漢墨認證驗廠咨詢建議 HACCP認證選擇HACCP認證機構(gòu)（或叫HACCP認證公司）時有哪些考慮：
擁有HACCP認證資質(zhì)的HACCP認證機構(gòu)或者叫HACCP認證公司國內(nèi)有不少機構(gòu)，根據(jù)**度和市場定價不同企業(yè)可以選擇適合自己的HACCP認證公司機構(gòu)并不用刻意要選擇大的認證公司。HACCP認證機構(gòu)（HACCP認證公司）大致分為：**大的認證集團在中國注冊成立的認證公司、國內(nèi)大的認證公司、國內(nèi)小的認證公司。
選擇HACCP認證公司機構(gòu)要關(guān)注哪些：
1、組織取得HACCP認證證書的周期長短，如果急著要用證得選擇走流程快的HACCP認證公司，不同的HACCP認證機構(gòu)排期差距很大，有些認證公司審核員排期很緊張，要排到貴公司的審核日期要很長時間而且審核結(jié)束后整理文檔并審批的周期也很長，所以等到您公司拿到HACCP認證證書黃花菜都涼了來不及回復(fù)客戶或相關(guān)方的要求；
2、組織自己確定的取得HACCP認證證書預(yù)算，如果對比較敏感可以選擇小些的HACCP認證公司，不同的HACCP認證機構(gòu)收取的費用有些差距，如果您沒有特別的要求可以選擇小些的HACCP認證公司；
3、對組織的HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系進行審核的嚴格程度差距比較大，有些機構(gòu)的審核員很糾結(jié)總是抓著一些小細節(jié)在糾結(jié)，這樣的認證公司也盡量不選，因為審核過程中不好配合，而且審核整改很不好完成，要整改很多次。
1.0 目的
通過有效的管理防止?jié)撛诘漠愇镂廴井a(chǎn)品，或通過有效的檢測裝置將含有異物的產(chǎn)品剔除，以確保產(chǎn)品安全，并預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。
2.0 適用范圍
本程序適用于所有潛在的或已存在的可能會污染到本公司產(chǎn)品的異物的控制;相關(guān)涉及生產(chǎn)部、行政部、維修部、質(zhì)管部及采購部。
3.0 引用文件
      GB/T 19001-2000 7.5 生產(chǎn)和服務(wù)提供    
QCMS QPE 7.5-02 Extraneous Matter Management
4.0 定義
異物指在產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)時沒有將其列入產(chǎn)品的一部分卻實際含有了的任何物質(zhì)，甚至包括產(chǎn)品生產(chǎn)時所需要的原物料本身。舉例如下：金屬、玻璃、石頭、頭發(fā)、塑料、甚至原料本身所附有的物質(zhì)（例如堅果殼等）
5.0 職責
5.1 生產(chǎn)部、維修部在新工藝設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計及現(xiàn)有工藝設(shè)施、設(shè)備的改造、維護過程中應(yīng)避免異物源的存在，及防止異物污染產(chǎn)品；并負責相關(guān)異物控制措施的落實。維修科負責檢測器的校正、維修、維護。
5.2 生產(chǎn)部負責相關(guān)異物控制措施的執(zhí)行。
5.3 研發(fā)部對潛在的異物源的評估給予技術(shù)上的支持。
5.4 采購部配合質(zhì)管部、研發(fā)部實施供應(yīng)商審核；當異物源涉及供應(yīng)商時確保供應(yīng)商及時啟動并有效落實糾正措施。

HACCP認證需要哪些條件：
1、需要有合法資質(zhì)，比如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、等；
2、后期需具備的條件，比如：依據(jù)產(chǎn)品國標或企標產(chǎn)品檢驗合格的第三方產(chǎn)品檢測報告（帶CNAS標），水、冰或汽檢測報告，第三方測量儀器校準報告、人員、人員資質(zhì)；
3、運行滿3個月的HACCP體系文件和記錄。

HACCP認證的好處：
1、證明貴公司提供的食品或飼料或包裝材料等合法合規(guī)能確保食品安全；
2、有HACCP認證證書給各相關(guān)方提供信用**；
3、體系為公司的經(jīng)營管理提供基本的**；
4、招投標時可以加分，；
5、為客戶的驗廠做準備，特別是食品安全方面的驗廠
6、為各部門運作提供系統(tǒng)**。

◆食品安全小組是否識別并建立了操作性前提方案OPRP？
◆操作性前提方案是否至少包括下列內(nèi)容：
① 由操作性前提方案控制的食品安全危害；
② 食品安全危害的控制措施；
③ 能夠證實操作性前提方案(OPRP(s)) 實施的相關(guān)監(jiān)視程序；
④ 當監(jiān)視顯示操作性前提方案失控時,采取的糾正和糾正措施；
⑤ 職責和權(quán)限；
⑥ 監(jiān)視的記錄。
◆操作性前提方案包括了哪些方面？車間布局、人物流、供排水、滅鼠圖等是否成為操作性前提方案的一部分？
◆操作性前提方案OPRP是否得到了確認、批準？
◆是否有作業(yè)書、培訓(xùn)、來支持？
◆是否定期對操作性前提方案OPRP進行驗證？
◆現(xiàn)場對下列項目如何控制？是否達到了操作性前提方案OPRP的要求：
①蟲害的防治。
②衛(wèi)生檢查控制
 ③鼠害檢查
◆HACCP計劃是否包括包括下列內(nèi)容：
① 關(guān)鍵控制點所控制的食品安全危害；
② 控制措施；
③ 關(guān)鍵限值；
④ 監(jiān)視程序；
⑤ 關(guān)鍵限值**出時，應(yīng)采取的糾正和糾正措施；
⑥ 職責和權(quán)限；
⑦ 監(jiān)視的記錄。
◆是否根據(jù)已確定的控制措施確定了關(guān)鍵控制點？
◆關(guān)鍵控制點（CCP）確定的方法是否科學(xué)、合理？是否對CCP判斷樹的使用方法進行了培訓(xùn)？
◆所審核的生產(chǎn)過程共有幾個CCP？控制什么危害？
◆關(guān)鍵控制點確定后，是否為每個關(guān)鍵控制點建立了關(guān)鍵限值？
◆關(guān)鍵限值是否合理、適宜、實用，并具有直觀性、可操作性、易于監(jiān)測？
◆關(guān)鍵限值是否適宜？
◆關(guān)鍵限值的監(jiān)測能否在合理的時間內(nèi)完成？
◆偏離關(guān)鍵限值時，是否只需銷毀或處理較少產(chǎn)品就可采取糾偏措施？
什么是HACCP認危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證：
HACCP認證中文叫做危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證，去年認監(jiān)委發(fā)布了《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則》，組織要做HACCP認證依據(jù)的標準就是此規(guī)則下面的附件2《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證要求（V1.0）》及附錄A （規(guī)范性附錄）
《企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范要求》。組織建立危害分析與關(guān)鍵控制點體系除了依據(jù)此規(guī)則，還必須考慮到行業(yè)適用的法律法規(guī)、產(chǎn)品和服務(wù)適用的法律法規(guī)、產(chǎn)品和服務(wù)適用的標準及規(guī)范等。HACCP認證通俗點理解就是組織建立HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系后申請認證公司進行審核以確定自身是否符合HACCP實施規(guī)則的行為。

廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司是經(jīng)福建省廈門市工商局批準并注冊登記的具有法人的綜合管理咨詢公司。公司具有豐富的培訓(xùn)咨詢?nèi)瞬刨Y源并組建了各個管理模塊的培訓(xùn)咨詢團隊，致力于通過培訓(xùn)或咨詢幫助企業(yè)解決管理困惑，如：體系認證培訓(xùn)與咨詢、社會責任驗廠培訓(xùn)與咨詢、品質(zhì)管理培訓(xùn)與咨詢、現(xiàn)場管理培訓(xùn)與咨詢，精益生產(chǎn)項目、企業(yè)管理診斷等。公司始終堅持“從實際出發(fā)，著眼于未來”的宗旨，為選擇了我們公司的客戶提供**來需求考慮的符合企業(yè)實際的培訓(xùn)咨詢方案。 
我們的業(yè)務(wù)
涵蓋各種大小的管理培訓(xùn)咨詢項目， 包括體系認證，買家驗廠，管理診斷， 5S/6S現(xiàn)場管理，精益生產(chǎn)，**工具，拓展訓(xùn)練，自我管理，業(yè)務(wù)管理，力等各種培訓(xùn)咨詢項目。憑借對**客戶需求及中國本土環(huán)境的透徹理解，我們能為客戶提供具有前瞻性、創(chuàng)造性、針對性和易實施的管理培訓(xùn)咨詢解決方案，使企業(yè)能在高速變化的市場中占據(jù)優(yōu)勢并**優(yōu)越的績效。 服務(wù)區(qū)域：福建省內(nèi)的九地市：福州、廈門、泉州、龍巖、漳州、莆田、寧德、南平、三明
漢墨提供以下認證及培訓(xùn)咨詢項目(包括但不限于)：
1、認證與驗廠（質(zhì)量、環(huán)境、、食品、森林、信息、社會責任等）： ISO9001（ISO9000）質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO45001職業(yè)體系認證、ISO22000食品管理體系認證、BRC食品**標準認證、IFS、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系認證、FSSC22000食品體系認證、IATF16949汽車質(zhì)量管理體系認證、ISO50001能源管理體系認證、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作規(guī)范認證、FSC森林管理體系認證、ISO27001信息管理體系認證、ISO20000、GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證、GRS**回收標志認證、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE認證、BSCI社會責任驗廠、SEDEX、WRAP、SA8000社會責任管理體系認證、3A信用評價辦理、CMA計量認證，CNAS第三方實驗室認可咨詢、碳足跡、碳標簽、服務(wù)管理體系認證、知識產(chǎn)權(quán)管理體系認證、兩化融合管理體系認證、生產(chǎn)標準化、生產(chǎn)許可證SC辦理、體系內(nèi)審員培訓(xùn)等。
2、管理培訓(xùn)：管理自我（以客戶為、情緒管理、執(zhí)行力、個人行為特征、自我認知），管理業(yè)務(wù)（設(shè)備管理、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、采購管理、大客戶管理、項目管理、精益管理），管理他人（MTP中高層管理能力提升、目標與計劃管理、以經(jīng)營為導(dǎo)向的績效、團隊管理、沖突管理、下屬）等。
3、其他服務(wù)：企業(yè)補貼服務(wù)（高新、專精特新、研發(fā)費用等補貼申報）、記賬、知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)（軟著、、商標）。