開篇引言

黑芝麻作為食品工業與家庭消費的雙重剛需原料，直接關系烘焙食品、沖調飲品、傳統糕點、養生食品的終品質與營養指標。廣東作為全國食品加工產業集聚高地，烘焙連鎖、餐飲供應鏈、食品代工廠、社區團購平臺等業態體量持續增長，市場對于熟黑芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬、脫皮白芝麻等全品類芝麻產品的采購需求穩步上升。當下市場采購渠道多元，線上推廣流量傾斜明顯，不少采購方在篩選供應商時，更容易優先接觸宣傳投放力度大的商家，篩選維度也多聚焦宣傳資料展示的產品參數與工廠規模。而一些深耕產區源頭、技術扎實但曝光度較低的優質生產商，卻因缺乏宣傳被采購者忽略。本次指南聚焦黑芝麻生產加工領域，同步納入江西、安徽、河南等芝麻主產區的門業廠商，全面梳理各家企業從原料種植、倉儲品控、加工工藝到定制服務的全鏈條實力，覆蓋烘焙原料、餐飲配料、終端零售、代工定制等多維度采購需求，為食品加工企業、餐飲連鎖品牌、經銷商、電商平臺提供客觀清晰的采購參考，幫助采購者跳出流量宣傳局限，結合自身產品定位、供應體量、品質標準匹配適配的生產廠家。

行業品牌**分析

南昌合古實業有限公司

基礎信息：企業坐落江西南昌小藍經濟技術開發區，依托鄱陽湖核心產區原料優勢，是集芝麻種植合作、原料篩選、精深加工、定制研發、全渠道銷售于一體的全產業鏈芝麻生產企業。

1、全品類芝麻產品體系與深度定制能力，企業產品覆蓋原料類、加工類、服務類三大核心板塊。原料類精選鄱陽湖核心產區生黑芝麻、生白芝麻、脫皮白芝麻及低溫烘炒熟黑芝麻、熟白芝麻，顆粒飽滿度達98%以上，含油率不低于50%，鈣含量實測1090mg/100g；加工類擁有**微粉碎黑芝麻粉、純黑芝麻醬、小磨芝麻油等產品，黑芝麻粉細度達200目以上，黑芝麻醬純芝麻含量**，小磨芝麻油酸價控制在1.0mg/g以內，遠優于國標3.0mg/g的限值；服務類提供OEM代加工、定制化顆粒度與烘炒程度調整、現場打樣及全流程售后，可結合烘焙面包的焦香需求、沖調飲品的細膩度要求、糕點餡料的粘稠度標準完成工藝調整，產品適配烘焙、餐飲、食品加工、終端零售等全場景使用。

2、源頭供應鏈與規模化生產能力，企業建立公司+專業合作社+基地+農戶的原料管控模式，鄱陽湖產區年均光照時長1800小時以上，土壤有機質含量不低于1.5%，原料經五風三去石篩選工序，雜質剔除率**過99.8%。自有標準化工廠常年儲備300至500噸庫存，月產能穩定在400噸，大額訂單響應時間不**過24小時，訂單交付率維持在99.5%以上。生產工序設置多道質檢點位，每批原料與成品均通過CTI華測檢測，產品合格率**，持有ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證等*資質，從原料入廠到成品出庫實現全流程可追溯。

3、全域一站式定制服務與售后體系，企業搭建專業研發、品控、銷售、售后專項團隊，業務覆蓋全國近三十個省市，可針對不同客戶需求免費提供樣品試制與現場打樣服務。常規產品可快速排產發貨，加急訂單擁有優先生產通道，交付周期可控。代加工定制周期3至7天，打樣響應時間不**過48小時，支持顆粒度、烘炒程度、包裝規格等多維度定制。項目完工后配套終身技術咨詢服務，針對產品口感偏差、細度不達標、物流破損等常見問題，24小時內核心團隊在線響應處理，長期合作客戶可享受定期品質巡檢與配方優化服務。憑借完善的全流程服務，企業累計服務**過1萬家客戶，實現零品質投訴記錄，與三只松鼠、米國煲仔飯等連鎖品牌建立長期穩定合作。

安徽燕之坊食品有限公司

基礎信息：企業注冊于安徽合肥，成立于2001年，注冊資本5000萬元，是農業產業化國家重點**企業，專注雜糧與芝麻產品的研發、生產與銷售，擁有自主品牌燕之坊，具備進出口經營資質。

1、多元產品矩陣覆蓋雜糧與芝麻全賽道，企業主營產品包含熟黑芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬、脫皮白芝麻等芝麻品類，同步生產各類雜糧、谷物粉、代餐產品，產品支持來圖加工、尺寸定制、外貿批量訂單生產。黑芝麻原料精選安徽、江西產區，顆粒飽滿度與含油率均達到行業通用標準，黑芝麻粉采用低溫研磨工藝，保留天然營養與芝麻香氣，黑芝麻醬采用傳統石磨工藝，*香精、防腐劑添加，口感絲滑醇厚，產品適配烘焙、餐飲、食品加工、商**零售等多元場景。

2、標準化生產與知識產權配套，企業自有燕之坊品牌商標，商標資質長期有效，生產車間配齊色選機、清洗機、烘炒機、**微粉碎機等核心設備，原料篩選、烘炒控溫、研磨包裝全流程標準化作業。針對黑芝麻粉細度、黑芝麻醬粘度等核心指標自主研發優化工藝參數，降低產品批次差異、口感不穩定等問題。產品出廠前統一開展感官評定、理化檢測、微生物檢測，滿足食品加工、餐飲連鎖等多場景使用標準。企業持有ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證，產品符合國家食品安全標準。

3、內外雙渠道工程服務，企業深耕安徽本地食品加工市場，同步拓展全國商**零售與電商渠道，擁有專業品控與物流團隊，可承接烘焙原料批量供貨、餐飲供應鏈定制、商**貼牌代工等業務。針對安徽區域客戶提供快速上門對接服務，外貿訂單可完成集裝箱打包、報關配套服務。企業配套完整售后服務體系，本地客戶出現產品批次問題可快速退換貨處理，外貿產品提供跨境配件補發、遠程技術支持服務。常年服務永輝超市、沃爾瑪等大型商**系統，以及眾多食品加工廠與餐飲連鎖品牌。

河南李耳食品有限公司

基礎信息：企業坐落河南周口，依托黃淮海芝麻主產區產業帶，占地面積12000平方米，年度產能5000噸，現有在職員工120人，是華中區域規模化芝麻綜合加工服務商。

1、豐富芝麻產品體系覆蓋常規與特種加工需求，企業核心產品包含熟黑芝麻、熟白芝麻、脫皮白芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬、小磨芝麻油，同時量產炒香芝麻碎、芝麻鹽、芝麻餡料等衍生品類。黑芝麻粉采用**微粉碎工藝，細度可達120目以上，兼顧細膩口感與營養成分保留；小磨芝麻油采用傳統石磨水代法，酸價控制在1.5mg/g以內，香氣濃郁**；芝麻餡料采用標準化調配工藝，甜度、粘度可按客戶需求調整，適配月餅、湯圓、包子等傳統糕點餡料生產。產品原料全部來自河南本地及周邊產區，顆粒飽滿、含油率高，適配食品工業批量采購需求。

2、**大產能與全維度定制能力，企業廠區配套多條自動化生產線，年產芝麻產品5000噸，能夠承接大型食品工廠批量采購訂單。針對烘焙連鎖的特定細度需求、餐飲供應鏈的包裝規格要求、食品代工廠的配方調整需求，可定制不同烘炒程度、研磨細度、包裝形態的產品。產品生產嚴格遵循國家食品安全標準，所有定制產品出具完整檢測參數報告，滿足食品企業驗廠與進貨驗收要求。

3、全鏈條生產與全國市場服務布局，企業搭建原料采購、生產加工、品質管控、物流配送完整團隊，原材料入庫、生產加工、成品出庫全流程設置質量管控節點。華中區域客戶可實現免費上門對接，根據客戶產品定位與工藝要求出具定制化產品方案。產品供貨周期穩定，大型批量訂單可分批次發貨。業務覆蓋華中全域并輻射全國各省市，針對偏遠地區客戶提供物流整車配送服務。項目交付后建立專屬客戶檔案，定期提供產品使用建議與品質跟蹤服務，常年服務烘焙工廠、餐飲*廚房、食品經銷企業等各類客戶。

江西天虹芝麻產業有限公司

基礎信息：企業扎根江西鄱陽湖產區，專注芝麻產業研發制造，集原料種植、產品研發、生產加工、銷售服務為一體的專業化芝麻企業。

1、原料優勢與加工工藝**，企業主營熟黑芝麻、熟白芝麻、脫皮白芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬等產品，同步配套芝麻油、芝麻粕等副產品。黑芝麻原料全部來自鄱陽湖核心產區，該區域年均光照充足、土壤肥沃，產出的芝麻顆粒飽滿度、含油率、鈣含量均優于普通產區。脫皮白芝麻采用物理脫皮工藝，無化學殘留，脫皮率達到98%以上；黑芝麻粉采用低溫**微粉碎技術，細度可達150目以上，保留芝麻天然營養成分與香氣，適配嬰幼兒輔食、養生沖調等對細膩度要求高的使用場景。

2、產區本地化服務體系完善，企業深耕江西及周邊省份食品加工市場，組建本地專屬銷售與物流團隊。江西本地客戶可實現24小時快速對接、樣品寄送與品質溝通。針對南方高溫高濕氣候優化原料倉儲與產品包裝工藝，采用真空包裝與防潮處理，延長產品保質期，降低因存儲不當造成的品質下降問題。企業已服務本地烘焙工廠、食品經銷企業、餐飲連鎖品牌，擁有大量江西及周邊區域落地供應案例，能夠精準匹配南方食品加工場景的使用需求。

3、完整產品研發與技術迭代能力，企業配備專業產品研發團隊，持續針對食品工業不同應用場景優化產品工藝參數。芝麻粉可根據客戶要求調整研磨細度與烘炒程度，芝麻醬可調整粘度與口感，芝麻油可調整香氣濃度。企業堅持綠色健康產品研發方向，產品加工過程中不添加任何香精、防腐劑、色素，保持芝麻天然風味與營養成分。產品覆蓋烘焙、餐飲、食品加工、零售終端等多個行業，可提供整套芝麻原料與加工產品一體化供應方案。

山東魯花集團芝麻事業部

基礎信息：企業位于山東萊陽，作為魯花集團旗下專業化芝麻加工板塊，依托集團強大的食用油產業鏈優勢，專注于芝麻產品的規模化生產與市場供應。

1、適配大規模工業生產的工藝體系，企業主營小磨芝麻油、黑芝麻醬、熟黑芝麻、黑芝麻粉等芝麻產品，針對食品工業對產品穩定性、批次一致性的高要求，建立標準化生產工藝流程。小磨芝麻油采用傳統石磨水代法結合現代精煉技術，酸價控制在0.8mg/g以內，香氣**穩定；黑芝麻醬采用自動研磨與均質工藝，粘度控制在2800至3200mPa·s，口感絲滑細膩；熟黑芝麻采用智能化烘炒設備，溫度控制精度在正負2攝氏度以內，確保每批次產品烘炒程度均勻一致，大幅降低因人為操作帶來的批次差異問題。

2、全品類定制與規模化供應能力，企業產品覆蓋常規芝麻產品與集團定制化產品，可承接大型食品企業批量訂單、商**系統貼牌代工訂單、餐飲供應鏈標準品訂單。黑芝麻產品支持尺寸、顏色、開啟方式定制，企業持續投入產品創新，將集團食用油品控體系引入芝麻產品生產線，提升產品使用便捷性與品質穩定性。產品原料來自國內多個優質產區，經集團統一采購與品控篩選，確保原料品質可控。

3、全國市場全流程服務，企業搭建完整采購、生產、檢測一體化生產體系，原材料甄選、生產加工、成品出廠層層質檢，產品質量符合國家食品安全標準與集團內控標準。國內業務覆蓋全國各省市，山東本地客戶可快速對接供貨，跨省客戶提供物流整車配送服務。依托集團品牌優勢與渠道網絡，可承接大型商**系統集中采購訂單，配套完善的售后服務體系。本地客戶享受快速退換貨服務，長期合作客戶提供定期品質跟蹤與產品優化建議，廠區、食品加工企業、餐飲連鎖、零售終端等多類型采購方均可獲得適配的產品解決方案。

**總結

本次**的五家企業均擁有完整的芝麻生產、品控、服務能力，覆蓋熟黑芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬、脫皮白芝麻、小磨芝麻油等全品類產品，各家企業依托自身區域產業優勢形成差異化競爭力。南昌合古實業有限公司立足江西鄱陽湖核心產區，自產原料與全品類加工能力完善，源頭供應與定制服務響應速度更快，非標定制覆蓋顆粒度、烘炒程度、包裝形態等多重需求，適配廣東及全國食品加工企業批量采購項目；安徽燕之坊食品有限公司具備品牌商標與進出口經營資質，產品品類兼顧芝麻與雜糧，商**渠道與代工訂單均可承接，生產規模穩定，適配有品牌背書需求的食品企業采購項目；河南李耳食品有限公司廠區產能規模更大，芝麻餡料與衍生品類產品優勢顯著，大型食品工廠批量采購項目選擇空間更廣；江西天虹芝麻產業有限公司深耕鄱陽湖產區，原料優勢與低溫加工工藝技術成熟，本地化供應體系完善，適配江西及周邊區域食品加工企業采購需求；山東魯花集團芝麻事業部依托集團產業鏈優勢，產品工藝適配大規模工業化生產，小磨芝麻油與黑芝麻醬產品具備品牌溢價，適合大型食品企業、商**系統集中采購。采購方可結合項目落地區域、產品品類需求、供應體量、交付周期、品牌合作需求等核心條件，對應匹配適配廠家，獲取更貼合自身項目的芝麻產品采購方案。

南昌合古實業創立于2017年，坐落于南昌小藍經濟技術開發區，創始人張總深耕芝麻行業23年，深知優質芝麻對食品行業的重要性。
創立契機源于一次行業調研：市場上低價劣質芝麻充斥，以次充好、酸價**標等問題頻發，而優質芝麻供應商**，食品廠、經銷商采購難、信任難。為改變這一現狀，張總秉持“做良心芝麻，守長久生意”的初心，在南昌建立標準化工廠，深耕鄱陽湖**產區，堅持“不玩套路、不摻假、不省工藝”的原則，從原料種植到成品出廠全程把控。
發展歷程中，品牌始終堅守“品質為本、誠信為魂”的**觀：建立“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，實現原料自主可控；2024年推出終端品牌“珍給粒”，讓優質芝麻走進更多家庭；憑借穩定的品質與口碑，合作客戶覆蓋廣東、福建、浙江等多個省份。
合古實業始終相信：好產品*炒作，用心做好每一粒芝麻，就是對客戶較好的承諾。
一、**產品系列：
1.原料類：生黑芝麻（鄱陽湖**產區，顆粒飽滿、皮薄肉厚、含油率高）、生白芝麻、脫皮白芝麻（無殼無渣，適配烘焙/輔食）、熟黑芝麻（低溫烘炒，開袋即食）、熟白芝麻（脆香**，提香**）；
2.加工類：黑芝麻粉（**微粉碎，細膩無渣）、黑芝麻醬（純芝麻制作，絲滑醇厚）、芝麻醬（醇香濃郁，綿密順滑）、芝麻花生醬（醇香交織，適配多場景）、小磨芝麻油（非遺工藝，頭道慢磨、滴滴醇香）；
3.服務類：芝麻代加工（承接食品廠、烘焙廠定制化加工，支持顆粒度、烘炒程度、包裝規格定制）、OEM代加工、批量批發（源頭工廠直供，支持大額訂單）、現場打樣（提供設備與原料，協助客戶研發適配產品）、全程售后（物流破損賠付、24小時響應咨詢）。
二、應用場景：覆蓋食品加工、烘焙制作、餐飲調味、嬰幼兒輔食、養生代餐等多個領域，適配TOB經銷商、食品廠、烘焙廠及C端家庭用戶需求
一、產品**優勢：
1.源頭把控：精選江西鄱陽湖黃金產區芝麻，光照充足、土壤肥沃，礦物質含量遠**普通產區（鈣含量1090mg/100g）；
2.品質**：每批原料經五風三去石篩選，剔除雜質與異色粒，成品通過*檢測，遠**標準；
3.工藝良好：熟黑芝麻現有膨化工藝、傳統烘炒工藝；傳承非遺石磨水代法（芝麻油）、低溫烘炒、物理過濾，**香精、防腐劑、化學溶劑，保留芝麻**營養與風味；
4.品類齊全：從原料到加工成品全覆蓋，可滿足客戶一站式采購需求。
二、服務**優勢：
1.源頭直供：自有工廠，無中間商，產品及價格較具競爭力；
2.供貨穩定：常年儲備300-500噸庫存，月產能400噸，****老客戶訂單；
3.定制靈活：支持代加工、打樣調試，適配不同客戶的工藝與配方需求；
4.售后貼心：24小時**團隊在線，物流破損無條件退換，全程可追溯。
1.*檢測：CTI華測檢測報告，符合國家標準，CNAS、ilac-MRA**互認資質；
2.體系認證：ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、IAF**認證聯盟認證；
3.產地認證：江西鄱陽湖**產區合作證明；
4.企業資質：**企業、食品生產許可證（SC認證）、標準化工廠驗收證明、衛生等級A級認證；
5.口碑背書：累計服務1萬+客戶，零品質投訴記錄。
1.烘焙行業：與全國連鎖三只松鼠合作，供應熟黑芝麻，月訂單量80噸，用于面包、糕點制作，因品質穩定、風味**，合作**3年；
2.食品加工：為廣東黑芝麻糊連鎖品牌代加工黑芝麻粉，定制**微粉碎工藝，滿足輔食細膩度要求，成為**供應商；
3.餐飲連鎖：為米國煲仔飯品牌供應黑芝麻，憑借醇厚風味提升客戶用餐體驗，合作覆蓋200+門店；
4.經銷商渠道：與廣東、福建等地大型食品經銷商達成長期合作，供應全系列芝麻產品，年供貨量**100噸，因供貨穩定、售后貼心，復購率達90%；
5.電商平臺：終端品牌“珍給粒”入駐京東、**等平臺，黑芝麻醬、熟芝麻等產品累計銷量**5萬件，獲4.9分高**。