大豆油DadouyouSoybean?Oil　　[8001-22-7]　　本品系由豆科植物大豆Glycine?max（L.）Merr.的種子提煉制成的脂肪油。　　【性狀】　本品為淡黃色的澄清液體。　　在水中幾乎不溶。　　相對密度　本品的相對密度（通則0601）為0.916～0.922。　　折光率　本品的折光率（通則0622）為1.472～1.476。　　酸值　本品的酸值（通則0713）應不大于0.2。　　碘值　本品的碘值（通則0713）應為126～140。【類別】　藥用輔料，溶劑和分散劑等。　　【貯藏】　遮光，密封，在涼暗處保存。　　【標示】　如加抗氧劑，應標明抗氧劑名稱與用量。大豆油是由大豆中提取的植物油，是一種常見的食用油。大豆油的口感較輕，給食物帶來濃重的味道，適合用于烹飪菜肴。大豆油富含，具有抗氧化作用，有助于保護細胞免受自由基的損傷。大豆油的質量和純度對于其應用效果和安全性至關重要，需要進行嚴格的質量控制和檢測。大豆油的應用領域和研究還在不斷擴展和深入，未來可能會有更多新的應用和發現。

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