中文名稱:L-色氨酸中文:L-2-氨基-3-吲哚基;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基);L-2-氨基-3-吲哚基-1-;L-氨基吲哚;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-;L-酸?[1]??英文:H-Trp-OH;?L-Tryptophane;?L-Tryptohan,99%;?2,4,5,6-Tetrachloropyrimidine;?TRP;?(S)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic?acid;?2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic?acidCAS:73-22-3EINECS:200-795-6白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或微臭，長(zhǎng)時(shí)間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)易分解。長(zhǎng)時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在、酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)易分解。如無(wú)烴類共存，與5mol/L共熱至125℃仍穩(wěn)定?。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289，長(zhǎng)時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在?、酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)易分解。如無(wú)烴類共存，與5mol/L?共熱至125仍穩(wěn)定?。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25）。白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289℃，長(zhǎng)時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在、酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的遞質(zhì)-5-羥的前體，是人體的必需氨基酸之一；用于孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑和乳幼兒奶粉；用于煙酸缺乏癥（糙皮病）藥；作為藥，調(diào)節(jié)精神節(jié)律

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