物，絕不會影響其它。按功能分六大類：氧化還原酶、水解酶、轉移酶、合成酶、異構酶、裂合酶。其活性受環境各因素（PH值、溫度、射線等）影響，溫度**過47℃時都被破壞失去活性。人體所能制造的酵素總量是有限的，這就是“潛在酵素”（摘自《酵素營養學》，作者愛德華·豪威爾博士），如同銀行存款，只提取不存入，很快就會用完。    進口流程：前期先做中文標簽審核——審核完成——準備報關資料（產地證，衛生證書，合同發票裝箱單）發貨——到港后報關報檢（3-5天提貨）——檢測——拿到合格證書——上市銷售     那是不是所有人都適合喝酵素呢？     如孕婦、幼兒、經期是不適合喝酵素的。     一、孕婦     因為孕婦在這個時期處于身體的敏感時期，一點點小的外界刺激都會導致其身體上的變化，引起不適。因此建議孕婦盡量在這個時期不要吃酵素，以免給身體帶來影響。    二、年齡較小的兒童    年齡較小的兒童一般來說其體內本身就含有大量的酵素，因此不適合再吃酵素來補充，以免造成身體內成分的不均衡，而導致身體出現一些小的毛病。    三、經期不能吃酵素    在現代社會補充酵素的多為女性，但需要注意的是在經期的人是不能吃酵素的，否則則會加重經期身體的不適，使體內寒氣較重，造成痛經等不良的反應。    酵素進需提供報關、報檢、標簽備案資料有：  1、包裝產品設計稿  2、包裝設計稿外文翻譯（word文檔一對一翻譯，需劃線形式詳細指來）  3、中文標簽簡易填寫表格，所有內容要填寫完整，準確無誤）  4、標簽上ISO,HACCP，HALA，獎狀宣稱或其他專屬名詞宣傳，如果標簽上沒有這些宣傳，則不提供。  5、境外商（跟國內簽合同公司）具同意品牌售證明書如果該品牌已經再國內注冊商標，則提供商標注冊受理書或者商標注冊證  6、規范申報要求及食品信息表（食品HS編碼與工藝流程表，料要跟產品包裝實際料一一對，確認后，要廠家和經商蓋章）  7、具檢疫局衛生證書附表，生產日期要跟實際產品相同  8、廠家生產日期證明  9、 進預包裝食品中文標簽聲明模版     廣州航岸線貨運代理有限公司是一家進出口供應鏈服務企業，專業從事進出口清關服務及國際物流代理企業，也是目前在國內**的進口食品、化妝品、保健品等*服務企業。

廣州航岸線進出口報檢報關有限公司/廣州航岸線貨運代理有限公司，從事進出口代理清關行業**過10年，2005年開始專業從事保健品類、食品類、化妝品進口辦理關務手續事宜。
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