糯米制品專用保鮮酶 

 

產(chǎn)品特性：
本品為白色至淺黃色粉末，主要成分為純天然食品級復(fù)合生物酶制劑。

 

產(chǎn)品功能：
1、保持糯米制品新鮮柔軟（但不會粘連），防止產(chǎn)品老化回生變硬，大幅度延長產(chǎn)品保質(zhì)期（可達半年以上）；
2、特別適用于麻糬、糖年糕、青團子、草餅、糯米滋等各類熟糯米制品的保鮮保軟。

 

使用方法：
待蒸熟的糯米粉冷卻到65度時，取適量本品加少量水溶解后加入到產(chǎn)品中，充分揉勻，再正常成型制作即可。

 

建議用量：
0.6%~1.0%（按糯米粉用量計，即每25公斤糯米粉添加150~250克）
較佳用量需依據(jù)糯米粉質(zhì)量和蒸煮試驗確定。

 

產(chǎn)品包裝：
2.5kg/袋，25kg/桶或依客戶要求。

 

保質(zhì)期：
儲存于陰涼、干燥的條件。
在以上條件及保持原密封包裝的條件下，保質(zhì)期為18個月。

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注冊資金:人民幣150.00萬