BRC認證審核有哪些內容：
1、BRC食品安全和質量管理體系；
2、高層管理要求；
3、危害控制計劃要求；
4、現場管理要求(衛(wèi)生管理組織與職責、廠區(qū)清潔責任區(qū)分、廠房清潔區(qū)分、廠房設施衛(wèi)生管理、廠房設備衛(wèi)生管理、機械設備定期清潔消毒計劃、環(huán)境衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理清潔和消管理、衛(wèi)生檢查計劃、衛(wèi)生教育計劃、衛(wèi)生管理記錄、衛(wèi)生管理計劃表等)；
5、產品管理要求(質量管理的組織與成員,原料驗收規(guī)范,物料驗收規(guī)范,原料質量管理,物料質量管理,添加劑儲藏管理,添加劑進料及領用登記冊,加工中半成品質量管理,異常現象及反饋處理,成品質量管理,儀器使用手冊,檢驗儀器的保養(yǎng)與校正,微生物檢驗操作程序,化學藥劑標準程序,量具檢驗,全員質量管理教育訓練計劃,生產檢查記錄表單,原料異常退回處理,物料異常退回處理,成品異常退回處理,行業(yè)標準)；
6、流程管理要求(生產部門的組織與成員,原料供應系統與倉儲條件,材料供應來源與倉儲條件,配方表,標準制造作業(yè)與作業(yè)程序,生產管理標準（生產流程、管理對象、批及批號管理、管理項目、管理標準及注意事項）,機器設備定期維修計劃,上崗人員訓練計劃,供水處理,廢水處理,原物料倉儲管理,運輸管理作業(yè)等)；
7、人力資源管理要求。
現場安保與食物防護
系統應確保產品、場區(qū)和在受工廠控制期間免受蓄意破壞。

條款要求
1.1.1 工廠應制定成文的政策，說明工廠打算履行其按規(guī)定的質量生產安全、合法和真實產品的義務，及其對
客戶的責任。此項政策應：
? 由工廠的總負責人簽署
? 向全體員工傳達。
1.1.2 工廠的管理人員應制定和維護一個清晰的計劃來開發(fā)和不斷改進食品安全和質量文化。這應
包括：
? 包括工廠內影響產品安全的所有部分、定義明確的活動
? 一個行動計劃，說明這些活動將如何實施和衡量，以及計劃時間表
? 對已完成活動的有效性的評估。
1.1.3 工廠的管理層應確保建立明確的目標，以依照食品安全與質量政策和本《標準》維護并改進所生
產產品的安全、合法性和質量。這些目標應：
? 編制成文，而且包括要達到的目的或明確的實施措施
? 明確地向相關員工傳達
? 受到監(jiān)督，而且每個季度至少向工廠的管理層報告一次結果。
1.1.4 應按適當計劃的時間間隔（至少每年舉行一次）舉行由工廠管理層參加的管理評審會議，以審查
工廠對本《標準》和 1.1.3 條款所設目標的執(zhí)行情況。審查過程應包括對以下各項的評價：
? 上一次管理評審的行動計劃和時間框架
? 內部、第二方和/或第三方審核的結果
? 任何沒完成的目標，了解背后的原因。該信息應在設定未來目標時使用，以促進持續(xù)改進
? 任何客戶投訴以及任何客戶反饋的結果
? 任何事故（包括產品召回和撤回），糾正措施，不合格結果，以及不合規(guī)材料
? HACCP、食品防護和真?zhèn)舞b別體系的有效性
? 資源要求。
會議記錄必須編制成文且用于對目標進行修訂。審查過程中所商定的決策和措施應有效地向相關員工
傳達，而且各項措施必須在約定的時間框架內得到落實。
1.1.5 工廠應制定有據可查的會議計劃，使食品安全、合法性、完好性和質量問題得到管理層的關注。
此類會議應至少每月舉行一次。
員工應清楚知道，他們必須向的經理報告任何不安全或不合格的產品或原材料，以便讓需要立即
采取行動的問題得到解決。
1.1.6 公司應制定一個保密報告系統，以便讓員工報告與產品安全、完好性、質量和合法性有關的任何疑慮。
用于報告疑慮的機制（例如相關電話號碼）必須清晰傳達給員工。
公司的管理層應具備一個流程來評估任何上報的疑慮。評估記錄，以及必要時采取的行動，都應
有書面記錄。
1.1.7 公司管理層應提供安全地并且依照本《標準》的要求生產食品所需的人力和財力資源。
1.1.8 公司的管理層應建立相應的體系，以確保工廠及時了解并審查：
? 科學和技術的新發(fā)展
? 行業(yè)實踐規(guī)范
? 原材料真?zhèn)舞b別的新風險
? 產品銷售國家（如知道）的所有相關法律。

環(huán)境計劃的設計應基于風險，且起碼應包括：
? 取樣協議
? 樣品位置的識別
? 測試頻率
? 目標微生物（例如病原體、菌和/或指標微生物）
? 測試方法（例如，沉降盤，快速測試和拭子）
? 對結果的記錄和評估。
計劃及相關規(guī)程應編制成文。
應為環(huán)境計劃定義適當的控制限值。
公司應制定當監(jiān)測結果顯示不能滿足控制限值或陽性結果有增加趨勢時要采取的糾正措施，并將其編制成文。
公司應至少每年一次，或在下列情況發(fā)生時，評估環(huán)境計劃：
? 加工條件、工藝流程或設備發(fā)生變化
? 科學信息有了新發(fā)展
? 計劃未能識別一個重大問題（例如，當局測試發(fā)現陽性結果，但工廠的計劃未能發(fā)現）
? 產品不合格（產品檢測出陽性結果）
? 持續(xù)的陰性結果（例如，工廠長期有陰性結果時應評估其計劃，考慮檢測范圍是否為工廠正確的部分，檢測的執(zhí)行是否正確，檢測目標是否為正確的微生物等）。

食品安全管理體系
本《標準》的原則
食品企業(yè)必須對其所生產、制造和分銷的產品有全面的認識，而且必須建立可識別和控制重大產品安全危害的體系。
本《標準》基于兩個重要的組成部分：管理層承諾和基于 HACCP 的體系（此可為食品安全風險管理提供分步式方法）。
管理層承諾
在食品企業(yè)內，食品安全必須看作是一項跨部門的職責，要求匯集多個部門的合力，運用組織上下不同的技能和不同層次的管理專長共同維護。有效的食品安全管理延伸到技術部門之外，還包括來自生產運營、工程、分銷管理、原材料采購、客戶反饋和人力資源部（他們組織和采購例如培訓等活動）的承諾。
有效食品安全計劃的起點是管理層對建立一整套政策的承諾，這些政策將各項旨在確保食品安全的活動。本《標準》將明確的管理層承諾的證據置于優(yōu)先的位置。
基于 HACCP 的體系
本《標準》要求公司制定納入食品法典 HACCP 全部原則的食品安全計劃。該計劃的建立要求統籌考慮所有相關部門的意見，而且必須得到管理層的支持。
BRC森林體系認證BRC認證需要費用多少錢（BRC認證費用有哪些項目）（漢墨認證咨詢觀點）：
組織要申請BRC認證，那么組織先要有完善的BRC森林管理規(guī)范管理體系以供審核。
要有完善的BRC管理體系，那么組織就得請咨詢輔導公司幫忙建立BRC森林管理規(guī)范管理體系以管控質量和產品安全的風險。
BRC森林管理規(guī)范管理體系是一個良好的硬件基礎和適用的軟件系統有機結合的整體。
綜上所述，拿到BRC認證證書需要的費用為：認證注冊費，認證審核費，咨詢輔導費，硬件整改費，軟件建設費，人員培養(yǎng)費，差旅費，甚至是小意思。
三、食品安全管理體系認證BRC認證機構有哪些或BRC認證公司有哪些是哪家好（漢墨認證咨詢觀點）：
能開展食品安全**標準認證的BRC認證機構（或者叫BRC認證公司）不多，企業(yè)可以根據需要或客戶的要求進行選擇。
BRC認證機構的選擇一般考慮以下因素：
1、BRC認證公司的品牌或者知*名度的高低；
2、BRC認證機構的價格高低即性價比高低；
3、BRC認證機構頒發(fā)證書的進度快慢；
4、BRC認證公司的差旅費高低（審核員離你們公司越近越省差旅費）。

關于漢墨咨詢
廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司是經福建省廈門市工商局批準并注冊登記的具有法人的綜合管理咨詢公司。公司具有豐富的培訓咨詢人才資源并組建了各個管理模塊的培訓咨詢團隊，致力于通過培訓或咨詢幫助企業(yè)解決管理困惑，如：體系認證培訓與咨詢、社會責任驗廠培訓與咨詢、品質管理培訓與咨詢、現場管理培訓與咨詢，精益生產項目、企業(yè)管理診斷等。公司始終堅持“從實際出發(fā)，著眼于未來”的宗旨，為選擇了我們公司的客戶提供**來需求考慮的符合企業(yè)實際的培訓咨詢方案。
我們的業(yè)務
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漢墨提供以下認證及培訓咨詢項目(包括但不限于)：1、認證與驗廠（質量、食品、社會責任、環(huán)境、、信息、森林、回收、**、等）：ISO9001（ISO9000）質量管理體系認證、ISO22000食品管理體系認證、SQF、BRC**食品標準認證、IFS、HACCP、FSSC22000食品體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO45001職業(yè)體系認證、IATF16949汽車質量管理體系認證、ISO13485、QC080000、ISO27001信息管理體系認證、ISO20000、ISO50001能源管理體系認證、ISO22716、GMP良好操作規(guī)范體系認證、FSC森林管理體系認證、GRS**回收標志認證、GOTS、OCS、BSCI、SEDEX、SA8000、知識產權管理體系認證、服務管理體系認證、3A信用價辦理、生產許可證（SC）注冊辦理、生產標準化、兩化融合管理體系定、CMA計量認證，CNAS第三方實驗室認可咨詢、碳足跡、碳標簽、環(huán)境標志“十環(huán)”認證、綠色工廠認證、內審員培訓等。
2、管理培訓：管理自我（以客戶為、情緒管理、執(zhí)行力、個人行為特征、自我認知），管理業(yè)務（設備管理、現場管理、質量管理、采購管理、大客戶管理、項目管理、精益管理），管理他人（MTP中高層管理能力提升、目標與計劃管理、以經營為導向的績效、團隊管理、沖突管理、下屬）等。
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