答家牛肉面館（原名答氏牛肉面館）創(chuàng)始人：答朝暉自1995年開始創(chuàng)建答家面館，生意在不斷發(fā)展擴(kuò)大。她還上河南，下四川、進(jìn)酒店、進(jìn)麥當(dāng)勞、肯德基進(jìn)行品嘗、請教，吸取精華結(jié)合自己回民特有的方法研制出一套風(fēng)味*特、麻、辣、鮮、香的牛肉面、牛雜面、火鍋技術(shù)及配方。 
　　特別是答家面館的紅油熬制技高一籌，堪稱一絕，熬制的紅油香氣四溢。每次熬紅油整條回民街都能聞到香味。 
　　由于世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊影響，全國各地下崗人員增多，做大生意風(fēng)險大且資金投入多，能力有限等困境，做點小生意開個面館，投入少**，風(fēng)險小。 
　　答朝暉瞄準(zhǔn)市場行情，并于2006年調(diào)查經(jīng)營思路，在經(jīng)營面館的同時開始創(chuàng)辦培訓(xùn)中心，讓襄樊的牛肉面、牛雜面這一城市**名片之一的特色小吃走向全國，讓答家牛肉面走出襄樊，讓更多的人愛上襄樊名吃，了解古城襄樊。了解回民人好客和豪爽。她常說：“有緣千里來相會”，來自全國各地的學(xué)員能到襄樊，到答家牛肉面培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)就是一種緣分，她也就是非常看重這個“緣”字，愿意把答家牛肉面的*特配方技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員。她以誠信感動人、以服務(wù)溫暖人，以質(zhì)量、衛(wèi)生、信譽(yù)征服人，所以到目前已有近300名學(xué)員學(xué)成并成功開業(yè)并嘗到了自己創(chuàng)業(yè)的甜頭。學(xué)員都有登記為證，簽單培訓(xùn)教學(xué)，學(xué)員親自操作，并把學(xué)員做出來的讓顧客品嘗。 

經(jīng)營理念：先做人后做事，誠信、**，重信譽(yù)、求質(zhì)量、謀發(fā)展！ 
宣傳語：*創(chuàng)方子工藝，優(yōu)選材料凈值，麻、辣、鮮、香、爽。 
有緣品嘗答家面，一生都是好朋友。成功的人找辦法，失敗的人找理由。 
你愿做成功的人嗎？讓我們攜起手來找辦法，共同成功。