涼皮是陜西的特色小吃,特別是在夏季很受歡迎,在城市的街頭巷尾我們都可以看到涼皮的售賣.傳統的涼皮出自于陜西,因此比較正宗的涼皮也是陜西涼皮.涼皮搭配上各種調料來吃,不僅味道爽滑,而且很有嚼勁,一碗涼皮下肚,頓時感覺清涼舒爽,夏季吃涼皮更有清熱解暑的作用!培訓內容1:配料準備系統了解涼皮配料配方,配料的制作方法.需要掌握紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁等配料的配方以及制作方法等知識.2:配菜系統學習涼皮配菜的制作方法.掌握各種涼皮配菜的制作方法和技巧等知識.3:和面系統學習和面的方法和技巧.需要掌握和面水量,發酵粉分量,和面手法,揉面技巧,發面時間等知識.4:洗面系統學習面團洗面的方法.需要掌握面團洗面的方法和技巧,面團過濾的等知識.5:制涼皮系統學習涼皮蒸制的方法.需要掌握涼皮蒸制技巧,蒸制時間,火候等知識.6:涼皮烹飪系統學習涼皮烹飪的方法.需要掌握涼皮烹飪的二種方法,涼皮炒制的方法,涼皮拌制的方法,涼皮調味的方法和技巧等知識培訓時間 時間是每天9：00-5：00;也可以根據自己時間自由安排優勢支持：提供實訓練習、自己動手制作、重復性練習

公司主要開展餐飲技術培訓，上門帶店指導，品牌連鎖*，項目開發、運營自主品牌。公司具有豐富的餐飲連鎖經營管理經驗和雄厚的餐飲技術實力。公司秉持與*商共同成長，把握機遇，一起攜手開創*連鎖陜西餐飲事業。  西安嘉諾餐飲管理有限公司是一家私營企業，注冊資本為100萬，法人代表嘉諾，所在地區位于陜西西安市,主營產品或服務為各種餐飲培訓。我們以誠信、實力和質量獲得業界的**，堅持以客戶為**，“質量到位、服務*”的經營理念為廣大客戶提供*的服務。歡迎各界朋友蒞臨西安嘉諾餐飲管理有限公司參觀、指導和業務洽談。您如果對我們感興趣的話，可以直接聯系我們或者留下聯系方式。