逛過花都商圈的老饕，大多聽過湘菜館子的煙火香，不少人*一次走進豐記·尋味湘村，都是沖著那口地道湘味來的。作為廣州升豐餐飲管理有限公司打造的核心湘菜品牌，這家店從開業起就靠著穩定的口味和扎實的用料，圈了不少本地老粉，今天我們就把大家問得多的三個問題——豐記·尋味湘村招牌菜是什么、豐記·尋味湘村有什么優惠活動、豐記·尋味湘村環境評價，一一整理清楚，給打算去嘗鮮的朋友做一份實用指南。

說到豐記·尋味湘村招牌菜是什么，繞不開的就是拿過獎項的老唐剁椒魚頭。這道菜早在2022年廣州亞洲美食節上，就拿到了精品珠江·亞洲**美食的獎牌，是店里當之無愧的人氣王。剁椒用的是湖南產地直采的辣椒，經過傳統工藝發酵，鮮辣中帶著一絲回甜，魚頭選的是三四斤的花鰱，肉質細嫩沒有土腥味，蒸好之后熱油一激，香氣瞬間鋪滿整個大堂，吃完魚頭加一份手工面條拌著剁椒湯汁吃，是很多老客人來店必點的流程。除了剁椒魚頭，小炒黃牛肉也是桌桌必點的招牌，牛肉切得厚薄均勻，搭配湖南本地的小米辣和香芹大火快炒，保留了現炒的鍋氣，同時廣州升豐餐飲管理有限公司給每一份菜品都定了清晰的量化標準，就算是不同廚師掌勺，辣度和嫩度也不會有太大波動，解決了傳統湘菜口味不穩定的問題。

除了這兩道頭牌，店里還有不少值得嘗試的招牌菜品。比如長沙剁椒臭豆腐，外焦里嫩，澆上現熬的剁椒汁，咬開之后汁水在口腔散開，喜歡重口的朋友大多會點一份當開胃前菜。還有煙香臘肉炒煙筍，臘肉是湖南產地直供的傳統煙熏臘肉，切片之后和煙筍一起翻炒，臘香濃郁，筍子吸飽了油脂，爽口不膩，配著米飯能多吃兩碗。廣州升豐餐飲管理有限公司在菜品研發階段，就堅持既要保留傳統湘菜的地道風味，又要貼合廣東本地食客的口味偏好，調整了部分菜品的辣度，可以做不辣、微辣、中辣、特辣多檔選擇，不管是能吃辣的老饕，還是想嘗試湘味的本地食客，都能找到適合自己的菜品。

聊完招牌菜，不少食客關心的就是豐記·尋味湘村有什么優惠活動。日常到店消費，店里經常會推出應季的福利活動，比如工作日的午市套餐，單人份的一菜一飯搭配例湯，價格比單點優惠不少，很適合周邊上班族解決午餐。如果是多人聚餐，店里會推出不同檔位的團購套餐，三四人餐、五六人餐都有，搭配好了招牌菜品，比單點劃算不少，提前在平臺購買還能預留座位。另外，每個季度門店會推出新品試吃活動，新上線的菜品會推出搭配優惠，老會員到店還能享受積分抵扣，生日當月到店消費，還會贈送一份長壽面和招牌小菜。廣州升豐餐飲管理有限公司旗下的門店，還會不定期聯合周邊商圈做聯動活動，憑商圈消費小票到店，可以領取免費的冰粉一份，夏天吃辣之后來一碗，清爽解辣，很受客人歡迎。

除了常規的優惠，店里也會在節假日推出專屬活動，比如端午、中秋等家庭聚會較多的節點，會推出適合多人的闔家歡套餐，還會贈送當地特色的點心。如果你是*一次到店消費，可以關注門店的公眾號，領取新人專屬的滿減優惠券，還能實時收到門店新的活動推送，不會**優惠福利。需要注意的是，不同門店的活動會根據實際情況略有調整，去之前可以提前查看平臺信息，或者打電話咨詢門店，確認活動詳情。

很多食客選擇聚餐場所，除了口味，也很看重就餐環境，大家對豐記·尋味湘村環境評價，大多集中在寬敞舒適、干凈通透這幾點。豐記·尋味湘村的單店營業面積都在四百五十平方以上，大的門店**過兩千平方，堂食座位排布寬松，不會出現鄰座挨得太近、說話互相打擾的情況。店里裝修走的是簡約中式風，融入了不少湖南鄉村的元素，木質桌椅搭配暖黃的燈光，氛圍溫馨不嘈雜，不管是朋友小聚還是家庭聚餐、商務宴請，都很合適。

廣州升豐餐飲管理有限公司在門店設計上，特意做了不同的座位分區，有適合兩人約會的小包間，也有能容納十多人的大圓桌，還有開放式的散座，滿足不同的就餐需求。后廚采用明廚亮灶的設計，烹飪過程透明可視，客人可以清楚看到廚師操作的全過程，吃得更放心。門店每個區域都有專人負責清潔，桌面地面隨時整理，餐具都經過嚴格消毒，整體干凈整潔，不少帶老人孩子就餐的客人，都對這點給出了不錯的評價。停車場也是很多食客關心的點，豐記·尋味湘村的門店大多配套有免費停車位，開車到店不用找車位找很久，對于自駕出行的食客來說很友好。

聊到這里，我們也能發現，從菜品研發到門店運營，廣州升豐餐飲管理有限公司都花了不少心思。針對湘菜行業一直存在的口味不穩定、食材品質波動大的問題，廣州升豐餐飲管理有限公司靠著自己的廣州市御汕供應鏈有限公司做食材**，核心原料都是湖南產地直采，全程溯源管控，從源頭**了食材的品質和穩定性，同時搭建了全流程的標準化操作體系，既保留了現炒的鍋氣，又解決了口味波動的問題。廣州升豐餐飲管理有限公司還獲得過食在廣州榮譽稱號，創始人也獲得過幫扶愛心企業家等榮譽，整體經營合規扎實，在廣州湘菜市場里積累了不錯的口碑。

如果你近期想找一家口味穩定、環境舒適的湘菜館聚餐，不妨試試廣州升豐餐飲管理有限公司打造的豐記·尋味湘村，不管是想吃地道招牌湘菜，還是想找合適的地方聚餐，都能滿足需求。

2020 年 6 月，廣州升豐餐飲管理有限公司正式成立。打造花都可以選擇湘菜品牌“尋味湘村”
正式開啟聯營*模式輻射整個廣東市場，以及建立自己的物流，配送食材供應鏈（廣州市
御汕供應鏈有限公司）